Kalorien am Quinoa an hir Gesondheets Virdeeler
Native zu Bolivien, Chinoa ass e Verglach vu Schwäizer Kard, Spinat a Rëndelen. Quinoa ass e glutenfreien Vollkorn verpackt mat Vitaminnen, Mineralen, Protein a Glasfaser.
Déi allgemeng Zorte vu Quinoa, déi an de Vereenten Staaten fonnt ginn, gehéieren, wäiss, roude a schwaarze Quinoa. Nieft der Eindeutheet vu Faarf gi verschidde verschidden Zorten ënnerschiddlech Aroma an Texturen.
Wäiss Quinoa ass déi allgemeng, mat enger glattere Textur wéi roude Quinoa, déi am Käl Saloten benotzt gëtt. Schwaarz Quinoa ass e bit éierend a séisser wéi de mëllen Geschmaach vum wäisse Quinoa.
Quinoa gëtt oft an vegetaresche Miel Pläng benotzt, wéi et Fëllung an e Protein verpackt ass. Quinoa ass e kompletten Protein, deen all néng essentielle Aminosäuren enthält.
| Quinoa Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Servietgréisst 1 Téi gi gekacht (185 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 222 | |
| Kalorien vu Fatz 36 | |
| Insgesamt Fett 4g | 6% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0g | |
| Monounsaturated Fett 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Kuelenhydrat 39g | 13% |
| Diät Fiber 5g | 20% |
| Zucker 0g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalzium 3% Eis 15% | |
* Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Eng Téi vum Quinoa ass 220 Kalorien, 39 g Kohlenhydrat, 5 g Glasfaser an 8 g Protein. Obwuel et net onbedéngt Kalorien ass, enthalen 39 g komplexer Kohbhydrat, déi als eng gutt Energiequell kann.
Ausserdeem ass et eng grouss Quell vu Faser a Protein. Wann Dir Loscht hutt Är Kalorie-Kapazitéit ze reduzéieren, huelt 3/4 Teller gekacht. Dëst ass och wichteg, wann Dir d'Etiketten iwwerpréift, déi d'Ernährungsinformatioun fir 1/4 Dritt trocken liesen, wat tatsächlech 3/4 Teller gekacht huet.
D 'Virdeeler vum Quinoa
Quinoa ass natierlech natiirlech an Natrium a reich an Faser a Protein.
Fiber ass den onverhärbare Deel vum Kuelenhydrat deen hëlleft mat Séissheet, verhënnert a verréckt Verhënnerung, kann hëllefen, Cholesterinspuer aus dem Häerz ze zéien an ass wichteg fir Blutt Zocker stabil ze halen. Déi extra Glasfaser am Quinoa erlaabt d'Verdauung vun den Zocker ze verlangsetzen, an hëlleft mat Bluttzucker Kontroll. Studien suguer datt de Risiko vum Typ 2 Diabetis manner ass wéi wann et ganz Kéiere giess giess ginn. Dofir, wann Dir eng Alternativ fir Nuddelen fir Äert Krautengewouden ze erfüllen ass, quinoa vläicht e gudde Choix fir Iech.
Well Chinos ass e ganz Getreidegeschaat, et ass natierlech och eng gutt Quelle fir Eisen, Magnesium, Vitamin E a Kalium. Magnesium ass Deel vun villen metaboleschen Prozesser am Kierper, dorënner och e puer, déi hëllefen, Blutzocker ze regelen. Eisen ass e wesentleche Mineral dat hëlleft Sauerstoff duerch den Kierper ze transportéieren, a Vitamin E ass e fettlöslechen Vitamin, deen als Antioxidant handelt a fir fräi Radikalen am Kierper ze kämpfen.
Allgemeng Froen iwwer Quinoa
Ass Quinoa ouni Gluten? Jo, Quinoa ass eng Gluten-gratis Optioun fir déi mat Glutenentoleranz oder Zeliuserkrankheet.
Gitt quinoa e komplette Protein? Jo, Quinoa gëtt all néng vun den essentielle Aminosäuren.
