Perfekt fir Low-Carb Diets
Reduktioun vun de Kuelenhydrater war de Schockel vun de leschte Gewiichtsverloscht an gesondheetleche Grënn a gutt Grënn. Si sinn net alles schlecht, vill Amerikaner iessen ze vill carbs - an déi falsch. Kuelenhydraten allgemengen falen an eng vun dräi Haaptgruppen: Zocker, Stärk oder Glasfaser. Fiber a Stärke sinn komplex Platen aus verschiddene Zesummesetzung vun Zocker zesummen.
Fruucht, Geméis, Kriisen an Hambieren huelen an dës zwou Kategorien. Zucker, op der anerer Säit, ass e einfache Kohbhydrat. Si trëtt natiirlech an Uebst a Mëllech, kann awer och zu Fudder an der Form vun Saccharose ginn.
Är alldeeglech Zuel vun Kohlenhydraten
D'Ernährungs- an Drogenkontabilitéit recommandéiert datt d'Kuelenhydrater tëscht 45 an 65 Prozent vun der totaler Tätegkeetsalitéit agefouert ginn. Allerdéngs ass de Trick, d'Kuelenhydrater an eng gesond Ernährung ze integréieren, wësse wat en ze wielen an ze vermeiden. De Schlëssel fir d'Gewiicht ze verléieren an d'Gesondheet ze verbesseren mat enger käschte Carb Approach ass d'Begrenzung vun Ärer Ernährung, déi mat addéieren Zocker, wéi och raffinéierte Kären, wéi zäeren Getränker a Desserts. Dës Liewensmëttel gi mat Kalorien gelueden, awer ganz wéineg Nahrungsservicer.
Fruucht a Geméis
Während diir Carb Diät oft d'Konsum vun Fruucht a Geméis beaflossen, gëtt et keng Beweiser datt dës Zorten vun Autoimmobilien zu Gewiicht gewannen oder eng vun den gesondheetleche Risiken mat der Adipositas ass.
Tatsächlech, d'Uebst a Geméis ass oft hëllefräich fir ze verléieren oder z'erhalen, well hir Faser Inhalt Iech voll ass.
Ënnergläiche vun Uebst a Geméis sinn ett fir hir optimal Nahrungsvirdeeler. D'Zocker zu Zucchini, e mëttelméissegen Geméis, deen an e puer verschiddene Mehl fënnt, sinn d'benefizient Zort, déi net zum Gewënn vun der Gewiicht leid a kann Iech effektiv hëllefen, Gewiicht ze verléieren.
Zousätzlech ass d'Zucchini eng gutt Quelle vu Vitamin C, Vitamin B6, Riboflavin, a Mangan, wéi och e Schlamm vu villen Nährstoffer.
Zucchini ass en extrem versatile Ingredienter deen op de Goûten iwwerhaapt ofzespäichere kënnt. Stéck Bunnen ze benotzen (benotzt een Geméisbilder fir et einfach ze maachen), kann et ersetzen fir Nuddelen (oder méi besser, kuckt dëst Rezept fir Zucchini Nuddelen ). Et ass einfach ze wuessen, an obwuel et e Summer Geméis ass, ass et normalerweis einfach erlaabt Joer.
Kuelegrouwen a Fibrärzorten fir Zucchini
- 1/2 Toun gehackten Zucchini: 1,5 Gramm effektiv (net) Kohbhydrat plus 1 Gramm Glasfaser an 10 Kalorien
- 1 mëttler Zucchinis (ongeféier 7 oz): 5 Gramm effektiv (net) Kohbhydrat plus 2 Gramm Glasfaser an 31 Kalorien
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 3 Gramm effektiv (net) Kohbhydrat plus 1 Gramm Glasfaser an 18 Kalorien
Glycemic Index fir Zucchini
Esou wéi am gréissten net-stärkeg Geméis ass et keng wëssenschaftlech Studie vum glycemesche Index vun Zucchini.
Geschätzte Glycemesch Load vun Zucchini
- 1/2 Toun gehackt Zucchini: 1
- 1 mëttel Zucchinis (ongeféier 7 oz): 3
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 2
Low-Carb Rezepter mat Zucchini
Substitute fir Nuddelen wéi et hei beschriwwe gëtt, oder probéiert dës:
> Quell:
> Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna a Brand-Miller, Janette. " International Table of Glycemic Index an Glycemic Load Values: 2002. " Amerikan Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, Nr 1, 5-56, (2002).
> USDA National Nutrient Datebank fir Standard Referenz, Release 20.