Als Konsument kënnt Dir interesséiert sinn fir d'gesond Liewensmëttelen ze kafen, déi Dir fannt, wat heescht datt Dir Är Ernährung an d'Gesondheetsinformatioun vun Liewensetiketten spendéiert. Zwee Informatiounsquellen schloen d'Fettplakett an d'Zutaten op der Réck oder der Säit vun der Verpackung.
Zousätzlech zu déi néideg Etikett, fannt Dir e ganze Reseau vu Gesondheets- oder Ernärungsfuerderungen op der Viraussetzunge vum Label.
Ee gemeinsame Schwaarze ass "natiirlech", "allgemeng" oder "mat natierlechen Zutaten gemaach". Wat heescht dat wann d'Liewensmëttelen d'Begrëffer benotzt?
Definéieren "All Natural"
Laut Merriam Webster Dictionary ass d'Definitioun fir "natiirlëch" déi der Nahrungswelt am beschten entsprécht am "eng ähnlech wéi d'Natur." Also, all natierleche Liewensmëttel sollten déi sinn, déi am nosten zu hirem reng, natierleche Staat sinn. Et ass schwéier datt all veraarbechte Liewensmëttel virstellen wéi an der Noperschaft zu sengem natierlechen Zoustand awer, well déi meescht Ingredientsen eng Aart vun Äntwerte vetrëtt, ier se op Spuerplazen plazéiert ginn.
De Glawe ass natierlech datt eppes "ganz natierlecht" ass fir Iech besser besser ass wéi dat wat kënschtlech Zutaten enthält. Obwuel dat oder vläicht net richteg ass ( Folsäure , zum Beispill, ass eng künstlech Form vu Vitamin B, déi gutt ass), wann d'Wuert "natierlich" op engem Nahrungsmëttelprodukt gesinn heescht net wat Dir hoffe et heescht.
Wat de FDA sech iwwer 'Naturkulturen'
D'US Food and Drug Administration decidéiert, wéi vill Zorte Gesondheets- a Ernährungsfuerderungen op packagéiert Fändelen gesat ginn. Zum Beispill huet d'FDA Ufuerderungen fir den Begrëff "Bio" op engem Liewensmëtteletikett ze benotzen. Leider huet d'FDA keng offizielle Definitioun fir natiereg Nahrung, sou datt hir offiziell Positioun op d'Benotzung vum Wuert "natierlecht" ass, datt "d'Agence huet net d'Uwendung vun der Begrëff ugeklot, wann d'Nahrung keng addierte Faarf, kënschtlech Goûten oder syntheteschen Substanzen ".
Ouni formelle Regelung, gëtt de Konsument gär fir d'Liewensmëttelhersteller ze vertrauen. E Liewensmëttelprodukt dee mat "all natierlechen Ingrédementen" gemaach huet, kënnen Hormonen, Gyros , Gluten oder aner Saachen hunn e bësse Konsumenten suergen. Natierlech Nahrung muss net organesch produzéiert ginn an et heescht net datt d'Haff Diere gutt behandelt gi sinn. Natierlech Nahrung ass och héich Kalorien, Fett, Natrium oder Zocker.
Kuerz, wann Dir d'Wierder "all natierlecht" op engem Iesspauschal kuckt, musst Dir nach e bësse méi grausam maachen fir ze wëssen ob d'Produkt gutt ass fir Iech an Är Famill.
Tipps fir Shopping fir Natierlech Liewensmëttel
Hei ass wat Dir maache musst, wann Dir all natierlëch Liewensmëttel kaaft bei der Epicerie. Et ass kloer, datt déi frësch Produkter all-natierlecht sinn, well et onverännert an zimlech genee ass wat d'Deeg oder Wochen virdru geéiert hunn. Eng Kartoffel ass natiirlech, genau esou wéi et ass. Also ass en Apfel oder e orange.
D'Konzept vun all natierlechen gëtt méi komplizéiert, wann Dir op verschafft Liewensmëttel denkt. Éischtens ass et wichteg ze weisen datt net all veraarbechte Liewensmëttel schlecht sinn. Mëllech an Mëllechstoffer, Fleesch, Meeresécherheet a Gefriesseges sinn all Beispiller vu verarbeiteten Liewensmëttel déi Iech gutt fannen.
Fleesch, Poultry a Fësch
Wielt Elementer, déi minimal veraarbecht ginn, wéi Mieren vu Rëndfleesch a Schweinefleesch, frësch Hënnstécker, a frësch oder gefruerene Seafood.
Verarbeitert Fleesch wéi Zooss a Speck si wahrscheinlech kierperlech Aromaen oder Konservativen, also kuckt weg d'Zutaten op.
Mëllechprodukter
Regelméisseg Mëllech kann Rindhaut Hormon entstinn, dat schéngt fir Mënschen net schued ze sinn, awer wann Dir se vermeit wëllt, kuckt no BGH-fräi Mëllech. Wann Dir Shopping fir Joghurt hutt, gesäis fir plain Joghurt oder Zorten, déi nëmme Joghurt, Fruucht, Hunneg a Nëss hunn. Kënschtlech Yoghurt enthält oft künstlech Faarf, besonnesch déi op Kanner geriicht.
Prepackaged Snack Foods
Ganz wéineg Marken vu Cookien, Chips, Créer, oder aner Snack'en sinn ganz natierlech, awer wann Dir op d'Naturkostsnappe vum Geschäft gitt, kënnt Dir e puer soen datt Dir mat natierlechen Zutaten hutt.
Et heescht net datt se gutt sinn fir Iech. Dig weider an d'Label fir op Basis vun Ernährungsspeechen an Zutaten ze entscheeden.
Breads an Cerealien
Kleng Zorte vu Kanner gi mat Faarwenfärder gemoolt, awer Dir kënnt Dir Marken fënnt mat Faarwen wéi Rübenjus. Vergiesst net, datt ganz Kéiere besser sinn wéi raffinéiert Méi an "natierlech" Form vun Zocker grad esou héich an Kalorie wéi raffinéiert Zocker.
A Wuert From
D'Iddi fir all natierleche Liewensmëttel kaaft wéi eng gutt, geselleg Iddi, awer well d'FDA net d'Benotzung vum Wuert regelt, musst Dir d'Ingredienteel an d'Diäteticket Etuden unhand de gesondsten packagéierten Liewensmëttel ze fannen.
> Quell:
> USA Food and Drug Administration. "Wat ass d'Bedeitung vun" Natural "op engem Liewensetikett."
> USA Food and Drug Administration. "Natierlech" op Liewensmëttel Markéierung. "