Dës Tafel vun der Glutenniveau vum Spuer kann Iech soen
Déi meescht Produkter vermartegt als "Glutenfreies" sinn ëmmer e klenge Blas vu Gluten ... e puer méi wéi anerer. An Leit mat Zelliakkrankheet an net-Celiac Gluten-Sensibilitéit kënnen ganz verschidde Reaktiounen (oder guer keng Reaktioun) op dës Spuermoossnahmen vu Gluten an eise Liewensmëttel hunn.
Wann Dir Iech Glutenreaktiounen erliewt fir Liewensmëttel mat "glutenfräien" gekuckt, musst Dir d'Spur vu Gluten an Ärer Ernährung limitéieren.
Mä wéi maacht Dir dat?
Als éischt, Dir musst verstoe wéi dës Liewensmëttel speziell "glutenfräar" markéiert sinn nach ëmmer Gluten. Dir musst och léieren, wéi dës Spur Gluten gemooss gëtt, a wéi Dir kéint reagéieren. Hei sinn e puer Ressourcen, déi Iech hëllefen kënnen e Grëff kréien op dës verwirrend Konzepter:
- Wéi vill Gluten kann mech krank maachen?
- Ech gi gluteneg ouni Iessen, awer ëmmer Gluten Symptomer. Firwat si mech krank?
- Wat heescht dat fir Produkter wéi manner wéi 20 Deeler pro Gluten?
- Firwat musst Dir Produkter "Gluten PPM-Nummeren" kennen
An der folgender Tabelle fannt Dir Majoritéiten vun "glutenfräiege Produkter", plus d'Gluten Deel pro Millioun (ppm), op déi dës Produkter gepréift ginn. Bemierkung: Produkter, déi opgelëscht sinn, berichten als manner wéi dem festgelegten Niveau vum Gluten - zum Beispill: e Produit GF-10, deen nach als 10ppm Gluten bezeechent gëtt, während en GF-20 Produkt manner wéi 20 ppm Gluten enthält.
Gitt och un datt Dir dës Produkter selwer selwer getest. Anstatt mech op dëser Informatioun iwwer d'Informatioun vun den Entreprisen selwer ze baséieren, ass d'Donnée vun Organisatiounen déi glutenfreier Certificatioun ubidden .
Gluten PPM Table
| Firma | "Glutenfrei" Produkter | Gluten PPE Niveau | Informatiounsquelle | Notizen |
|---|---|---|---|---|
| Aleias Gluten-Free Foods | Brout, Brout Kribbelen, Platen, Croutonnen, Stuff | GF-10 | GFCO zertifizéiert | |
| Amy's Kitchen | gefrueren Mehl, Zoppen, Pizzas, Snacks | GF-20 | vun der Firma gemellt | gemeinsame Facilitéit |
| Applegate Farms | Organesch a natierlech Fleeschprodukter | GF-10 fir GF Nuddelen, GF-20 fir aner Produkter | Firma Rapport / GFCO zertifizéiert | GFCO-zertifizéiert fir Hënn Nuggets, awer net fir aner Produkter |
| Bakery op Main | Granola an Energiebarren | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | Verschidde Produkter hu Gluten-fräi Hiem oder Hafer |
| Ball Park Franks | waarm Muppen | GF-? | vun der Firma gemellt | De Ball Park Franken seet, datt et Gluten Zutaten op dem Label gëtt |
| Bar-S | waarm Muppen | GF-? | vun der Firma gemellt | Bar-S Maishënn enthalen Gluten; Aner hunn keng Gluten Zutaten |
| Ben & Jerry | Ice a gefruerenen Desserts | Keng Äntwert | Konkretiséierung vu Firmen | Ben & Jerry's ruffen all Gluten-Containeren Zutaten op der Etikett vum Produit an funktionnéieren mat Liwweranten fir Zutaten ze kontrolléieren, awer net fir Gluten an de Produkter ze préifen. |
| Betty Crocker Gluten-Free | Bisquick, Bakbouten | GF-20 | vun der Firma gemellt | glutenfräiem Set; Ee Produkt, deen ënner GF-5 duerch Gluten-Free Watchdog gepréift gëtt |
