No enger gesond Ernährung an dem Iessen ze dréit ass heiansdo eppes. Et ass souvill Konflikter iwwert Liewensmëttel a Ernärung, plus et ass esou vill Informatioun (an Meenungen) aus esou vill verschiddene Quellen. Fuert an e puer Ernärter Mythen, déi iwwer d'Zäit gewuess sinn an et gëtt méi houfreg fir ze wëssen wat wat fir Iech ass a wat net ass.
Ech kann net vill iwwer d'Wëssenssaach an d'Meenungen iwwer Ernährung maachen - aner wéi de Rapport iwwert si - mee ech kann Iech e puer gemeinsamt Diät Mythen deelen an Dir soen wat Dir iwwer si muss wëssen:
Mythus # 1: Rau Zucker ass Besser als wäiss Zucker.
Et ass egal; Zocker ass Zocker. De Rachzucker, heiansdo als Turbinado Zucker genannt, huet eng däischter ze ginn wéi normal Tabell Zucker, an d'Kristalle sinn méi grouss, awer et huet nach ëmmer déi selwecht chemesch Kompositioun. Et ass nëmme Saccharose, dat ass d'Halschent vun der Glukose an der Halschent Fructose. Et huet e schéine Aroma, et ass méiglech datt Dir e klengt Bëssen manner an Ärem Kaffi oder op Ärem Getreidel benotzt. Awer wierklech, d'Problemer mat addéieren Zocker kommen aus de staark veraarbechten Liewensmëttel. By the way, et ass net besser wéi en héigen Fruktose Mailliirop .
Mythos # 2: Organesch Grousse Liewensmëttel sinn méi nëtzlech
E puer Studien, déi biologesch erwuessent Nahrungsfäeg mat Vergläicher mat normale Methoden verglach vergläicht, datt verschidden organesch Fudder e bësse méi Vitamin C enthalen, an dann aner Studien keen Ënnerscheed weisen. Wann et keen Ernährungsdifferenz tëscht biologesch ugebaut Liewensmëttel a regelméisseg Liewensmëttelen gëtt, ass et wahrscheinlech minimal.
Déi Haaptgrënn déi organesch Liewensmëttel ausgewielt sinn, sollen Chemikalien vermeiden, wéi Pestiziden, an et kann hëllefen, lokal a nohalteg Landwirtschaft ze ënnerstëtzen. Awer och Fruucht a Geméis, déi net organesch sinn, sinn nëtzlech a gutt fir Är Ernährung.
Mythos # 3: Braune Eeër sinn méi niddereg wei eis Eier.
D'Faarf vum Ee gëtt hänkt vun der Rasse vu Héngern, déi se lassginn.
D' Nahrungswaasserreserven ass derselwechter op. Eier vu all Faarfschong sinn eng exzellente Quelle vum Protein a Lutein, awer si sinn och héich an gesauerter Déierenfett. Eier fëllen a satiatiséieren esou datt Ee oder zwee Eeër all Dag ësst eng gesond Balance Diät passt.
Mythos # 4: Mieres Salz ass besser fir dech wéi Regulär Salz.
Salz ass Salz. Et ass en hallef Natrium a hallech Chlor. Seesalz kann verschidden Faarwen oder liicht ënnerschiddegen Aromaen due to the presence of additional minerals, awer den tatsächlechen Avantage vun deene Mineralstoffer ass nawell net existent. Iwwer deen eenzegen Wee ze iessen Salz Salz hëlleft, ass wann déi méi grouss Kristaller e bëssen manner Salz Salz benotzen.
Mythus # 5: Cholesterin-gratis Liewensmëttel sinn ëmmer gutt fir den Häerz.
Héije Blutzekolesterolniveauen si mat enger erhéite Risiko vun der kardiologescher Krankheet ass. Reduktioun vun Liewensmëttel, déi héich am Cholesterin hëllefe kënnen e klengen, awer net souvill wéi Dir Äert Appetit vu säftege Fette behalen an d'Ernährung an allgemeng opreegt. Vill Nahrungsfäeg ass cholesterol-gratis an ganz gutt fir Iech (all dës Früchte, Geméis a ganz Korten). Awer - e Liewensmëttelprodukt kann "cholesterolfrei" markéiert ginn an nach ëmmer héich an de Fette, Natrium, Zocker a Kalorien. Wat ass zimmlech de Géigendeel fir gutt fir den Häerz ze sinn.
Ech ka méi e puer addéieren. 'GMO-frei' ass net déiselwecht wéi organesch, "Glutenfrei" ass net automatesch méi gesond, an "Natierlech" heescht näischt.
Quellen
National Institut fir Diabetis a Verdauung an Niererkrankheeten, Gewiicht Kontrollinformationsnetz. "Gewiichtsverloscht an Ernärungs Mythen." Zougang zum 13. Abrëll 2016. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
Amerikanescher Häerzverband. "Keeel Fehlkonzepter Iwwert Cholesterin." Zougang zum 13. Abrëll 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
Dëse Inhalt gëtt a Partnerschaft mat den National 4-H Cons. 4-H gesonde Liewensstilprogramm hëllefen d'Jugend léiert wéi Dir Liewen leet, datt Balance, kierperlech, geeschteg an emotional gesond sinn. Méi erfahren, andeems Dir hir Websäit besicht.