D 'Käffere sinn am meeschte verbreeten Insekt weltwäit
Fir vill Amerikaner kann d'Aussicht op Käschte fir Insekten eventuell ickeg schéngen; Dës Praxis, bekannt als Entomophagie oder Insektivariichtung, ass heefeg an vill Tropesch a Entwécklungslänner. Tatsächlech sinn verschidden Arten vun Insekten, wéi de Palmesche Knuewel, eng Art Käfer, ginn als Delikatesse an aneren Deeler vun der Welt, wéi Asien, Afrika a Südamerika betrachtet.
Et gëtt kee logesche Grond, datt d'Amerikaner reflexiv escheweem Insekte sinn. An Wierklechkeet sinn Insekte net sou vill wéi aner Krustaceër oder Mierfell, déi d'Leit all Dag iessen. Insekten a Muschele sinn arthropen . Zousätzlech Leit, déi allergesch fir Kréiwer, Hummer , Krab a aner Muschelen sinn och allergesch fir Insekten, e Punkt deen net nëmmen demonstriert, wéi ähnlech d'Kompositioun vun Insekten a Krustaceaen wierklech ass, awer och als vermutlich Warnung fir Leit di di sinn Allergesch fir Mierer ze vermeiden fir och Insekten ze vermeiden.
Allgemeng ass et vill gutt Grënn fir Iech vu Bugs ze partizipéieren.
Als éischt sinn d'Käfer chock-voll vu Protein a keng ungesättegt Fette , a si preparéiert Ersatzstoffer fir Gefligel a Fësch.
Zwee, Ernte Insekten ass vill méi ëmweltfrëndlech wéi d'Véihëtzt. Spezifesch sinn Véirelsteng fir 14 Prozent vun den Treibhausgasemissiounen produzéiert déi weltwäit produzéiere fir esou e groussen Afloss op d'Erwärmung ze maachen, wat reduzéiert ka ginn, wann méi Leit méi spillt anescht wéi Fleesch.
Drëtt weltwäit Bedierfnesser vum Protein ginn erwaart datt méi wéi dauert an den Entwécklungslänner bis 2050. Viele Bierger vun den Entwécklungslänner kënnen net Fleeg leeschten, awer konnten Insekten leeschten.
Véiert, Insekt Ernteet schafft wirtschaftlech Méiglechkeeten fir d'Leit, déi et an Entwécklungslänner maachen. Déi meescht vun dëse Leit sinn d'Fraen an ländleche Gemeinschaften.
Weltwäit ass Käferen déi meeschten verbrauchen aus all Insekteschnëss, wat Sënn mécht, well 40 Prozent vun alle Insekte dobausse Kéiseker sinn. Loosst eis op sechs Gruppen vun Insekten kucken, déi allgemeng uginn an d'Uerdnung vun der Ofwécklung vun der Frequenz verbraucht ginn. (Kuckt weg datt d'Nimm vun Insektaufträg oder Ënnerordnunge sinn an Klammer.)
1 - Flocken (Coleoptera)
Typesch gi just Kämpfelferwaasser-an net voll entweckelt Käferen gi vu Leit gegessen. An Kamerun, Fraen, déi d'Handflächelen erëmwuessen hunn hir Oueren op den Trommel vun engem Palmerstrooss an engem Versuch hindeit fir Larven. D'Fraen lauschteren fir Käferen am Instar, déi gréissten Developpatiounsphase fir d'Iessen.
Zousätzlech zu der Palmenhaiser, vill aner Arten vun Käfer gi weltwäit giess, och aquatesch Käfer, Holzbuerger Larven, an Düngestäschen.
An den Nidderlanden, Arten vun Mielwaasser, speziell d'Manner Mehlwurm, giel Mehlwurm a Superworm - gi benotzt fir Reptilien a Fësch ze ernähren. D'Leit an den Niederlanden sinn och encouragéiert fir esou Insects ze änsen wéinst hirem Nährwert, an an spezialiséiert Geschäfter, Mielwaasser ass och als Nahrung fir Mënschen.
2 - Caterpillarer (Lepidoptera)
Obwuel Leit aus verschiddene Kulturen ustrengend Päiperleken a Motten verstoppt sinn, sinn déi meescht Leit iwwer d'Welt, déi dës Creatrice konsuméiere wéi se Larven oder Raupen. Zum Beispill an Mexiko, magueogesch Wuerm gi vu Baueren erméiglecht an während Raupen. Dës Nahrungsfäegkeet sinn entweder geschmackt oder frittéiert. Si kënnen och mat enger schaarf Sauce zerwéiert ginn an an enger Tortilla servéiert ginn. Dës Raupen sinn och ënnert de "Wuere" fonnt an de Fläschen vun der alkoholistescher Geescht mezcal.
De populärste Raupenbuttek weltwäit verbraucht de Mopan Raupen, deen an de Mopanwälder fonnt gëtt. De Mopanewald ass e rieseche Flossland deen iwwer Südafrika, Mosambik, Namibia, Botswana, Angola a méi gëtt. Et schätzt datt 9,5 Milliarden Raupen all Joer am südlechen Afrika gefruer gi sinn, sou datt 85 Milliounen Dollar am Joer verkaaft ginn.
3 - Wasps, Bienen an Ants (Hymenoptera)
Aalters si zimlech onheemlech Déieren a vun onkalkuléierbarem Virdeel fir Mënschen. Zousätzlech zu der Iwwerwaachung als Delikatesse an villen Deel vun der Welt, Ameiren och eng Nährstofendraff engagéieren an eng Form vun Plagiater Kontroll fir Kulturpflanzen.
