Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 105
Fett - 7g
Carbs - 2g
Protein - 8g
Total Time 45 min
Prep 15 min , Kuck 30 min
Servisser 10 (1 Ball + 1 Esou Guac)
E typesch Kaffi-Rezept kann fir High-FODMAP Zutaten wéi Knuewel, Zwiebel a Pan. Dës Fleeschbäll hunn näischt dovun. Niewent der gudde Wanter a Gewierz sinn si zimlech "naass", sou datt Dir keng Gedanken iwwer d'Ausléisung vun IBS Symptomer huet.
De Guacamole-Dip ass natierlech mat séissem Orangensaass. E frësche Orange gëtt als Low-FODMAP uginn, well se en ausgeglachene Fruktose Inhalt ass, an Orangensaft sécher an bis zu halleft Portiounen. De Zitroun an d'Avocado Paiemente fanne fir eng aromatiséiert, häerzlech gesond Erhuelung zu den subtilen Zimt-Aromatiséierter Kiche Fleeschbecher.
Zutaten
- 1 Pounden 85% Magergross Truthahn
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 1/2 Teaspoon frësch ground ground
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Teaspoon Buedemerkumm
- 1 mëttlere Avocado, geschält a gemierkt
- 3 Dësch séiss orange Liicht
- Zest vun 1 mëttler orange
- Printen Päckchen (manner wéi 1/8 Teelauspfee, optional)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 1 Dësch Äppel fein zerot Cilantro Blieder
Virbereedung
- Preheat op 350F.
- Kombinéiert de Buedemtürk, Salz, Pärp, Inginger, Zimt a Cruminus an enger Schuel. Brauche keng Angscht, Är Hänn ze benotzen fir d'Goûten opzehuelen!
- Formen Sie d'Mëschung an d'Ronn Bäll mat den Hänn. Dir sollt 10 mëttlere Fleeschbäll hunn, wann Dir et fäerdeg bréngt.
- Arrangéiert d'Kugelen op engem Pergament geformt Backpëllen. Bake fir 25-30 Minutten.
- Wann d'Fleeschbäll erbäikréien, kombinéieren de Rescht vun den Zutaten an enger klenger Schüssel mat a gutt gemëscht. Dir sollt mat ongeféier e Liichtfaar vum Guacamol pro Meedball spillen.
- Huelt d'Fleeschbäll vu den Ofen a léisst et e puer Minutte virum Spillchen ze killen.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Limes, Zitrounen an Ananas sinn och IBS-Frëndschaft. Maacht den Orangensaatz a séchs fir Kalk an Zitrounejus an Zest fir e méi traditionell Guacamole. Probéiert d'Ananas Juice an d'Ausféierung vun enger méi tropescher Versioun aus.
Dir kënnt dës Fleeschbäll och mat Buedzick, déi och gutt mat Guacamole passt.
Oder de roude Päppblat a wann Dir Är Liewensmëttel net schaarf ass oder wann schaarfe Liewensmëttel vu Sodbrennen oder aner Verdauungsprobleemer ausgeléist gëtt.
FODMAP Rezepter hu generell Knuewel an Zwiebel ausgelooss, well se héich an Fruktanen sinn. Wann Dir dës Fudder nees erstallt hutt oder fonnt hutt, datt Dir Fruuchtdänen toleréiere kann, fille sech mat zwou hallef gehackte Knuewelcher ze halen oder eng hallef hënnescht Zwiebel am Buedemtourmischung.
Kachen a Servicetipps
Gitt Zohanpick an d'Kaffi fir als Aepfer ze doen oder d'Fleeschbäll zu enger voller Miel ze maachen.
Dir kënnt mat enger Säit vu Gegrilltem Geméis servéieren (e puer FODMAP-Choix zielen och Zucchini, gréng Bounen, Faarwen, Karotten, Parsnips) oder iwwer Pommes-Crème (Kartoffel giess als FODMAP uginn, awer wann Dir séiss Kartoffel benotzt an e halleft Coupe servéieren).