1 - Voll-Fett ass besser fir Iech
Déi fetteg Liewensmëttel hu fir eng laang ze schloën. Déi rezent Studien hunn e méi klarere Licht op voller Fett net de Dämon ursprünglech gedacht. Wann eng Medienpfeil op "schlechten Rap" e Liewensmëttelartikel erausgeet, ett vill Leit déi bereet sinn e Wonner ze ersetzen. Dës sinn typesch Konservativer gefüllt Produkter méi héich am Fett, Zocker, Salz, an och keng Kalorien.
Et gëtt e bekannte Zitat vum Auteur Rory Freedman , deen "Wann s du déi Wierder" Fettfrei "oder" Fettgeescht "gesinn, denkt Dir op déi Wäerter" Chemesch Stéier ". Dëst zielt zimlech vill wéi voll Fett ass besser fir Iech, awer et ass och wichteg datt Dir kënnt drun erënneren datt Fett net méi wéi 30% vun Ärer alldeeg Ernährung ernimmen.
Mir kënne liicht erliichteren, ganz voll Fett Angscht maachen a genéissen den echt Deal, eis Nährstoffer ze liwweren an e gudde Kierper ze pflegen.
2 - Voll-Fett Molkerei
Fettgehalt Molkerei ass e aktuelle Forschungsgegevens fir d'Gesondheetsvirdeeler. Spannend Feedback vun eighteen Observatiounsstudien huet uginn datt " déi total Molkereignala bäidréit keng Infektioun oder Doud vun der Herz- Kreislauferkrankheet ."
Mëllech, Kéis an Joghurt steigen bis zum Top als Contributoren un "potentiell schützend Auswierkunge fir de Risiko vun der kardiovaskuläre Krankheet". D'Lëtzebuerger Studie huet 1352 Participanten a Sammlung vu kardiovaskuläre Gesondheets Scores (CHS) unerkannt. D'Participanten hunn vill méi héich Wäerter beim Konsum vu voller Fett Molkereproduiten op d'mannst 5x pro Woch.
Aner positiv Befundungen beinhalt d'Aufrechterhennung vun engem normale Kierpermass Index (BMI) a kann an gesond Liewensmëttelen praktesch bleiwen. Den scandinavesche Journal of Primary Health Care bezuelt Héichwaasser vu Mëllechfett op déi niddreg Risiken vun der zentrale Fettgewässer. Méi Fuerschung geet weider no Spezifikatioune fir ze nacken, awer déi gutt Noriicht ass bis haut voll Fett Milch ëmmer nach e Kierper gutt!
3 - Real Botter
Passe de Botter, well Vollfett ass zréck. Botter ass op méi Weeër gefeiert wéi eent an e falsch beschloe ginn, ongesonder ze sinn. Déi rezent Studien, déi de Gesondheetsrisiko am Verglach mat dësem vollfett Stëck vum Himmel verbonne sinn an de Konsument bäidroen ass erneiert ginn.
Botter ass just esou e wertvoller Quelle vu fettlösleche Vitaminen. Wann Dir mat Gras gedréckt Botter genéisst, wäert et vill Vitamin K2 sinn, mat Hëllef vum Calciumstoffer a reduzéiert Risiko vun der Erkränkung vun der Herzkroun ze hëllefen.
Villen kaum kontrolléiert an Kohortenstudien no iwwer 21 Joer konnten net méi mam Butter als Ursaach vun der Herz-Kreislauf-Häerzkrankhe (CHD) bezeechent ginn an "uginn datt d'Botzeneeinträif net de CHD-Inhalter virgesi war". Fuerschung ass weider weider ze entdecken nach méi gesondheetlech Virdeeler vu Botter, awer och erënnere Fett ass ëmmer Fett. Genéisst se appropriéiert!
4 - Egg Yolks
Egg Yolks sinn ausgefouert ginn a goufen de Drain laang genug gedomm. Glécklech Wëssenschaft ass voller Krees komm mat engem positiven Récksprooch fir e ganz Eeër vs Eierwechsler ze iessen.
Eng Abstrakt Lipid-Studie, wou d'Participanten ganz Eeër fir eng 12-Week Peri verbraucht hunn, waren am März 2015 verfügbar. Laut dem Fuerscher "All Dag eegene Verbrauch ze fanne fir méi grouss Plasma HDL-Cholesterin (HDL-C)". -density Lipoprotein (HDL) ass de gudde Cholesterin an eisem Kierper. Mir beméien eis datt et op héicher Niveau duerch Ernährung an Bewegung ze halen.