Larvae an Puppelcher vum Weben ant sinn e populäersten Iessen an Asien, wou se "ant Eier" genannt ginn. An Thailand si dës Ant Eier an engem Can verkaaaft! Ausserdeem gëtt d'Schwaarzwäiss-Ant, déi an subtropesch Gebidder vu China, Malaysia, Bangladesch, Indien a Sri Lanka fonnt gëtt, als Zutaten an Gesondheetsnahrungsmëttel a Tonicie benotzt, déi op chinesesche Marché'en sinn.
An Japan ass d'Larven vun der gieler Jacket, eng Art vu Wäisp, eng Delikatesse an Wuerecht, déi, niewend dem lokaliséiert geraumt, aus Vietnam a Australien importéiert ginn, fir d'Demande gerecht ze ginn.
Interessanter, obwuel si extrem nëtzlech a reich an Aminosäuren ass, Energie, essentielle Mineralstoffer a B Vitamine , ass wéineg wéineg iwwer de Potenzial vu Bieneninnerkennung bekannt, net Hunneg - als Nahrungsquelle. Als Nesting Kreaturen kënnen Bienen einfach bebaut ginn.
Wéngelen, Biere Eeër, Larven a Puppel (zesumme Bëschbrout genannt) sinn déi wichtegst Insekt Nahrungsquelle am nërdlechen Thailand. Tatsächlech, am nërdlechen Thailand, ass Béier Brut gi vu grousse Präisser a besonnesch op de Maart.
4 - Grasshoppers, Locusts a Cricketen (Orthoptera)
Chancen si wann Dir e Kiischteker gesinn, et ass iessbar. Déi grouss Majoritéit vun den 80 Heuegarten ass weltwäit essend. Am Westafrikanesche Land vun Niger gi Kricken op d'Strooss als Miwwel verkaaft. Ausserdeem, a Mexiko, ass d' Kapellin , déi de populärste Iessen zu Latäinamerika ass, gereinegt an duerno an Zitroun, Knuewel an Salz zum Gutt gemat.
Locusts op Schwärmungen kommen an si sou einfach ze fangen. Well d'Heuereplantater wandern sinn, sinn se nëmmen e Bäcker vun der Saison an Afrika a vum Mëttleren Osten. Déi populär Spezies vun deessbare Iessdéift ëmfaasst de Brauner Läffel, de roude Knasch an d'Wüstestatioun. Well d'Lorestan als Schued ugesinn ass, gi se meeschtens mat Organophosphat Pestiziden gesprëtzt. Locusts, déi mat Pestiziden kontaminéiert goufen goufen an de Kueben während der Ernte gefangen.
D'Grasshoppers an d'Lorestan sinn am fréie Mueres gesammelt, well se kalbluddeg sinn an onkilleg sinn an de fréie Mueresstonnen.
Crickë sinn schwéier fir Bauerenhaff ze hunn, well se laang Liewesdauer hunn. Dofir gëtt nëmmen zwou Arten vu Cricket kommerziell geziilt: Gryllus bimaculatus and Acheta domesticus . Virwëtzeg, Kambodschaner hunn e gudde Geschmaach fir dës kommerziellen Krickets entwéckelt a léiwer hinnen an Cricken an de Wanter beméit, well se behaapten, cricket mat guddem Geschmaach ze schmaachen. Eng aner interessant Fakten: Ausser datt et giess gi sinn, gi Krickets am China och als Hënn a Betrib geholl ginn
5 - Zikadas (Hämoptera)
Wann Dir an de nordöstlechen USA wunnt, kennt Dir iwwer periodesch Zikaden. Am Fréijoer kräischen d'Bëscher vun dësen geflüchtegen Zaldoten aus dem Buedem zréck, nodeems se ongeféier 17 Joer am Äerzbama gefaangen hunn. Hir Ernärung, déi räich a Planzen ass, mécht Zikadas en Spargel-ähnlechen Aroma, wann et reng giess gëtt. Cicadas kann och gekachten a frittéiert ginn, an och an Quiche, Pies a Cookiën gebak ginn.
6 - Pentatomid Bugs (Heteroptera)
Pentatomid Bugs ginn allgemeng als Schëfferfeeler oder Stink Bugs bezeechent. An der südlich der Sahara-Afrika, Pentatomidbugs giess geréischt ginn, an d'Oele vum Féier gi gesammelt a ginn zur Ernährung preparéiert.
Déi meeschte Arten vun Pentatomidbecher, déi als Liewensmëttel benotzt gi sinn aquatesch. Zu Mexiko, zum Beispill, verschidden Arten of aquatesch Pentatomidbugs ginn benotzt fir ahuahutle oder mexikanesch Kaviar ze maachen. Dës aquatesch Pentatomidbugs sinn hallef vun Baueren verbreet.
> Quell:
> McGrew WC. D'"Aner Faunivory" Revisited: Insectivory am Mënsch a Net-Human Primaten an der Evolutioun vum Mënscherechts. Journal of Human Evolution . 71: 4-11.
> Van Huis A. Essbare Insekten D'Zukunft. Proceedings vun der Ernährungsgesellschaft. 2016; 75: 294-305.
> Van Huis A et al. Essbare Insekten: Zukünfte Perspektiv fir Liewensmëttel a Feed Security . Roum: FAO; 2013.
> Yen AL. Entomophagie an Insekteschutz: e puer Gedanken fir Verdauung. Journal vun der Inspektesch Konservatioun. 2009; 13: 667-670.