Wat heescht mat dem Begrëff "ganz Nahrung"? Verschidde Leit schwätzen iwwert ganz Nahrung op verschidden Aart, awer meeschtens bezéie si sou Liewensmëttel, déi:
- Bleift net no sengem Zoustand an der Natur
- Hutt keng Additive wéi Zucker, Stärken, Aromen oder aner Zutaten.
- Sinn net haaptsächlech an enger Fabrik produzéiert - sou wéi se sinn d'Géigendeel vu veraarbechte Liewensmëttel.
- Well se net fabrizéiert sinn, si si net manipuléiert fir süchteg ze sinn.
Choix vun de ganze Liewensmëttel gëtt eng méi nëtzlech Ernährung an ee méi wahrscheinlech méi héich an der Faser. Wann Dir iessen an der Quantitéit vu Kohbhydraten, déi richteg fir Äre Kierper ass, iessen ganz Liewensmëttel kann e bessert Ernährung ubidden. Ganz Nahrung ass och heiansdo "echte Liewensmëttel" genannt.
Beispiller vu ganz u Liewensmëttel vs. Wat sinn net ganz Nahrungen
- Geméis, Fruucht, Nëss, Samen an Bounen sinn ganz Liewesmëttel. Fruucht Rollups, Fruucht drénken, "Bienen Chips" an Sojuswurst sinn net.
- Mëllech ass eng ganz Iessen, während de veraarbechten Kéis net ass (regelméisseg Kéis gëtt minimal veraarbecht, mat der "Veraarbechtung", déi haaptsächlech vun Bakterien, Schimmel etc. benotzt gëtt)
- Ee gegrilltent Hënnegeschmaach ass e ganz Iessen, während e Poulet Nugget net.
- Eng Kartoffel ass e ganz Iessen, während e geschmackten Kartoffelchip net.
- Mais op der Kaffis ass eng ganz Iessen, während Mais flakéiert oder alles, wat en héiche Fruktose Mailliirop oder aner Molekülen aus Mais ofgeleet ass net.
- Braunes Reis , Quinoa a Ger Gerbere sinn ganz Liewesmëttel. Produkter déi raffinéiert Kuelenhydrater a veraarbechten Kieresverzeechnunge sinn wéi zitt dir Reis, brong Reis siroop, oder alles mat wäisser Miel sinn net.
- Alles mat Zousatzstécker, och ëmmer alles vun der Lëscht vun verstoppten Zucker, ass net ganz Gourmand (Hunn ass e wahrscheinlech Ausnahm).
Fir Leit, déi gär wären, sinn et e puer Widerspréch a Froen. Beispiller:
- Ass Olivenueleg eng ganz Nahrung? Déi meescht soen "Ja", obwuel et vun den ursprénglechen Oliven getrennt gouf.
- Gitt Fett a Fett mat Mëllech eng ganz Iessen, obwuel zumindest e puer vun de natierleche Fett ofgeschott ass? Muss Muereng rau als "onverpaschteg" betraff sinn? E puer soen "Ja", an si weisen Beweiser datt rauëm Mëllech méi nëtzlech ass, awer meescht soen "nee".
- Méng Kriessen an Miel ze schneiden si manner "ganz"? (Si si sécher méi glycemesch a verléieren hir resistente Stär .)
- Ass Béierbehälter "veraarbecht"? (Wieder, si sinn méi glycemic wéi Bounen, déi Dir hutt iessen a kachen Iech selwer.)
Fir den gréissten Deel encouragéieren ech Iech NET d'Fraen erausfuerderen ze loossen, awer fir ëmmer méi an all Liewewiesen ze halen wann d'Zäit weider geet.