Froen: Ass Halschent ouni Gluten? Ass et sécher, Produkter mat Hanf an hinnen ze iessen wann déi glutenfräi Diät ass?
Äntwert: Hemp - eng ganz no, awer net-psychoaktiv relativ zu der Cannabis-Planz, bekannt als Marihuana, déi an de leschte Joren e Räich als e Gesondheetsnahrten gewonnen huet - ass gluteneg an seng pure Form . Et ass net ganz no Zesummenaarbecht mat dem Glutenkorn Weizen, Geriicht a Roggen.
Mee leider, dat ass net d'Enn vun der Geschicht fir Hanf, wat eng wäertvoll Quell vu Glasfaser, Magnesium an essentielle Fettsäuren ass. Also mat all dës Vielfältigkeit an Ernährung am Hanf, wat ass de Fang wann et ëm d'Glutenfrei Diät kommt?
D'Fang mat Hanf, wéi mat sou vill anere Kär a Getreidemartikelen, ass dat Hanf oft an der Rotatioun mat anere Kulturen gewuess, wéi zum Beispill Glutenkäer (virun allem Weess). A Landwirtschaft benotzt oft d'selwescht Ausrüstung fir ze harvestéieren, ze späicheren a transportéieren Hanf wéi se dës Glutenkorn maachen. Dat ass wéi Hanf kontaminéiert kënne ginn.
Et ass net garantéiert datt Hemp wäert natierlech mat Gluten kontaminéiert ginn . Leider ass et eng zimlech gutt Chance. E puer Studien hunn Spuren vum Glutenprotein bei Proben vu Hanf Miel fonnt, an op d'mannst e Fall wäit wäit iwwer d'US legal Grenz vu manner wéi 20 Deeler pro Millioun Gluten .
Also wat wat kënnt Dir fir Hemm ze genéissen?
Fir dëst Glutenproblem ze vermeiden sollt Dir Iech fir Hempproduzenten kucken, déi den zousätzleche Schrëtt huelen fir datt hir Quelle vum Hanf als "proppert" wéi méiglech ass wéi et am Gluten kënnt.
Dëst ka wierklech schwéier sinn, an op d'mannst een Fabrikant (Manitoba Harvest Hemp Foods) speziell (a ganz éierlech) seet, et kann net garantéieren datt seng Produkter net glutenfräien.
Ech recommandéieren déi sougenannte Hanffbasener Produkter ze vermeiden, déi net Glutenblieder bezeechnen (oder Produzenten déi si offen zouginn kënnen si net garantéieren datt se glutenfräien Standards entspriechen).
Stéit sollt Dir mat Produkter kenneléiert oder zertifizéiert "glutenfrei." D'Produktiounskäschte vun de Produkter, déi mat glutenfrëndleche Stéck gemaach ginn, musse gesetzlech Standards vu manner wéi 20 Stéck pro Mio Gluten erfëllen, a Produzenten vun Produkter déi glutenfrei zertifizéiert sinn, sollen extra Schrëtt ënnerhuelen, fir datt d'Matière déi se benotze sinn gratis -Kontaminatioun.
Dëst garantéiert net d'Glutenfrequenz vun alles Hanf Dir iesst, awer et soll hëllefen. Hei sinn d'Puer Hanf Produkter, déi ech konnt fannen déi glécklech sinn markéiert:
- Pazifische Nahrungsmëttel Hanf mat Mëllech . Dës "Mëllech" ass a klenger, onverzuelter Plain, Vanille, onweeten Vanill a Schockela. Wéi Pazifische Liewensmëttel "aner Boxen ouni Mëllechmëllechprodukter (mat Ausnahm vu sengem Oat a 7-Grain" Milken "), ass d'Firma Hanf Milk glutenfrei bezeechent. Wann Dir besonnesch Gluten spieren , musst Dir wëssen datt d'Firma all seng Milken - dorënner d'Weess- a Gerste-enthalt 7-Kär Produkter - op d'selwescht Ausrüstung wéi d'Hanf mat Mëllech maachen.
- Rejuvenative Liewensmëttel Hempbutter . Dës Saarmbett, wéi Rejuvenative Foods 'Mutt an Zorten Butter, gëtt produzéiert an eng speziell glutenfreier Facilitéit, a Rejuvenative Foods glaubt et ouni Gluten. Allerdings ass d'Firma net déi roude Ingredienten fir Gluten testen, dofir géif ech e Virsiicht exercécken.
Wéi Hanf méi populär ass, kënne mer méi Hanf-baséiert Produkter gesinn, déi speziell fir d'Suergen fir déi vun eis sinn mat Zelliakkerie an net-celiac Gluten-Sensibilitéit. Bis dohin wier ech extra véierfälteg mat Hanf oder Hanf-baséiert Liewensmëttel.