Wéi fannen d'Sich sécher Ice Cream am Ice Cream Shop
Et gëtt kee Grond datt Dir d'Glace net iessen an eng Eisdocker genéissen kann, wann Dir Zelliakkerie oder net-Celiac Gluten-Sensibilitéit hutt - d'Lämmchen sollt eppes sécher sinn fir Iech ze bestellen. Tatsächlech goufe vill Aromaen härkem Glace an déi grouss Majoritéit vun weichem Iquamengarien ouni Gluten.
Allerdéngs musst Dir e puer Virsiichtsmoossnamen géint d' Glutenquellen kontaminéieren , wéi Dir an engem Restaurant kënnt.
Hei ass e Rendez-vous wat Dir braucht ze berücksichtegen, mat enger Lëscht vun nationale Kiche vun Eis an (wou se ze kréien) hir glutenfräien Optiounen.
Vermeiden Kreuzkontaminatioun an Ice Cream Parlors
Déi meescht Glacëgeschäft bitt eng Vielfalt vu glutenfreien Aromaen, dorënner d'Basics (Vanille, Schockela, Erdbeere) a vläicht e puer exotesch Variatiounen. Also sollt Dir sécher sinn esou laang wéi Dir déi Kegel vermeit an evident Gluten-Container a Nuddelen, richteg?
Er, nee. Wann Dir op d'Stier zréck kënnt an d'Aarbechter kucken, kritt Dir feststellen datt se déi selwescht Schäffchen benotzen fir de séchere Goûten an d'Gluten-y Aromaen ze schaafe. Si kënnen d'Paacke mat Waasser drénken ofmaachen, awer se wahrscheinlech net, oder se hunn et net ganz gutt gemaach. Zousätzlech sinn d'Zécker regelméisseg matenee gruppéiert, mat Gluten-Container wéi Cookie zerklengert direkt un glutenfräie Produkter wéi M & Ms. Et ass e potenzial Gluten- Kreuzkontaminatioun.
Soft-Serviëfässer ass normalerweis e méi séchere Wëlle wéi d'Scooped Glace, awer Dir musst nach e puer potenziell Problembereedungen oppassen - déi Vorsicht, déi ech an mengem Artikel iwwer glutenfrôener frittéiert Joghurt liesen, gëllt och fir weich Serveuris, also kucken, waarm ass fir Är éischt Wahl.
Wéi Gluten-Free Ice Cream bestellen
Also wat kanns du maachen, wann Dir schmaacht Eisesse wëllt, awer wëll net glutenéieren?
Hei ass eng Checkliste fir Iech ze hëllefen ze bleiwen.
- Als éischt probéiert d'Zutaten mat engem Server ze kontrolléieren. Et wäert Iech keng gutt Saache fir dës aner Virfäll ze huelen, wann Dir kee Gluten-fräi Eisesse Geschmaach wählt. Vill Geschäfter fänke just de Wanne aus der Tiefkëscht z'erreechen an ett d'Etikett fir Gluten-Containeren unhand. Wann d'Glace wierklech wierfege sinn, muss sécher sinn, d'Ingredientse mat engem Manager ze kontroléieren oder een deen d'eigentlech d'Eis ze maachen ass - e puer Rezepter ruffen zielt fir Zutaten, déi Gluten an Éiskär hunn (normalerweis Miel als Verdicker).
- Frot Äre Server fir Äisstoffer aus engem frëschen Container ze schaafe, wat d'Risiko vun der Cross-Contamination am Geschäft eliminéiert. Dir kënnt net de Goût deen Dir wëllt. (Déi meescht Geschäfter hunn keng Ersatzkäschten vun all Goût am fräie Fraser), awer Dir wäert méi sëcher bleiwen.
- Frot Äre Server fir de Handschueder ze änneren an eng komplett propper Scooper ze benotzen, net nëmmen eng, déi méi oft benotzt gi war a duerno ofgeschaaft gouf.
- Bedenkt e weich Serveur Glace bei engem Basis-Geschmack wéi Schockela oder Vanille, well si bal garantéiert glutenfrei sinn (kontrolléiert zuerst d'Zutaten zuerst natierlech) a si wäerten och mat enger Verstouss géintiwwer sinn.
- Gitt e Puppelchen, net e Kegel ... ausser Dir bréngt Är eegestänneg Gluten-Kockel freeën a froen de Server fir se ze benotzen.
- Vermeiden d'Schlagwuert, wann net frësch Container aus der Réck. Wann ech geplangt sinn, bréngen ech meng Gluten-gratis Toppings fir ze benotzen.