Firwat ass Quinoa heiansdo bitter? Natierlech opfälleg Saponin kann d'individuell Quinoa-Samen beschichten, doduerch datt et zu engem Bitter oder Seegeschmack gëtt, wann et gekacht gëtt.
Een einfache Spray virum Buedem ass genuch fir se ze läschen.
Wéi kënnt Dir Quinoa a Pick Store schmaachen?
Dir kënnt Quinoa an Ärem reguläre Liewensmëttelgeschäft oder all Gesondheetsspezialist fannen. Kuckt et op e Regal deen de Reis a Couscous läit.
Drëchent Quinoa huet eng laang Lagerdespeich an kann an Ärer Panthe selwer an hirem Package oder e loftdossià Container gelagert ginn. Well et e Sambaart ass, huet et normalerweis e bëssche "best" Datum, awer ka mat dësem Datum sécher gemaach ginn. Wann et gekacht ass, gëtt Quinoa frësch am Kühlschrank fir 6-7 Deeg bleiwen. Dir wësst datt et e bëssi schlecht geet, wann et schwéier ass a Schimmelentwéckel entwéckelt.
Dir kënnt Quinoa länger an der Tiefkühltruh a engem loftt Gefriessbehälter speichern.
Gesondste Manéier fir Quinoa ze preparéieren
Quinoa ass eng grouss Substitutioun fir veraarbechteiert, raffinéiert Kuelenhydrater wéi Wäiss Reis a Pasta. Benotzt Quinoa, fir méi lecker Side Geschmaach z'entwéckelen a Ressourcen späicheren fir waarme Moiesiessen. Oder, kreativ an uewen är Proteine mat der Erweiderung fir Broutbruken.
D'Kichen Methode fir Quinoa ass ähnlech wéi dee vum Reis - dat ass e Stär Deel op zwou Waasserstoff. De eenzegen Ënnerscheed ass datt vill Marken recommandéieren fir sequinoa opzehuelen a spülen ze spuessen, fir natirlech virsiichteg Saponine ze entfernen, déi Sepiestoffer Substanzen déi als Iwwerdrängen fir Vullen an der Natur féieren.
Always driwwer de Paket Anweisungen fir präzis Richtungen. Plaz eng Tëlee vum roude Quinoa-Keier an engem feinen Trimester, a lafe se ënnert Waasser a waarmt et mat der Hand.
Nodeems Dir Äre gefruerenen Quinoa verwinnt, kocht se no der Package Richtungen - allgemeng andeems Dir et an engem Kasseroll mat zwee Téicher Waasser (oder niddereger Natriumspflanzen oder Huebeenbout) op all eng Téi a Quinoa léisst. Bréngt et e Kach an d'Waasser ze reduzéieren an dann d'Hëtzt op eng kleng, déif a simmeren, bis d'Getreide all d'Waasser ongeféier 20 Minuten oder méi laang absorbéiert huet. De Produkter soll fläisseg an hell sinn.
Rezept Benotzt de Quinoa
- Basis Quinoa Salade Rezept
- Quinoa Crusted Cod mat Peach Salsa
> Quell:
Anderson JW. Ganze Kriisen a Koronär Häerzkrankheeten: den ganzen Käertwelt vun der Wahrheet. Am J Clin Nutr. 2004 Dez; 80 (6): 1459-60. 2004.
Erkkila AT, Herrington DM, Mozaffarian D, Lichtenstein AH. Getreidbarer Glasfaser an Ganzem Kaffemaxekonsum ass mat reduzéierter Progressioun vun der Koronärarterie Atherosklerosis a postmenopausal Fraen mat Koronärarterie Krankheet assoziéiert. Am Häerz J. 2005 Jul; 150 (1): 94-101. 2005.
> Alte Wee Gesam Gegréisste Conseil. Typ vu Quinoa. http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/types-quinoa
van Dam RM, Hu FB, Rosenberg L, Krishnan S, Palmer JR. Diabetesche Kalzium a Magnesium, Haaptnahrungsquellen a Risiko vun Typ 2 Diabetis an US Schwaarz Fraen. Diabetis Care. 2006 Okt; 29 (10): 2238-43. 2006.