Add Variety fir Är Ernährung
Kuckt Iech all prekverkaarte Weess-freen oder glutenfreien Spezialist, an et ass bal e Garantie datt Dir Reis, Mais oder Gromperen ënnert den Ingredienten fannt. Dës Stärken sinn e puer vun de groussen Diätklammern fir Patienten mat Weizenallergien oder Zellsiefer.
Déi kleng Kuren kënnen méi Varietéit an Är Ernährung ubidden, a ville gëtt Ernährungsgarantien. Hei ass eng Introduktioun zu sechs manner gemeinsamen Kär.
1 - Amaranth
Amaranth, e Relatif vu Pigweed, gëtt oft als Miel verkaaft a als ganz Getreide. Et ass nahrhaft, well et héich an Protein an Glasfaser gëtt, en ass e ganz nëtzlech Wiel fir Vegetarier mat Liewensmëttelallergien.
2 - Dëse Buckwheat
An Amerika hunn déi meescht Leit ee Buckwheat owes a Form vu Buckwheat-Pancakes oder Tabuebel. Dës Nutty-Degustatiounskorn ass e Verglach vu Rhabararb an e Haapel vun der östlecher europäescher Kichen.
Dëse Buckwheat huet e süchteg Aroma, dee besonnesch gutt mat Wanterzorte Geméis an Geréischte gëtt.
Whole-grain Buckwheat Grutten als Kasha verkaf. Vollkornécke Buckwheat Soba Nudelen sinn och verfügbar, awer liesen d'Etikett virsiichteg, well vill soba Nuddelen en Mix aus Buckwheat a Weess enthalen.
Méi
3 - Millet
Ass Hummel ouni Gluten? D'Äntwert ass jo.
E Grousseesspezialitéiten a vill Afrik, Dir kënnt Hirse Miel kaweechend mat Reizen Miel benotzt ginn an et mécht e gudden Ersatz fir Couscous an allgemengen Zoustand.
Millet huet e mëlle, e bëssi nidderegen Geschmaach an huet de beschten Aroma, wann et an engem Drëpsen ofgeschnidden ass ier e Kachen huet.
4 - Quinoa
Quinoa gëtt als "Super-Kaffi" aus gutt Grënn ugesat. Dës Gluten-Weess Weess Alternativ ass ee vun de gréisste Protein-reche Kéiere a packt mat Vitaminnen a Mineralstoffer.
Quinoa-Nuddelen gëtt ëmmer méi populär; Dir kënnt och ganz Kéiers Quinoa a Quinoa Miel fannen.
Kënnen e ganze Kéiers Quinoa e puer Mol, ier Dir et kuken fir e bësse Beschreiwung ze genéissen , deen Saponin genannt gëtt , wat Quinoa Geschmaach unauffällt.
5 - Teff
An Äthiopien ass Teff den Haaptzoustand an enger traditioneller, mëller a séisser Pâtisserie genannt injera . Dir kënnt d'Kleeder zielen an d'Miel bei de Gesondheetsspezialitéiten oder d'Liewensmëttelgeschäfter fannen. Teff geet lues a leschter Zäit méi wäit an Amerika, well zum Deel zu méi Diagnosen vun der Zelliekkrankheet.
6 - Wild Rice
Wëlls Rees kann ähnlech wéi de Reis uginn, awer et ass eigentlech net verknäppt. Et ass e schéi Changement vun Tempo vun "normale" Reiseriessen.
Wëlls de Reus méi laang fir ze kachen, sou datt Dir et net anescht wéi aner Zorte vu wäiss oder brauner Reis an de Rezepter benotzt ouni d'Kachzäit an d'Liquiditéit ze veränneren.
Wild Reizen Miel, déi eng ongewéinlecher Faarf a gemittlech Nuttkeet fir Backwaren ass, ass och um Maart.