E Kaffi-Mierwaasser wäert d'Chia Somen grëndelen, sou de Wayne Coates, Professer Emeritus am Office of Arid Land Studien an der University of Arizona, an sengem Buch Chia.
Eet vun den Azteken, déi kleng Zénger ginn elo e Gesondheetsnahrungswidder, obwuel d'Beweiser fir gesondheetlech Virdeeler scant sinn, no enger Rezessioun am Journal of Biomedicine an Biotechnologie.
Wéi Dir Grind Chia Seeds
Coates recommandéiert d' Schleiersammelen fir e puer Sekonnen. En Uelegzäus, Chia kann en Fettgehalt hunn a wann Dir d'Somen ze laang schreift dreift en an "Butter".
Wäerten Äert Chia Samelen net virum Schleifen. Si sinn hydrophile, dat heescht datt dës Samen Waasser bis zu 9 Mol hiren Gewiicht absorbéieren wann se getrëppelt ass. Dës waassersabsorpt Qualitéit kann hëllefe Chia Samen als Gewiichtverloscht-Tool als séngen "Waasser-reichen Liewensmëttel", déi mat engem héichen Waassergehalt funktionnéieren, halen Iech voll a méi zefridden méi laang , fir datt et manner wahrscheinlech gëtt.
E Problem deen Dir mat der Kaffermüll Methode lafen kann, ass datt Äert Chia Samstes de Geschmaach an de Geroch vu Kaffi huelen. Well Dir net de Moulin an der Spullmaschinn wielt, versicht e puer Reizen ze schmieren fir "d'Mille" ze schmieren.
Firwat Setzt Chia Samuë fir Är Ernährung
Firwat si vill Leit probéiert sech méi gesond ze ginn, doduerch chia zu hirer Ernährung ze addéieren? Dës Somen sinn elo a méi wéi honnert Produkter, dorënner Kombucha a Müsli, well se Nahrhaft sinn.
Chia Somen sinn:
- héich an der Glasfaser
- héich am Protein
- antioxidant reich
- mat Omega-3 Fettsäuren
D'Fülle vu gudde Fette bei chia Samstelen mécht et 60 Kalorien pro Étude. Wann Dir Kalorien zielt a se ugefaang hunn, se op Ärem Fettgurt an an Smoothies ze spréschen, musst Dir aner Liewensmëttel ufroen fir Är Kalorie-Intake am Budget ze halen.
Moossmoossnamen
De klenge Beweis iwwer d'gesondheetlech Virdeeler vum chia Samu'e gëtt limitéiert, awer verschidde Studien existéieren.
Eng Etude iwwer Ratten gefüttert Chia Somen fonnt:
- eng signifikant Reduktioun vu nidderegen Diphenyliprotein, och "schlecht Cholesterin"
- eng signifikant Reduktioun vun Triglyzeriden
- Méi héich Niveauen vun High-Density Lipoprotein, och "gutt Cholesterin"
- Steigerung vun Omega-3 Fettsäuren
D'Iwwerpréiwung vum Journal of Biomedicine an der Biotechnologie huet d'Daten aus ville klineschen Studien an de Mënschen iwwerpréift. Hei ass eng Iwwersiichtskaart vun den Rezensiounen déi fonnt hunn:
- Eet 25 g Chiaaien pro Dag fir 12 Wochen huet kee signifikante Gewichtsverloscht produzéiert oder Krankheetenrisiko reduzéiert. Allerdéngs hunn d'Bluttniveauen vun Omega-3s erhéicht.
- Drénken vun engem Getränk aus Chiaaaten fir zwou Méint huet d'Blutzocker an d'Triglyceridniveauen verbessert. D'Participanten, d'Patiente diagnostizéiert mam metabolesche Syndrom, och e Gewiicht verluer .
- Zwee zousätzlech Versprieche fonnt, déi konsuméiere Chia Samen fonnt hunn (Methode vun der Inbesioun war net spezifizéiert) ofgespaart Post-Miel Glukos a erhielten Omega-3s.
Quell:
Chia: Den kompletten Guide zum Ultimate Superfood. Wayne Coates, PhD. Sterling Publishing. (2012)
Tufts University Health & Nutrition Letter: Sollt Dir op der Chia Seeds Bandwagdréck goen? (2013)