Léiert ob Dir sécher sidd op Bourbon
Wann Dir op enger glutenfreier Ernährung kënnt, kënnt Dir wonneren datt Bourbon passt. Bourbon - eng Form vu Whisky déi als "amerikanesch Heemecht" bezeechent gëtt - aus mindestens 51 Prozent Mais, deen e Gluten-Freiesstoffer ass . Allerdéngs ass de Rescht vum Mash deen an Bourbon geet (bis zu 49 Prozent vun der Gesamtgréisst) normalerweis vu Weess, Kaffi a Roggen, all déi sinn natierlech déi dräi Glutenkanner .
Awer heescht dat Bourbon net gluteneg? Dat hänkt vun deem Dir frot. D'Experts si net averstan, ob Leit mat Zelliakkriibskrankheet an net-Celiac Gluten-Sensibilitéit e Béierbonbon an aner alkoholescht Getränker drénken ouni Gluten.
Wat d'Experts soen iwwer Bourbon a Gluten
D'National Instituter of Health an eng Rei grouss Zellegesellschaft an den USA soen datt destilléiert Alkohol als glutenfrei ugesinn ass, well de Destillatiounsprozess de schiedlecht Glutenprotein beseet.
Allerdings ass d'Alkohol- a Tabaksteier an Handelsbüro, déi alkoholescht Getränk an den USA regelt, eng aktuell Politik, déi Getränke vu Gluten Kriich net traitéiert de "Glutenfrei" Schued, well Gluten (oder Fragmenter vum Glutenprotein ) déi an esou Getränker iwwreg bleiwen, kënnen net einfach mat der existéierter Tester-Technologie festgestallt ginn.
Amplaz datt d'Producteuren erlaabt widderhuelend erkläre kënnen op de Label wéi de Alkohol behandelt gouf fir Gluten ze entfernen, soulaang et och en Disclaimer huet datt d'Produkt Gluten enthält an d'Etikett ass evident.
De Virdeel dovun ass datt wann e alkoholescht Getränk gluteneg Label enthält, weess Dir kee Gluten an irgend engem Deel vum Fabrikatiounsprozess benotzt.
Fir drénken oder net drénken Bourbon
D'Majoritéit vu Leit mat Zell oder Gluten-Sensibilitéit reagéiere net wéi Alkohol aus Glutenkörneren destilléiert ass, mee eng substantiell Minoritéit reagéiert, an dofir ass et e puer Meenungsverschiddenheeten tëschent den Experten sou wéi et net sécher ass.
Et ass net kloer, wéivill Leit krank vun dësen Gedrénks krank sinn, awer et ass genuch, wann Dir nei Diät nei sidd, musst Bourbon a soss Glutenkorn enthalen Alkohol Getränker mat grousser Vorsicht, besonnesch op éischt.
A Corn Bourbon
Et gëtt eng aner Potentialoptioun wann Dir schlecht op Alkoholkonsum reagéiert: Hudson Baby Bourbon, dat aus 100 Prozent Mais ass. Wësst Dir datt dësen Bourbon kee Fanger fir glutenfräi ass oder ouni Glutenkreuz kontaminéiert gëtt (et ass eng kleng Distillerie déi och Glutenkueren veraarbecht). Et kann awer eng Optioun fir e puer Leit sinn, déi Bourbon erofkennen, awer op déi meescht vun deenen, déi do dra sinn, reagéieren.
Aner Alkoholoptiounen
Wann Dir kee Bourbon drénken kënnt, vergiese keng Verzweiflung. Et gi nach vill aner alkoholesch Getränker déi Dir verspriechen, och Wäin , gluteneg Wodka , Rum an glutenfräie Béier .
> Quell:
> Méi wéi Celiac. Ass Liquor Gluten-Frei?
> Zell. Disease Foundation. Wat kann ech iessen?
> Glutenfreeg Alkohol Getränke. Celiac.com. Verspriechen 20. Februar 2015.
> TTB Weekly Newsletter: Weekend News, 28. Abrëll, 2017. Alkohol a Tubakskommissioun an Handelsbüro. Verëffentlechten 28. Abrëll 2017.