Huelt Käse, an senger einfach Form, besteet aus just dräi Zutaten: Mëllech, eppes fir d'Mëllech ze bremsen (normaler Zitrounjus oder Essig) a Salz (fir de Geschmaach) ... an et ass gluteneg, wann Dir e Gluten- frësst Esseg fir et ze maachen.
Mee well de Kéise kaaft Dir am Liewensmëttelgeschäft hält oft fënnef oder méi Zongele vun Zutaten - e puer vun denen si haaptsächlech onprobessibel sinn - musse mer wëssen, wéi eng Marken sécher sinn fir déi vun eis déi glutenfräi Diät wéinst der Zöliakie oder net -elios Gluten-Sensibilitéit.
Déi meescht vun de Kéise vum Kéis am Maart behalen net Gluten Zutaten (ech Detail maacht d'Ausnam, déi ech hei fonnt hunn, also sécherstellen, datt dës Marque evolutiv ass). Vill Leit benotzen eng Kraaft (een deen net aus Gluten Kriis produzéiert) fir d'Produkter ze verdicken.
Awer wéi mat de meeschte veraarbechten Nahrungsprodukter variéiert de Risiko vu Gluten-Kreuzkontaminatioun bei der Fabrikatioun drastesch vun der Mark an der Mark Varianten, an ech hunn dës Informatioun fir déi, déi empfindlech sinn fir de méi nidderegen Niveau vun der Spur Gluten , zousätzlech zu Informatiounen iwwer déi Gebrauch vun organesch Zutaten an Rindewaasser Hormon-fräi Mëllech.
Wat brénken Maacht Gluten-Free Cottage Cheese?
Hei ass d'Lëscht vu Häre Kéis Marken, déi allgemeng an den USA verfügbar sinn, plus wat fir all Fabrik iwwert hire Gluten-Status:
- Axelrod Liewensmëttel: Axelrod mécht siwe verschidde Häre Kéis, mat groussem Schnéi, kleng Kären, gefeelt, Fett, net fett, salzfrei an ananesch Gutt. All gëllen als glutenfreies wéi Stéchwierder manner wéi 20 Deeler pro Millioun (GF-20 Niveauen), laut e representativen Firme. Keen vun de Produkter sinn an enger glutenfreier Fassong gemaach. D'Firma mécht Joghurt a sourst Sah.
- Breakstone: Dës Marque bitt eng grouss Varietéit vu verschiddene Kuche Kéis, och kleng a grouss Kärplenn, Fruuchthäerzegkéis, Single-Service Packs a Joghurt-Kartons mat live aktive Kulturen. Breakstone ass eng Arm vun Kraft Foods Inc., eng Firma, déi all Gluten-Containeren un d'Labels beschriwwen huet, awer garantéiert net den glutenfräiem Zoustand vun Liewensmëttel, déi net direkt mat Gluten ass. Et ass méiglech, datt Häre Kéisprodukter aus Breakstone ënner Glutenverrécklung kontrastéiert ginn, well Kraaft iwwer seng Etiketten potenziell Cross-Contamination Risiken offenbart.
- Cabot Crème: Cabot bitt regelméisseg a net fett Häre Kéis an verschiddene Gréissten. Alles Cabot mécht - mat Ausnam vun sengesfäegsten Cheddar Kéis oder Kéis, deen an de lokalen Geschäfter repackéiert gëtt - gët als glutenfreies GF-20 Niveauen betraff (manner wéi 20ppm). D'Produkter sinn an enger glutenfreier Facilitéit produzéiert.
- Crowley Foods: Crowley mécht sechs verschidden Zorte Kéisungskéis, ënnert anerem eng No-Salz Versioun an eng Ananas Kéis. All enthält Mauerstärke. De Crowley huet d'selwescht Muttergesellschaft als Axelrod - Molkereie Firma HP Hood - a wéi och den Axelrod Häre Kéis, all Crowley Hüttenkäse gëtt als glutenfrei bis manner wéi 20 ppm (GF-20).
- Daisy Marke: Häre Kéis aus Daisy enthält dräi Zutaten: Kultivéiert Lait Mëllech, Creme a Salz. Fettgeile Kéise genotzt déi dräi Zutaten plus Vitamin A Palmitat. Laut der Firma "Frequently Asked Questions" bezeechent all Daisy Brand Produkter als Glutenfreie mat 20ppm oder GF-20 Niveauen betraff. D'Firma mécht nëmmen séiss Crème an Häre Kéis an ass eng Gluten-Free-Facility. Et benotzt och Mëllech vu kierstlech Hormonen an Hormonen an benotzt Kraider net an hiren Produkter.
- Darigold: Darigold mécht véier verschidden Zorten Kéisungskéis, ënnert anerem voller Fett, Fett-, Fett- an Ananas-aromatiséierter Versiounen. Alles ass gluteneg gekennzeechend (bis 20ppm, oder GF-20, Niveauen), an d'Firma erlaabt kee Gluten-Produkt. Darigold benotzt och Mëllech vu kënschtlechen Hormonen.
- Horizon Organic: Dës all-organesch Firma ass déi éischt US-Produzent Bio-Mëllech an och mécht zwee aner Typen vun organesch Hütten Kéis: regelméisseg a Fett. Laut Horizon Organic's Frequently Asked Questions-Säit ", maache mir all Effort fir dass Horizont Bio-Produkter siwe sinn vu Weess, Weess Gluten, Roggen, Hafer, Geriicht a Malz. Et ass praktesch net sécher, datt all Karton 100 % gratis vun all Gluten, Horizont Bio-Produkter sinn ideal fir déi meescht Leit mat Weess a Gluten Allergien. Leit mat schaarfen Allergien sollen den Dokter consultéieren ier e neie Liewensmëttel ze fanne sinn. " Béid Arten vu Kéisegesetz sinn Carrageenan .
- Organic Valley: Dëst ass déi eenzeg Marque vu Kéis, déi ech ka fonnt hunn, ass definitiv net als Gluten gedréckt. Organic Valley benotzt en Geriicht Enzym als Deel vum Fermentatiounsprozess op seng zwou Häre Kéisprodukter. An der Theorie ass d'Enzym als Deel vum Produktiounsprozess konsuméiert a gëtt net am Finaleprodukt agefouert, awer d'Organic Valley - wisse, a menger Meenung no - net fir Spuerm gläicht an net wellt de Produkt glutenfräi markéieren . Vill vun eis reagéiere op Produkter, déi Enker vu Gerste gegrënnt hunn, als Deel vum Fabrikatiounsprozess, och wann d'Gerstengrëffer net an d'Finale produzéiere sollen.
Genéisst