Waassermeloun sinn mëttelméisseg héich an Zocker, mee kleng Quantitéiten kënnen Deel vun enger kathoulescher Ernährung sinn. Et gi Vitamine a Nährstoffer an watermelon, déi e gesonde Choix fir e séissen Houwen anstatt eidel Kären ze maachen. Hei ass e Bléck op d'Kuelenhydrater an der Watermelon .
Kuelegrouwen a Fibre Gräifen
De Schlëssel fir d'Mellech op enger kaler Ernährung ze genéissen ass fir Är Portiounsgréisst ze kucken.
Den Standarddossier ass eng Tasse oder 5 Unze ginn an huet 11 Gramm Nettozueler Kohlenhydrater. Fir e Keel aus Maskelon, musst Dir suergfälteg gemooss ginn, well e Keil kéint méi wéi e puer Portioune sinn. E 1-Zoll-Keil waacht 10 Unzen ass zwee Portioune.
| Virbereedung vu Waassermeloun | Kuelen, Fiber a Kalorie Gräifen |
|---|---|
| 1/2 Kuch Kär vum Wassermëllech | 5,5 Gramm Nettozueler , onbestrantem Betrag vun Glasfaser, 23 Kalorien |
| 1 Coupe Kär vum Waasser | 11 Gramm Nettozueler, 46 Kalorien |
| 1 Keil (1/16 Duerchmierer Watermelon, 10 Unze) | 22 Gramm Nettozueler, 1 Gramm Glasfaser, 86 Kalorien |
Glycemesche Index a Glycemic Load
Den glycemesche Index vun engem Liewensmëttel ass e Indiceur wéi vill a wéi schnell en Iesse Äert Bluttzocker erhéicht. D'internationale Tabelle vun Glycemic Index a Glycemic Load: 2008 weist den duerchschnëttleche glycemeschen Index vu watermelon wéi 76.
Déi glycemesch Belaaschtung vun engem Liewensmettel ass mat dem glycemesche Index verbonne mee berücksichte Gréisst u Rechnung. Eng glycemesch Belaaschtung vun 1 ass dat entspriechend Iessen vun 1 Gramm Glukos.
Waassermelon ass besser wéi dës Mass, well et e klengen Zocker pro Kilo ass.
| Glycemesche Wäermt vun Waassermeloun |
|---|
| 1/2 Koppel vu Scharmel mat Mëllech: 1,5 |
| 1 Keel Watermelon (1/16 Duerchmesser Watermelon, 10 Unzeeche): 6 |
| 1 Portioun (100 Gramm): 4 |
D 'Virdeeler
Waassermeloun ass eng gutt Quelle vu Vitamin C an Vitamin A.
Et ass och eng exzellente Quell vu Lycopin, e Phyton-Nährstoff, deen Studien ze gesinn kann hëllefräich sinn fir datt déi kardiologesch Gesondheetsprobleemer an eventuell d'Knuews Gesondheet sinn. Aner Phytonutrien bei der Mosseluweis schliesslech Flavonoiden, Carotenoiden a Triterpenoiden, déi anti-inflammatoresch an antioxidative Virdeeler hunn. Eng voll reift roude Mäis besteet méi héicht Niveauen vun dësen Nährstoffer wéi manner ripe Räisemelon.
D'Aminosäure Citrulline gëtt an héich Konzentratioune vu Watermelon fonnt. Et gëtt als Nahrungsergänzungsproduktioun fir verschidde bestëmmte Virdeeler vermarktet, awer de Betrag vun der Watermelon kann net d'Konzentratioun vun der Kapsel verginn.
De Roude Kräiz enthält enorm Nährstoffer, och Citrulline, a manner wéi Zuckergehalt. Leider ass pickeleg Rind an deene meeschte Fäll sinn aus engem Rezept dee fir d'Zousaz vun enger grousser Zuel vun Zocker gefuerdert gëtt, déi net onbedengt an enger carbohrer Ernährung sinn.
Wéi de Numm proposéiert, ass watermelon haaptsächlech aus Waasser komponéiert. An engem Kotelett vu Mouere kritt Dir ongeféier 5 Unzen Waasser, wat et e gesonde Liewensmëttele mécht fir Ären Alldag ze besëtzen. Männer a Frae brauchen tëscht 9 an 13 Coupe Waasser pro Dag.
Selektioun a Lagerung
Eng Fruucht, déi als "schwiereg fir seng Gréisst" bezeechent gëtt, heescht datt d'Frucht eng méi grouss Chance hat, e frësche, Juicerieremool ze sinn.
D'Äusserneen soll festegen an gratis Nicks oder Dents sinn. Kuckt dofir fir den "Buedempunkt" wou d'Melon op de Buedem réit. An enger Melon déi komplett reift, gëtt dëse Punkt eng cremeg giel Faar.
Eng ongutt Watermelon kann op Raumtemperatur gespäichert ginn, awer et ass besser an engem méi käschten Plaz gelagert, am Idealfall tëscht 50 F an 60 F. No Ofschneiden muss Wassermëllech gekühlt ginn.
Kleng Carb Food Groups
Déi meescht Uebst , Kachen, Huesen an Mëllechprodukter tendéieren zu Zucker oder Kuelenhydrater. Dir kënnt se als Deel vun enger ausgeglachter Ernährung genéissen, awer sécher datt Dir Äert Carb Inhalt enthält an Är Portiounen ze limitéieren. Wann e Low-Carb Diätplang ass wat Dir sicht, da schéngt Geméis an Nëss a Somen déi bescht Bescht ze sinn.
A Wuert From
Während watermelon kéint ausgesinn wéi et héich ass an Zocker, kënnt Dir dës Frucht genéissen op enger Carb-Diät, wann Dir op d'Portiounsgréissten oppasst. Et gëtt e bëssen Element fir eng gréng Salade oder Fruucht Salat. E bëssen vun den natierleche séiss kann och Äert Gaum net erfëllen, an Dir wäert net Ären Carb-Zegutt op eppes ewechhuelen.
> Quell:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tabel vum glycemesche Index a glycemesche Load-Wäerter: 2008. Diabetis Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrarian Database fir Standard Referenz, Release 28. USDA.