Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 217
Fett - 15g
Carbs - 45g
Protein - 19g
Total Time 50 min
Prep 10 min , Kachen 40 min
Servisser 12 (1 Stéck each)
Et huet mech laang entwéckelt fir dee Kuch z'entwéckelen, souwéi d'Kokosnoss Mueres ze maachen fir ze schaffen. D'Resultat, ech sinn frou ze soen, ass e liicht a lecker Kuch. Ech hu Aloha Nu Kakosnoss Miel benotzt (sinn aus Netrition). Kokosnoss Miel an Calorie Zorten variéieren jee no Mark. Ech hunn fonnt, datt eng Tasse vun dëser Miel wéi 3 Unze gi Wäiss, an dat ass de Betrag, deen ech d'Ernährungsanalyse vum Kuch gemaach huet.
Zutaten
- 12 Ee Blécker
- 1/4 Teaspoon Creme vu Tartar
- 8 Eegiel
- 1 Coupe Kokosnoss
- 1/2 Kockel geschmiedeg Kokosnoss
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1 Coupe Waasser
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 5 Pakete Stevia
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1 Teelöffel Kokosnoss Extrait
Virbereedung
Preheat op Uewerfläch bis 350 F. Kuckt Iech eng 13X9 Pan mat Fett mat Botter oder Kokosnoss.
- Separéiere d'Eeër, vorsichtlech datt keng Eegiel an de Wei kritt. Ech trenne normalerweis d'Whites one at a time into a small dish, and then dump it into the mixing bowl to be sure I did not mess it up. Wann Dir Eegiel oder eeler Ueleger an de Eeërbecher oder d'Schuel geliwwert, wäerten se net richteg schaarf ginn, sou datt d'Schuel komplett total sauber ass.
- Beat Eiweiss mat Crème vun Tartar (dëst verbessert d'Stabilitéit vun de geschlagenen Blieder). Fuert bis Wäiss bilden Spitzen, wann d'Schläger ophunnen - et ass gutt wann d'Spitzen weich sinn. Wann Dir d'Schuel benotze musst Dir d'Wäiss als Haaptmischbecher schéissen, de Wei nach eng aner Schuel ze übertrëpen (keng Need to clean the main bowl).
- An der Haaptmischung Schéiss déi aacht Joere bis Glanz, a féiher dann d'Salz, d'Kokosnoss Miel, d'Schmelz Kokosnoss a / oder d'Botter, Waasser, Vanille, Séisswaasser, Extrait a Bakpulver. Gutt mixen.
- Fuert een Drëttel vun den Eeweiß zum Batter an a mixen mat engem Spatulat (keng kräfteg mëschen oder Schläifen benotzen, well Dir de Schaumm net ze vill entlooss). Klappt an der Halschent vun de Rescht vu blannem, an dann den endgülteg Betrag. Et ass OK, ob et e puer Strecken vu wäiss bliwwen ass. Passt an e preparéierten Dëppe a souguer aus.
- Bake fir 30-40 Minuten, oder bis Zockerspigel an der Mëtt vun der Mëtt gelandt ass net gutt. Surface wäert lues brong ginn. Kënneg komplett virum Enn an 12 Stécker.
Bemierkung: Wéinst dem héiche Eege Inhalt, Dëse Kuch soll am Kältekader no Ofkillen behalen. Och d'Kokosnosserstoff wäert weiderhin am Waaserewetter unzefänken. Dëst kann deelweis duerch d'Källegung verhënnert ginn, awer no puer Deeg wäerte d'Gefriess eng besser Aarbecht maachen fir datt se behalen.