E Spëtznumm fir Kuelewaasser kann e puer Bedeitungen hunn
D'Wuert Carb ass kuerz fir Kuelenhydrater . Et ass eng vun den dräi priméierte macronutrient Komponenten vun de Liewensmettel, mat deenen anere sinn Protein a Fett. Kohbhydraten schafen Stärken a Zucker, déi verdaut sinn a fir Energie am Kierper benotzt ginn. Den Energiegewiicht vu verdaulichen Kohlenhydraten ass 4 Kalorien pro Gramm fir Zucker a Stärken.
Kuelendroune ginn aus Kuelestoff, Waasserstoff a Sauerstoff gemaach.
Si kënne einfacher Zocker sinn oder se kënnen komplex Stärken sinn. Planzen a Mëllechprodukter sinn d'Haaptquellen vum Kuelegen an der Diät. Raffinéiert Zocker huet zu Getränker an aner Produkter dobäi ginn normalerweis aus Planzquellen produzéiert.
Diabetes ass onbestänneg Zocker. Fiber gëtt net fir Energie vum Kierper benotzt a sou datt d'Gramm Glasfaser oft separat ënnert der Kategorie "Kohbhydrat" op Ernärungsetikett geliwwert ginn. Während d'Nahrungsfaser net fir Energie produzéiert gëtt, huet se eng gutt Virurteel fir d'Verdauung an de Stoffwechsel.
Kohlenhydrater op verschidden Aart klasséiert. Déi genee Linn ass duerch chemesch Struktur, mat Zucker, déi als Monosacchariden a Disacchariden klasséiert sinn a méi komplexe Kohbhydraten als Polysaccharide oder Oligosacchariden.
Aner Bedeitungen an Verwenden vum Carb
D'Wuert Karb huet och heihinner gekëmmert:
- E Liewensmëttel déi héich an de Kuelewaasser (oder e Service vun esou eem Iessen) gëtt heiansdo e carb genannt. Dëst ass oft e stärkere Liewensmëttel wéi Kartoffel, Brot oder Reis. An dësem Kontext ass d'Wuert méi oder manner Schlang terming, well aner Liewensmëttel héije Kuelenhydrater wéi Zocker-Séiss Getränke si selten Autoen genannt. Et ass eng gutt Iddi, d'Wuert Carb net ze vermeiden fir e Liewensmëttel ze referenzéieren, well et Verwirrung wéi déi Carbohydrat eigentlech ass.
- Leit op diir carb Diätë benotzen d'Carb mat engem Gramm Kohlenhydrat . Si ginn heiansdo gesot: "Dëse Apfel huet 17 Kuelenhall an et", oder nach méi allgemeng schwätzen vun Nahrungsmëttel déi "vill Gluten" oder "net vill Carb." Hunn.
- Ee Gramm Net Carb (och effektiv Carbien an aner Begrëffer genannt) kann och zu Karb gekuckt ginn, virun allem vu Leit no enger onkohärent Aart Manéier. Dëst bedeit datt Gramm Glasfaser an vläicht aner Zorte Kuelegas, déi keen Bluttzocker beaflossen, vun der Gesamtbedeelegung vum Kohlenhydrat subtrahéiert ginn.
Good Carbs vs Bad Carbs
Dir héiert och d'Begrëffer "Good Carbs" an "schlecht Carb", déi kann duerchernee ginn, well et keng Aart ass, dës zwee ze kategoriséieren. Verschidden Autoe benotzen hir eegene Definitioune. Dës Benotzung bezitt sech op tatsächlech Iesswueren als Kuelenhydrater, wat net gutt ass.
Liewensmëttel héigen am raffinéierte Kuelenhydrater si mat de meeschte Lëschte vun Diät-Empfehlungen wéi déi déi limitéiert sinn oder vermeide sollten. Dozou gehéiert och Kär, déi net méi ganz sinn, Zucker addéieren a veraarbechte Liewensmëttel).
An "Diät Guidelines 2015-2020" recommandéiert de Schwaarze fir méi Geméis, Uebst, Vollkornen a Mëllech ze iessen, fir de Konsum vu Calcium an Nährstoffer ze erhéigen. Si recommandéiere och Verschiebung vun Zousatz Zucker an Drénke, Snacks a Séisses.
> Source:
> Diät-Richtlinnen 2015-2020. Office of Disease Prevention and Health Promotion. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-2/a-closer-look-at-current-intakes-and-reccommended-shifts/#food-groups