- Den Tipp fir gewalteg ze bréngen - dat ass selbstverständlech vill méi Aarbecht fir Äre Server wéi eng typesch Glace Eis.
Wann Dir dës Regelen befollegen, d'Chance fir Iech fir Glace an engem Buttek ze huelen an ze vermeiden datt et am Gléck am Prozess weider geet drastesch erop.
Glutenfreie Optiounen am Ice Cream Parlors
Hei ass e richtegen nationale Glace-Kaserne Ketten an hir Gluten-gratis Optiounen, wou verfügbar:
- Baskin Robbins . Baskin Robbins stellt Ingredienten a listet allergen Informatioun fir Weess (awer net Gluten) op senger Websäit.
- Ben & Jerry's Scoop Stores . Ben & Jerry's Ingreditioune änneren regelméisseg, awer de Buttek Personal sollt d'Allergen Informatiounen aktualiséiere fir Iech ze iwwerpréiwen, no der Firma. D'Aarbechter hu geschat, fir allergesch Cross contamination ze vermeiden, awer "si kënnen net aus der Praxis sinn, well déi meescht allergesch Cliente einfach wielen fir Scootergeschäfter ze vermeiden", seet d'Firma an enger Erklärung. Also seet keng Angscht, Leit ze bidden wéi de Server schreift Är Bestellung.
- Carvel Ice Cream . Déi meescht Karvel Aromen sinn glutenfërmeg, awer e puer sinn net - hei ass d'komplett Liste op der Säit (scroll down to the section on gluten). Well d'Glacemol sinn zervéiert ass, kann et manner Belaaschtung sinn ze kontaminéieren, besonnesch wann Dir e Goût deen de Geschäft ëmmer traitéiert, wéi Schockela oder Vanille. D'Schockel Crunchies benotzt an Carvel Eisscrème net glutenfräien. Allerdéngs kënnen Carvel Standorten e glutenfräie Produit ersetzen, wéi Fudge wann Dir e Gluten-Freieschkuch Kuch wëllt; Dir musst weidergoen a froen wat et méiglech ass.
- Cold Stone Creamery . Cold Stone trëtt méi gluteneg Kiche mat, och Cake Cake, Cinnamon Bun, Cookie Dough, an Oatmeal Cookie Batter. Zousätzlech ass d'Art a Weis datt déi verschidde Goûten an de Geschäfter "Fruuchtcases" geschoppt an gehandhabt ginn, mécht d'Verstopptung e richteg Risiko. Wann Dir décidéiert hut, Cold Stone ze probéieren, frot de Menspär Personal fir e proppert Mixstëft, frësche Utensilien a frësch Handschuesch ze benotzen. Zousätzlech dovun ofgeschloss, datt et e grousst Risiko fir Cross-Contamination do ass.
- Mëllëch Queen . D'Dairy Queen bitt eng Lëscht vun proposéierten Produkter op senger Websäit. Vanille a Schockela deléiere weichem Iced Cremes, plus e puer verschiddene eventuell Zannelen, all d'Gluten-gratis Lëscht gemaach. De Betrib suguer datt vill vu senge Blizzard-Fleesch Gluten beinhalt an all an der selweschter Maschinn sinn, fir datt Dir wëllt Blizzards klären, fir potenziell Cross-Contamination ze vermeiden. Och mat den meescht Fast-Restaurant-Restauranten vermeide Saachen, déi gebraten ginn, well Dairy Queen Outlet benotzen eng Fritteier mat Gluten Elementer.
- Friendly Ice Cream . Friendly's offréiert Informatiounen iwwer Weess bei senge Produkter (awer net alles Gluten). Vill Eegeschmack goufe Glutenfrei ze maan, awer Dir sollt mat der bestëmmten Plaz fir déi aktuellsten Informatiounen iwwer Ingredientsen ukucken.
- Maggie Moo . D'Kette offréiert haaptsächlech sécher Eisessiessen, awer verkeeft verschidden Zorten, déi Weess ëmfaalen. D'Firma erkennt datt et "keng allergesch fräi Emwelt" ass, sou datt d'gewéinleche Regelen ofhëlt.
E Wuert aus
Et kann hëllefe fir eng Eisebilanz bei engem Off-Time-Service ze besichen Manner e bësse méi roueg a méi véierméiglech sou dës Manéier - a Viraussetzung auszedrécken bei der Auswiel vun Aroma. Awer wann Dir e puer Virsiicht hutt, da sollt Dir op ville verschiddene Geschäfter stoppen an e Schock (oder zwee oder dräi) vun Eis iessen.
> Source:
> Zell. Disease Foundation. Wat soll ech iesst? Fact Sheet.