Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 186
Fett - 9g
Carbs - 0g
Protein - 25g
Total Time 30 min
Prep 10 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 4 (4 Unze ginn)
Lachs ass e Meapesch Superhero! Net nëmmen ass déi populär Fësch mat Quecksëlwerschoss , et ass stackéiert mat den Entzündungsmechanismus vun Omega-3 Fette . Vill Leedere fannen et schwéier, hir deeglech Kontingent fir Omega-3 Fette gerecht ze ginn, awer e klengen Deel vu Lachs enthält méi wéi eng Deeg wäert alles selwer, et ass lecker wann se mat Dijon Senne a Thymian geréscht ginn.
Zutaten
- 1 Fruucht frësch Lachs, Haut ofgezunn
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- ¼ Teaspoon Kéis Salz
- 1 Eserhalt Dijon Senf
- ½ Teaspoon getréchent Thymian
- Zitrounkeppen, fir ze servéieren
Virbereedung
- Preheat op 400F.
- Kachen Lachs an 4 gläiche Stécker.
- Plaz Stéck Salmon op enger Placke lauschtert mat Pergamentpapier.
- Brout all eenzel Lachstoffer mat Olivenueleg a Saison mat Salz.
- Fësch Fësch am Ofen an en Brout fir 10 Minutten.
- An enger klenger Schossel Mëssel Dijon Senne a getrocknegt Thymian an ofgeschloss.
- No 10 Minutte Kachen, Brush Lachs mat Senne-Thymian Mëschung.
- Zréck Fësch op den Ofen fir 5 bis 8 Minutten méi, oder bis de Lach Lachkuerf ass gekacht.
- Huelt aus dem Ofen an erlaabt 10 Minuten ze rusten, ier se servéiert.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Fir e liicht anescht op dëser Rezept ze ginn, fügen Iech e puer Uebst fir den Dijon-Senf mat engem Hënn aus Hunn, Agav oder Ahornsirop. Oder ersaat den Senne ganz a benotzt aner aner Saueren wéi Pesto, Barbecue oder Teriyaki-Sauce; d'Kichenmethod bleift genau déiselwecht.
Kachen a Servicetipps
Kachen Fësch wéi Lachs kënne scheinend entmëschend sinn awer sécher net. Wann am Fëschzelt, bestellt e bësse méi wéi e Pound vu Fësch an da frot de Fëschercher fir d'Haut ze bidden datt Dir net muss.
Ënner de Blatmaart mat Pergamentpapier net nëmme verhënnert datt d'Fësch aus engem Héichverstouss, et mécht séier a liicht ze botzen.
Serve dësen Protein nieft engem einfachen gréngen Salade oder enger Säit vu ganz Kriich fir eng méi Entzündungstiichtskraft.
Fir dëst Meed méi bëlleg ze maachen, kaaft vill Portioune Lachs kaaft wann et am Verkeef verfügbar ass an d'Ofschnëtter ofgeschnidden ass, déi am Frigo gespeichert sinn.
Fir d'Tränen, plazéiert d'Nuecht am Frigo. Pop an de Backofen a braten fir e gesonden Dinner an ongeféier 20 Minutten. Eng séier Rees an engem waarmen Uewen, e Schlach mat Sauce a Gedrank ass op den Dësch.