Enriched oder Fortified Foods ginn an vill Diaken gemeet
Eng Ernegert Nahrung ass e Produit, wou Nährstoffe sinn dobäi ginn. Typesch hunn d'addéieren Nährstoffer an der Nahrung an hirer éischter Form, awer waren an irgendwann während der Veraarbechtung geläscht. Wäiss Brout ass e Beispill vun engem angoennene Liewensmëttel, well verschidde Vitaminnen ginn addéiert, nodeems de Bleechprozess se verbrennt.
Beispiller: Pasta mat angereierte wäiss Miel ass eng angedeelt Nahrung.
Wat sinn Angscht Liewensmëttel?
Gegrillte Liewensmëttel gesond sinn. D'Wuert "angereecht" mécht e wéi eppes Besonnesch an d'Ernärung ass et besser ze maachen fir et besser ze maachen. Déi Definitioun vun angerechten Liewensmëttel ass net falsch. Mä et ass net ganz genee.
Vill aneregelen Nahrungen hunn d'Zutaten erofgeholl an duerno nees zréckgezunn. Zum Beispill kënne Liewensmëttelbetreiber B Vitaminen oder Eisen hunn, déi am Laaf vum Produktiounsprozess verluer waren. Vill Leit verwiessert Nahrung mat verstärkte Liewensmëttel. Laut der Universitéit vu Chicago, befestigt Nahrungsquele ginn Nahrungen, woubäi Nährstoffer einfach addéieren, net ersat ginn.
Laut der Akademie vun der Ernährung an der Diätetik, der Ernährung an aneren funktionell Liewensmëttelen " hunn e potenziell positivsten Auswierkungen op d'Gesondheet, wann se als Deel vun enger ofwiesslecher Ernärung regelméisseg op effektive Niveauen opgrond vu wesentleche Beweisnormen entspriechen". Kuerz gesot, dat heescht, datt angerechte Liewensmëttel kann Deel vun enger gesënnlecher Diät sinn, déi e puer verschidden Zorte vu Liewensmëttel beaflosst.
Fortifizéierter a bereet Gebrauchtententstänn
Fir ze kucken, ob d'Liewensmëttelen déi Dir iessen hutt Bereet fir Zigaretteproduzenten, einfach kontrolléiert ënnert der Ernährung Fakten Label a scannen d'Lëscht vun Zutaten. Kuckt fir Ingredienten, déi d'Wuert "Angscht" ëmfaassen. Vill Angscht Liewensmëttel gi mat angereierten Miel gemaach. Cerealien kënnen mat Eisen oder angerechent ginn, oder Dir kënnt gesinn datt Äre Brout mat angereecht Zutaten ass.
Pasta a Tortillas kënnen och ernärt Nahrung.
Dir kënnt och d'Wuert "befestigt" op der Viraussetzunge vum Pak. Zum Beispill kënnt ärt orangefarben Juice virstellen datt et "mat Calcium befestigt" ass oder datt Ären Cereal vill brëst, datt et "mat Eisen ass." Oder Dir fannt d'méi allgemeng Fuerderung "verstäerkt mat essentiellen Vitaminen a Mineralstoffer". Dës Aussoen bedeelegt datt Zutaten addéiert ginn fir den Ernährungswäert vum Liewensmëttel ze erhéijen.
Sinn genuch Liewensmëttel gesond?
Gegrillte Liewensmëttel kënnen Deel vun enger gesond Ernärung sinn , awer bereed Liewensmëttel si net onbedéngt oder ëmmer gesond. A genauscht Nahrung ass net besser fir Är Ernärung wéi Nahrungsmëttel déi net bereed sinn.
Zum Beispill kënnt Dir Iech an der Bäckereiung vun Ärem Liewensmëttelbuttek versichen e gesond Brout ze wielen. Dir kënnt e wäiss Brot aus mat angereierten Miel auswielen oder Dir kënnt en Ganzt wat Brout gemaach hunn mat ganzer Kier. De angereet Brout kann e puer Nährstoffer nach der Veraarbechtung hunn. Dës Nährstoffer kënne gesond sinn fir Äre Kierper. De ganze Kaffisbrout kënnt net bereed, awer dat ass wahrscheinlech, datt Nährstoffer nie während der Veraarbechtung vu Brot abgestraff hunn. Also déi Nährstoffer mussen net erem addéieren.
Wann Dir genuch Vitamine a Mineralstoffer an ärer Ernährung kritt huet, brauch Dir net gereegelt Iessen.
De ganze Kuchebrot, deen am exemplaresche Beispill erwähnt gouf, kann e bësse Choix fir vill gesonde Eeërbecher sinn, well et Är alldeeglech Fiichtegkeet ze erhéijen .
Wéi d'Ausso vun der Akademie vun der Ernährung an der Diätetik wëllt recommandéieren, funktionell Nahrungen wéi angerechent Produkter kënnen Deel vun enger gesond Ernärung sinn. Mee et ass déi ganz Diagnos a net nëmmen een eenzegt Iessen, dat gutt Gesondheet a Wellness mécht.