Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 399
Fett - 9g
Carbs - 44g
Protein - 34g
Total Time 30 min
Prep 30 min , Kucke 0 min
Servisser 2
Poke (ausgesprochen "PAH-KAY") ass eng traditionell hawaiianesch Geriicht mat roude Fësch mat Waasser a servéiert mat waarme gedämme Reis. Poke heescht "ze schneiden oder Scheiss" an et ass genau wat Dir do kubi frësche Sushienfaarf an d'Kibbele giess, zerwéiert se an enger einfacher gudder Sauce a servéieren an eng Schüssel mat Reis a vill Platzen.
Dëse Pocken-Bowl Rezept ass e Wee fir e Sushi-ewéi Miel bei doheem ze kréien ouni Walzemaart. Et benotzt mat gedämpften ganz Getueter Braune Reis , frësche Gelant (oder Ahi) Thunfisch , a frësche Geméis-Schnell pickett Karraten, cremeg Avocadoen, Réidercher an Zilantro. Eng Spréngung vu Sesamsaatstécker zielt op der Schuel.
Zutaten
- 1/2 Kuerf Metzeg , zerféiert
- 1 Eeër Zocker
- 1 Eeel frësche Inginger Paste
- 1/4 Rice-Wäin Esseg
- 8 sonnen Sushi Seng Graffin (Ahi) Thon
- 1 Éispäik Low-Natriumsoossooss
- 1/2 Eeër Séisseel
- 2 Äckerloosseger Schachbäll
- 3 Stiele grénge Zon, gehackt
- 1 1/2 Téi gedronk brauner Reis
- 2 Rettichs, ganz déif geschnidden
- 1/2 kleng Avocado, dänesch geschnidden
- Fresh Cilantro (fir Garnéieren)
- Sesamsammel (fir Garnéieren)
Virbereedung
- Plaz Karrater an engem Glas. Zimlech Zocker, Ingwer a Esseg a kaf huelen. Schütt dech an eng hallef Stuf ze killen fir séier Karrott ze picken.
Mat engem scharfen Messer ze schéissen den Thun net an 1/2 Zoll Kubel ze schéissen. Plaz an enger net reaktiver Schuel.
Séiss Séiss Séis, Ueleg Ueleg, Schalotten a Gréng Zwerge a Rouer kombinéieren. Kéisegele wann Dir aner Zutaten preparéiert.
Divise Reis tëscht zwee Schëffer. Scoop Thunf an Top an Garnelen mat Muerten, Rettich a Avocado. Spréngelen mat Zilantro a Sesam Sëlwer a servéieren.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wëllt Dir Iech Är Äert mat frëschgeméissegen Geméis hunn, deen Dir op der Hand hält, a wann Dir e bëssen Spice mécht, dobaussen wat wasabi oder sriracha. Dir kënnt och Sushisqualitéit Lachs anstelle vu Tonne benotzen, wann Dir wëllt.
Kachen a Servicetipps
Gitt net entimidéiert duerch déi roude Fësch. Frot Iech äre Metzler fir den Sushi-Ton Thun ass sécher ze sécher datt se rau gëtt, da bleift et kal bis se bereet ze benotzen. Duerno benotzen ech e ganz scharf Messer fir ze schneiden an halleft Zwergebläschen.
Benotzt Äert Kaffi brausen Rice statt traditionell wann Dir kuerz ass.
Dëse Geroch kënnt am beschten direkt no der Ausféierung.