Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 165
Fett - 9g
Carbs - 22g
Protein - 4g
Totalzäit 55 min
Prep 35 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 4 (1 Ouer)
Frëschen, séiss Mais op der Cob bitt verschidde Virdeeler: et ass e ganz einfach Getreide ze fannen dat ass versatile genuch fir rau a gekacht ze ginn, selwer oder Salate a Salsa. Et ass och en erschwingleche Choix - de Summer Sessioun, Dir kënnt oft Oehren fir ee Dollar oder zwee kaafen.
Obwuel d'Mais net oft als ganz Getreide gedacht gëtt, enthalen hir Käerzen all dräi nëtzlech Schichten : d'Bran, Keim an Ennosperm. Vun hinnen kritt Dir Glasfaser, Antioxydantien, gesond Nahrung, komplexe Kohbhydraten a méi, all wichteg an enger Cholesterin-frëndlecher Ernährung.
Genéisst dës Nährstoffer voll an dësem fumeurem, berühmten mexikanesche Street Snack. Si proposéiert traditionell Zutaten wéi Kalk, Chili Pepper a Cilantro, a geet e bësse méi hell op de Kéis, fir Kalorien a Fettgehalt a Scheck ze halen.
Zutaten
- 4 mëttlere Oueren vu Mais
- 2 Äppel Avocado Ueleg
- 1/2 Teelstoun Chili Pulver
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 1 Iësstéck gedréchent Cilantro Flakelen
- 1/2 Eeërkéis Salz
- 1 ebess déif Pourmierkéis
- 1/2 Kalk, geschnidden an Keile
Virbereedung
- Den Ueleg ze vermeiden.
- Loosst d'Oueren an enger grousser Schuel Waasser killen fir bis zu 30 Minutten.
- Vir den Enn vun hirem Bannmount, bereet d'Kraidermëssung an eng kleng Schuel. Kombinéieren Avocado-Ueleg, Chili-Pulver, Paprika, Trocken Péitersplacke, Salz a Parmesan. Stier gutt.
- Maachen d'Maueren. Fuert se aus dem Waasser a schüttelen den Iwwerschoss aus. Ee vun zwee Schichten vun de méi héije baussenzeg Eeër z'iwwerhuelen, wann iergendeen, mindestens dräi Schichten. Schéckt déi verloossene Schichten just genuch fir d'Seiden enthale ze weisen. Pull d'Seid weg mat Äere Hänn a Pabeel Handtuch. Mat enger Pinsel, verdeelt d'Kraiderméisung gläichméisseg op all Säit. Klappe d'Hänn erëm an d'Plaz.
- Plaz de Mais op de Grill. Grill fir 20 Minutten, d'Oueren all fënnef Minutten dreift, bis d'Käerzer ganz einfach mat enger Gabel oder Messer duerchbrach ginn.
- Fuert vu Grill, lues fir e puer Minutten ze killen, a mat Kalk-Kees an zousätzlech Kraider a Gewiessen zur Bespannung ubidden, wéi erwënscht.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Well Dir grillen, wielt e Ueleg mat engem héiche Rauchstrooss, dee fille gutt an der Hëtzt fille. Avocado-Ueleg huet den héchste bei 520F a bréngt de Nährstofferprofil eraus, deen d' Fruucht selwer mécht . Wann Dir et net hutt praktesch, Sonneblum oder Kaffisbett sinn gutt Optiounen an et kann méi bëlleg sinn. En héichqualifizéierten Olivenueleg fënnt och.
Maacht Äert Ouer vu Mais op Är Stëmmung an Verhalen. Benotzt all aner Kombinatioun vu Kraider an Gewierzer déi Dir léiwer. Schéckt d'Hëtzt mat engem Strich aus Cayenne, oder add Basil an Oregano Flakelen fir eng méi italienesch Mëschung. E bëssen Curry oder garam masala kann indische Explosioun ginn.
Kachen a Servicetipps
Maacht Iech net op der Mauer weg ze baken, och wann Dir kuerz ass. Déi extra Feuchtigkeit hëlleft den Hunnen a Käerzer erliichtert a mécht d'Oueren einfach mat ze schaffen. Wann Dir déi hallef Stonn net leeschte kënnt, soulaange fir op mannst 10 Minutten.
Hëtzt d'Hëtzt vum Grillmëttel bis mëttelméisseg, egal ob Dir Gas oder Holzkohle benotzt.
Vermeit d'Oueren direkt iwwer eng offene Flamme setzen, well se fir Feier fangen. Normalerweis sinn 20 Minutten genuch fir e perfekt gegrillte Ouer, awer Dir kënnt Grillen fir bis zu 30 Minutten halen, wann Är Oueren op der Erwiermung sinn.
Dir kënnt dëse Rezept einfach am Ofen maachen. Gitt d'Oueren vu Mais an d'Aluminiumfolie of, nodeems se se mam Ueleg a Kraider mixen. Bake bei 350F fir 30 bis 40 Minutten.