Léiert d'Verbindung tëscht kierend Diät a Blutzocker
Kariert Diät ass ganz iwwer d'Bluttzockerspigel (Blutzegluke). Méi wéi Gewiichtsverloscht, iessen ech e wéineg Carb Diaken fir eise Blutzocker normal an stabil ze halen. Fir d'Verknüpfung komplett ze verstoen, ass et nëtzlech datt Dir Iech am Ufank wéi d'Kierper behandelen de Blutzocker an engem normalen Zoustand a solle erkennen, wéi déi Verännerungen wann et e Problem ass, wéi zB an Diabetiker.
Wat maachen Kuelenhydrater mat Blutzucht Glucose?
Kuelenhydrater hunn alles mat Blutzeglukos. All Liewensmëttel mat Kohlenhydraten - Rezepter, Jelly Beans oder Maskelon - bréngen op einfachen Zucker an eise Kierper a Glukose duerch metabolesch Prozesse. Dëse Prozess ass wat eis Blutzucker ugeet. De Kuelenhydrater an deene meeschte stearteg Nahrungsmëttel (Kartoffel, Brout) ass einfach eng Sammlung vu Ketten vu Glukos, déi séier ofgebaut a Bluttzocker erhéijen.
Wat maachen eis Kierper maachen Wann Blutzocker ass héich?
Wann eisen Blutzocker ophëlt, reagéiert eise Kierper an d'Insuléierung vun Insulin ze stabiliséieren. Den Zocker gëtt dunn aus dem Blutt geholl a ëmgewandelt an Fett; Den Haaptinfektiounsinsulin gëtt d'Erhéijung vun extra Zocker am Blut als Fett erfaasst. Diabetiker kënnen net am Bluttzockerspigel ze balen, wann de Prozess vun der Ernährung fir Energie ëmgewandelt gëtt. Wa Zockerspigel héich sinn, ass d'Fähigkeit vun Zellen an der Bauchspeicheldréift fir Insulin ze verdéiwen.
D'Bauchspeicheldrüs iwwerkompenséiert fir dësen Mangel an Insulin an Insulinspiegel bleiwen héich wéi d'Bluttzocker. Iwwer Zäit sinn d'Bauchspaich permanent beschiedegt ginn an aner kierperlech Fonktioune bezeechent ginn wéi zB gehéierte Bluttfäegkeeten, ënner anerem Krankheeten.
Wat sinn d'Problemer mat Blut Zucker?
Mä fir vill Leit funktionnéiert dëse metabolesche Prozess gutt.
Heiansdo hu mer d'Leit zu engem Punkt an hirem Liewen erreecht wann et gescheit ass (oder et ass net gutt aus der Kandheet). Dëst gëtt Insulinresistenz genannt , an eent vun de Konsequenzen ass datt et zu vill Insulin am Blutt ass wéi de Kierper e méi héicht an héischt fir den Zocker ze bréngen. Wann den Insulin héich ass, ass de Gewiicht méi e wichtegen, well eng Haaptfunktioun vum Insulin fett Stack ass. Engersäits sinn Leit mat héicher Insulinspiegel méi e wahrscheinlech fir Gewiicht op Low-Carb Diät ze verléieren.
Blutzeglukose normalerweis huet aner gesondheetlech Virdeeler, wéi d'Préventioun vu Häerzkrankheeten an Diabetis. Och Net-Diabetiker hunn eng erhéierte Häerzkrankheidsgefill bei méi héich Blutziegloss.
Wat iwwer den glycemesche Index? Net dat hëlleft se "gutt" Kuelen aus "schlecht" Carbs ze trennen?
D'glycemescht Reaktioun vum Kierper op e Kuelegrouwen ass wichteg. Obwuel de glycemesche Index seng Grenzen huet als Instrument , kann et en grujal Ahnung hun wéi Är Kierper op e bestëmmte Liewensmëttel reagéiert. Maacht Iech awer drun, datt d'Servietten och wichteg sinn. E ganz vill vun engem klengen glycemesche Kugelhydrat iessen, wäert Är Bluttzocker gin. Dofir si vill Leit méi einfach, fir Liewensmëttel mat vill Kohlenhydraten ze limitéieren andeems se e wéineg carb Diät ginn.
Quell:
Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Effekt vun enger Low-Glycemic Load vs Low-Fat-Diät bei Obese Young Adults." Journal of der American Medical Association . 297,19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Elizabeth, Coresch, Joseph, et al. "Glycemesche Kontroll a Coronary Heart Disease Risiko fir Perséinlechkeeten an an ouni Diabetis." Archiven vun den Internal Medicine . 2005. 165/16.