Thai, indianesch, japanesch, italienesch a chinesesch Restauranten Glutenfrei
Et ass méi einfach, bei Restauranten ze iessen wann Dir Gluten-gratis Restaurateuren an deene meeschte städtesche Gebidder huet an a ville klenge Staden de Konzept vun "Glutenfrei" verstoen an Iech e sécherem Iesse virbereeden.
Et gi verschidde ethnesch Restauranten, wou Dir et besser fannt der einfach ze iessen, einfach well d'Kichen natierlech d'Gluten-gratis Liewensmëttel benotzen. Dës Kichen - déi Thailännesch a Indesch ze kréien, kënnen e bësse lecker Alternativen zu méi traditionnelle Restaurants ubidden.
Hei ass eng Rëtsch vu verschiddene ethnësche Restaurantoptiounen unzebidden, a wat Dir braucht, iwwer all wëssen ze wëssen.
1 - Thai Restauranten: Natierlech Glutenfrei
Thailändesch Restauranten kënnen exzellente Optioune fir Glutenfreede Restauréiere vertruede sinn, well déi meeschten thailännesch Kichen natierlech d'Glutenfrei hunn - Dir sollt vill Choixe fannen, dorënner och d'Kuriéis a Reis aus Nuddelen Pad Thai. Vermeiden Weess-beschichtete frittéiert Vorspeisen.
Allerdéngs däerf d'Sproochbarrière déi sech mat de Stater a verschiddenen thailännesche Reseauen beschäftegt, kënnen Herausfuerderungen ze stellen, wann Dir versicht ze froen wat an engem Geriicht geht. Zum Beispill, während traditionell thailännesch Sojasauce gluteneg ass, sinn vill Restauranten d'Chinesesch Stil Sojesauce an hirer Ger fiucher, déi Weess enthält.
Äre beschte Wette fir glutenfreien Thai iessen ze fannen ass eng Plaz ze fannen, wou Dir ganz einfach mat dem Manager kommunizéiere kann, a wou de Chef ëmmer alles aus Ziichter, och d'Zoossen mécht.
2 - Indeschen Restaurants: Viele Gluten-Free Optiounen
Ähnlech wéi thailändesch Restauranten, Indesche Restauranten bidden eng grouss Varietéit vun natierlech Gluten-fräi Platen. Tandoori Poulet, Fësch a Garnelen sinn bal ëmmer gluteneg, wéi déi meescht vun de Geméisseehelefaalen. Beweist Iech vu Platen mat Maida Miel a mat Suji, wat heescht Weess.
Papadum, indianer Pâtisserie aus Linsen, bidd eng grouss Alternativ zum traditionnelle Wäertbrout, deen och an indescher Restauranten ass.
D'Indian Restauranten kënnen awer déi selwecht Sproochbarrière hunn wéi déi thailännesch Restauranten. Déi, déi benotzte Séisses benotzen (am Géigesaz zu hirem eegene Kierper) kënne Saûen benotzen, déi mat Weessegeschmack ginn, an den Tandoori-Ofen ass eng grouss potenziell Quell vun der Gluten-Kreuzkontaminatioun, well de Glutenbezuelnis Brout dohin ass mat aner Platen. Elo ass et am beschte Wëllen fir eng indesch Restaurant ze fannen déi alles aus engem Null erreecht an een wou Dir ganz einfach mat dem Manager oder Chef kann schwätzen.
3 - Japanesch Restauranten: Mat Sushi
Dir mengt, datt japanesch Restauranten wären schwiereg Plazen, op deenen et ouni Gluten-Iessen ze genéissen wéinst de vill Sojavaselaass Geriichter. Mee Dir hutt vill Méiglechkeeten an de meeschte japanesche Restauranten ... esou laang wéi Dir Sushi mécht.
Déi meescht Sushi ass natierlech Glutenfrei. Et gi vill Gluten Weeër kéint Gluten an Sushi maachen . Problematesch Ingredientse gehéieren unagi, wat gekacht Eeër a Sojasauce marinéiert an all Tempura baséiert Zutaten ass, well de tempura normalerweis mat engem Weess-baséiert Batter gemaach gëtt.
Vermeiden rëmm frëschen japanesche Platen, déi Soyausoën a Miso Supp enthalten, well se oft Gerzlech enthält. A bréngt Är eege Sojasauce fir Är Sushi, wann de Restaurant deen Dir gewielt hutt glutenfrei Sojasauce .
4 - Italienesch Restauranten: Glécklech Glace-Free Teller
Et kann vläicht e bëssen intuitiv sinn datt d'italienesch Restauranten gluteneg Tarif soen, well d'italienesch Kichen ass sou gluten Laden.
Awer heiansdo a Bewosstsinn vu Zell ass eng immens héich an Italien, an Dir fannt vill italienesch Restauranten glutenfräien Alternativen. Wann et keng Gluten-Free Nuddelen ubelaangt, kënnen se Iech mol selwer selwer eng Nuddele bréngen.
Et gi verschidde Potentialfäegkeeten fir Gluten-Fir ze iessen an engem italienesche Restaurant. Als éischt, sëcherstellen dass se keng Nuddelen oder Geméis an Waasser hunn, déi benotzt goufen fir Glutenzefieder Nuddelen ze kuken - si kënnen net bewosst datt et Iech krank gëtt.
Zousätzlech, wann Dir ganz empfindlech ass, deelt Iech vu Restauranten wou se hir eegent Nuddelen op der Plaz wéint der rengheetlecher Miel an der Loft maachen. Jo, flësseg Gluten kann Iech krank maachen.
5 - Chinesesch Restauratiounen: A kucken fir Sojasauce
Wéi all aner ethnesch Restaurant Alternativen, fir datt sëcher datt Dir am chinesesche Restaurant bleift, kënnen e Challenge-Soja Sauce representéieren an nawell all Plat.
Är bescht Wette ass fir e chinesesche Restaurant ze fannen deen op glutenfräie Clienten opgitt; Vill an urbanen Gebidder bezeegend verschidde gekennzeechene Gluten-fräi Platen op hir Menue.
Doriwwer eraus probéieren eng Restaurant ze fannen déi Dir einfach mat dem Manager oder Chef kann kommunizéieren. Wann Dir mat engem chinesesche Restaurant wou Dir net kommunizéiere kënnt, ass de Rice sécher a verdämpt Geméis ass sécher.
Fir zousätzlech Tipps iwer Glutenfrei ze iessen an engem chinesesche Restaurant, kuckt den Artikel Gluten-Free Chinese Food zu Restauranten .
6 - Ee Wuert aus
Et ass méiglech, a verschiddenen ethneschen Restauranten ze iessen, och wann Är Auswiel u Restaurant net e glutenfräien Menu weist. Dir kënnt och Gedanke maachen fir Gluten-Free Restaurantkaarten ze maachen fir ze erklären, wat Zutaten hutt déi Dir vermeit.
Allerdéngs ass de Schlëssel fir eng erfolleger Iesseliewen eng gutt Kommunikatioun mam Chef an de Manager. Wann Dir net fillt, wéi wann Är Wënsch verstane sinn, ësst net d'Iessen.
Source:
Celiac Disease Foundation. Dining Factsheet.