Déi nordesch Ernährung ass voll mat Kéiss, Beeren, Fruucht, Geméis, Fësch a Fettgehalt mat Mëllech. Et ass och niddereg Zuzaren an veraarbechten Liewensmëttel. Am allgemengen ass et ganz gutt fir ze iessen.
E puer Fuerscher gleewen datt d'nordesch Ernährung op par vun der gutt ausgebilter mediterraner Ernährung ass . Béid Fonctionnement anti-inflammatoresch Liewensmëttel déi héich an Omega-3 Fette vun Fësch sinn, a béide sinn vill Fruits a Geméis.
Déi nordesch Ernährung huet och vill Beeren, déi kal an Kalorien hunn a reich an Vitaminen an Mineralstoffer. Si enthalen och benefizéiert phytochemikalesch, meeschtens an de Faarwen a blo-rot Pigmenter.
Déi nordesch Ernährung ass net schwéier ze suivéieren esou laang wéi Dir den extra Zocker opginn an zréck op fett roude Fleëffer kënnt. Fannt méi wäit iwwert d'Linnen vun ganz, frësche Liewensmëttel a vill manner staark veraarbechte Liewensmëttel (wat eng gutt Iddi ass an all Fall).
Hei ass eisen Iwwerbléck iwwer d'Nordic Diet.
Ganze Gesiichter
Op mannst 25 Prozent vun de nordeschen Diätkalorien kommen aus ganz Getreideprodukter wéi Roggen, Geriicht a Hafer. D'Diät ass och e brong Rezepter, ganz Getreidechmier, a vill ganz Getreidelbrout. Cereal ass och op der Nordesch Ernährung zougelooss, soulaang wéi et keen Zucker oder Hunn huet.
Fruucht, Geméis a Beeren
Déi nordesch Ernährung beinhalt all Kéier eng Tubusfrucht an eng Tubusgeméisse pro Dag. Et ass besonnesch reich an Beeren - méi wéi zwee Téicher pro Dag vu Bluereeg, Äerdbieren, Himbeeren oder traditionell Lingebäeren.
Fette
Déi nordesch Ernährung ass zimlech kleng a Fett, awer och Rapsöl (mir hätten d'Canola-Ueleg an Nordamerika) benotzt, plus trans-fetter fräi Margarette mat Sojaanol gemaach. Netalt Nëss a Somen ginn och verbraucht.
Mëllechprodukter
Fettgefälschte Mëllech, Joghurt an Kéis sinn an der Ernährung incluséiert, awer séiss Mëllech drënner a sugary Joghurtprodukter sinn net am Menü.
Konsum mindestens 2 Portioune pro Dag.
Fësch
Eet fetteg Ozean Fësch wéi Lach, Herings oder Thuna, zweemol pro Woch (oder méi), plus eng Iessen mat Fettfaarf.
Fleesch
Poultry a Spillzerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr sinn gestallten, sou laang Dir Fleeschspezialist auswielt. Huelt Hähnchen, Truthahn a Miereschléi vum Lämmchen a Wäin.
Gedrénks
Keen Séiss Getränker. Ee Servietten aus Fruucht oder Berry Juice ass okay. Mat Waasser, Kaffi, Tee an Fett mat Mëllech.
Skandinavescher Rezepter
Dir braucht Är Kichen ouni Skandinavesch opzemaachen, fir e Nordic-Stil Ernärung ze genéissen - just d'Uebst a Geméis, déi Dir scho scho gär huet a vill vu Beeren, Fësch a ganzer Kriip opfëllen. Schalter op Canola-Ueleg a Fettgehalt mat Mëllechproduiten an Dir sidd all gespaart.
Quellen
Akesson A, Andersen LF, Kristjánsdóttir AG, Roos E, Trolle E, Voutilainen E, Wirfält E. "Gesondheetseffekter mat Nahrungssegelen, déi nom Nordesch Ernährung charakteristesch sinn: eng systematesch Literaturbericht." Food Nutr Res. 2013 Okt 9; 57. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.
Brader L, Uusitupa M, Dragsted LO, Hermansen K. "Auswirkungen vun engem Isocaloric gesonden Nordic Diet on Ambulatoire Bluttemperatur am metabolesche Syndrom: e Randomized SYSDIET Sub-Studie." Eur J Clin Nutr. 2013 Okt 16. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.