Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 74
Fett - 5g
Carbs - 4g
Protein - 4g
Total Time 60 min
Prep 20 min , Kuck 40 min
Servisser 8
Geméis Kasserollen sinn eng gutt Méiglechkeet fir frësch Produkter vun de Baueren Maart ze genéissen oder d'Ausbeutung vun engem Bumperofzebuch ze maachen. Awer si kënnen och mat Crème a Kéis bäibruecht ginn fir e ganz schweren an héich kaloresche Geriicht ze maachen.
Fir dës Zucchini-Kasserol Rezept gesond ze ginn, anstatt Crème un der Sauce ze addéieren ass se mat Tomaten, Zwiebel, Knuewel an Kraider bereed. D'Zucchini ass dann nëmme mat engem Kéis bezeechent. Dir kënnt d'Feele vu Broutkriibs gesinn, déi och hëllefe fir d'Kalorie ze reduzéieren. Fir d'Aarbecht vun der Broutkonserven ze kompenséieren fir e puer vun der Liquiditéit ze halen datt d'Geméis beim Kukillen erwecht ass, fuerdert dës Rezept fir d'Kasseroll op enger méi héijer Hëtzt ze drénke fir e puer ze dréchen an duerno d'lescht vum Kéis am Top ( soss ass et ze brong oder kéint souguer brennen).
Dës Zucchini-Kasserol-Rezept funktionnéiert gutt mat all Zort vu Zucchini oder grénge Sommekabin, mat enger Kombinatioun vun Kachinen.
Zutaten
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/3 Coupe Onion (gehackt, ongeféier 1/2 vun engem mëttleren Zon)
- 3 Knuewelek Knobelen (gehackt)
- 3/4 Pounentomaten (frësch oder kawaarmt - ongeféier e 1-pound kann ganz Tomaten, drainéiert)
- 1 Teaspoon italienesch Kraider (oder Oregano)
- Salz a Pabeier
- 1 Pound Zucchini (ongeféier 2 mëttler)
- 1 Coupe italienesch Kéisgemësch (gerot, packagéiert oder Är eege Mix, dorënner Mozzarella, Parmesan, a Provolon)
Virbereedung
- Ofheelung op 400 F.
- D'Olivenueleg an enger mëller Kasseroll heizen. Sauté d'Zwiebel am Ueleg fir 2 bis 3 Minutten, da schéckt de Knuewel an d'Kuchen fir eng 30 bis 60 Sekonnen, bis de Knuewel gefruer ass.
- All Tomato schneiden 3 bis 5 Stécker an addéiere fir d'Ueleg, zesummen mat den Kraider, Salz a Pärp.
- Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis datt d'Flësseg meeschtens fort ass (awer net dréchen), ze rëm gelegentlech ze rächen - Dir sollt endlech ouni ongeféier 1 Tipp vun der Mëschung ophalen. Dëst sollt ongeféier 5 bis 10 Minutten daueren.
- Iwwerdeems d'Zucchini an d'Scheiwen ongeféier 1/4 Zoll Déck geschnidden. Dës kënnen entweder Ronneschnisser oder Längsënnwuert sinn. Huelt déi gréissten Scheiben a léisst d'Enn vun enger 9x9-Zoll oder 8x8 Zoll Pan oder enger ähnlecher Gréisst Ronn.
- Verzeechnen ech ongeféier 1/4 vun den Tomaten am Zuch vun der Zucchini (ech probéieren mol net ze verbreedlech ze streiden, et wäert net schaffen), gefollegt vun 1/4 Téi vum Kéis.
- Fuere mir d'Sauce, Zucchini a Kéis. Et soll 4 Schichten erauskommen, awer wann et nëmmen 3 mécht, just probéiert d'Saachen relativ gläichméisseg ze verdeelen. Huelt déi lescht Schicht vu Kéis net op.
- Bake fir 20 Minutten. Top mat dem Rescht vum Kéis, an d'Temperatur bis 375F sen. Bake fir ongeféier 20 Minutten oder bis de Kéis ass goldbraul.
Inhaltsveraarbechtung a Kachen Tipps
Wann Dir gär op de Fett nach méi reduzéiere wëllt, hunn ech fett a fettfräie Kéis. Just behalen, datt wann Dir de Fett erausgeet, reduzéiert Dir och d'Kéisereffizienz.