D'Etude huet och Feedback fir den "Eejäckchen" als eegestänneg räich an héich bioavailable (> 90%) Quell vun Diätphospholipiden. " Phospholipide sinn einfach organesch Fettsäureverbindungen am Kierper a spillt eng wichteg Roll an eise Zellen.
D'Forschung beweist datt all Eeër iessen fördert de verstäerkten Metabolismus a profitabel Verännerungen an der HDL Kompositioun. De positive Réckkonditiounen garantéiert weider Fuerschung fir méi schlussend Beweiser. An der Zwëschenzäit de Kriibs vun engem ganze Ee an deem Trëppelsapparat ersetzt d'Nährstoffaart.
5 - Steak
Feier de Grill an e Steak fir den Dinner ze genéissen. Roude Fleesch ass eng aner tabu markéiert Nahrung déi u sech mat Häerzkrankheeten (HD) verlinkt ass. Wëssenschaft huet geschwënn ze séier an de Medien sprang op der Geleeënheet fir roude Fleesch wéi d'Ursaach vu HD.
Den amerikanesche Journal of Clinical Nutrition ass mat der méi Rigoristin iwwer d'Thema "Beef an Optimal Lean Diet" gewiesselt. D' roude Fleesch ass aus dem Bus gestuerwen a gouf fir eesweeglech Rëndfleesch ze studéieren.
E kuerze Studium zu verschiddene Fleesch gouf gesprëtzt gesond Männer a Frae mat erhéigen Low-Density Lipoprotein (LDL), dem schlechten Cholesterol an eisem Kierper. D'Participanten hunn eng kontrolléiert Ernährung vun 4 verschidden Diaken verbraucht (HAT: 33% Gesamtfett, 12% gesäiert Fett (SF), 17% Protein DASH: 27% Gesamtfett, 6% SF, 18% Protein a 28g Rëndfleesch; 28% Total Fett, 6% SF, 19% Protein an 113g Rëndfleesch; a BOLD +: 28% Gesamtfett, 6% SF, 27% Protein an 153g Rëndfleesch) fir eng 5-Week Periode mat enger Wochesproch tëscht jee.
Et ass e Verloscht vun Total Cholesterin an LDL mat dem DASH, BOLD an BOLD + Diaken am Verglach mat der HAD Diät déi eng méi gesi gesaaft Fett diät kënne profitéieren. D'Etude schléisst mat gesondem Fette bei magerem Rëndfleech gefroteen Effekter op d'Herzkrankheet an kann an enger häerzlech gesënnter Ernährung bezeechent ginn.
Quell:
Déi aktuell Ernährung Reports, Mëllech- a Kardiovaskuläre Krankheet: En Review vun Recent Observational Research, Beth H. Rice, 3/15/14
Ernährungs Research, Abstract, Molkereesseneeie positiv ass mat der kardiovaskulärer Gesondheet verknäppt: Entdeckunge vun der Observatioun vu kardiologesche Risikofaktoren zu Lëtzebuerg Studie, Crichton GE et al., 4/12/14
Scandinavian Journal of Primary Heath Care, Héichmolkene Fett an der Vergaangenheet mat manner Zentral Obesitéit: eng männlech Kohortenstudie mat 12 Joer Follow-up, Holmberg S et al., 6/13
Virdeeler fir d'Ernährung, Afloss vu Mëllechprodukt a Milkfett Konsumatioun iwwer Kardiovaskuläre Krankheet Risiko: Iwwerpréifung vun der Evidence, Peter J. Huth et al., 5/4/12
Lipiden, Auteur-Manuskript, Ee Konsummass moduléiert HDL-Lipid-Kompositioun a erhéicht d'Cholesterin-Akzeptanz Kapazitéit vum Serum am metabolesche Syndrom, Catherine J. Andersen et al., 15/3/13
Den amerikanesche Journal of Clinical Nutrition, Rëndfleesch an enger Optimal Lean Diet Studie: Auswierkungen op Lipiden, Lipoproteinen a Apolipoproteinen, Michael A Roussell et al., 1/12