| Bisquick | glutenfräie Blechmix | GF-20 | vun der Firma gemellt | Bisquick ass vum General Mills gemaach ginn, wat e puer gemeinsame Facette benotzt |
| Breyer | Ice a gefruerenen Desserts | Keng Äntwert | Firma huet gemellt | De Breyer ass eng Firma vu Unilever déi Gluten enthalt d'Ingrediente kloer op de Label z'affichéieren, awer net fir PPM-Niveauen an de Produkter ze préifen. Breyer 's net seng Produkter "Glutenfrei". |
| Boar Head | kalte Schnëtt, Luncheon Fleesch, Kéis, Hot Dogs | GF-20 | vun der Firma gemellt | Alles ass ausser Suppen (déi Gluten beherrschen) gëtt an enger separater glutenfreier Facilitéit gemaach, an d'Firma schafft mat sengen Zuelen fir GF Materialien ze kréien |
| Bob's Red Mill | Miel, Mëschungen, Backofferen | GF-20 | vun der Firma gemellt | glutenfräiem Set; Produkter deelen Linnen mat Gluten-Freihelen |
| BOLD Organics | der gefruerer Pizza | GF-5 | zertifizéiert duerch CSA | Pizzas och mat Mëllech |
| Canyon Bakehouse | Brout, Focaccia, Brëscht, Muffins | GF-5 | vun der Firma gemellt | glutenfräiem Set; on-Haus an onofhängeger Tester vu Produkter |
| Canyon Bakehouse | Brout, Focaccia, Brëscht, Muffins | GF-5 | vun der Firma gemellt | glutenfräiem Set; on-Haus an onofhängeger Tester vu Produkter |
| Kéiseralen | ouni Gluten ass Müsli | GF-20 | vun der Firma gemellt | Cheerios ginn vun General Mills. Dëst Produkt enthält Hafer a gouf ënner anerem wéinst enger signifikanten Cross-Contamination opgeholl |
| Chobani Yogurt | Joghurt | GF-10 | GFCO zertifizéiert | |
| Country Life Vitamine | Vitamine a Bäilagen | GF-10 | GFCO zertifizéiert | |
| Dove Chocolate | Schockelaar, Glace | GF-20 | vun der Firma gemellt | Always gelies de Label, wéi e puer Flëssegkeeten enthält Gluten. |
| Dreyer's / Edy's | Ice a gefruerenen Desserts | GF-20 | Firma huet gemellt | D'Dreyer an d'Edy solle Produkter "Glutenfrei" markéiere fir déi Standards ze erhalen. |
| Eat Smart / Snyder vu Hannover | Kartoffelchips a Geméis Chips | GF-10 | GFCO zertifizéiert | |
| Endangered Spezies Schockela | Schockelaar | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | All Aroma vu geféierlech Arten Schockel sinn Glutenfrei. |
| Ener-G | Brout, Kriibsen, Platen, Müsli, Miel, Miwwelen | GF-5 | vun der Firma gemellt | |
| Iessen sollte gutt gutt sinn | Chips a Snack Liewensmëttel | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | |
| Freeda Vitamins | Vitamine a Bäilagen | GF-5 | zertifizéiert duerch CSA | |
| Frito-Lay | Chip'en, Snacks | GF-20, GF-? | vun der Firma gemellt | Firma Tester Produkter op senger Glutenergeschter Lëscht op GF-20; aner Produkter enthalen net Gluten Zutateuren, awer net getest |
| General Mills | Chex Müsli an aner Produkter | GF-20 | vun der Firma gemellt | e puer Produiten, déi op gemeinsame Linnen produzéiert ginn, aner an glutenfräien Deel vun der gemeinsamer Ariichtung |
| Glutenfreeda Liewensmëttel | waarm a kale Cerealien, a gefruerene Liewensmëttel | GF-5 | vun der Firma gemellt | Gluten-Free-Installatioun, streng Testprotokoll - Liewensmëttel stinn ëmmer ënner 5 ppm an allgemeng ënner 2.5ppm |
| Gluten-Free Pantry | Backmix'en | GF-10 | vun der Firma gemellt | Gluten Fräsel |
| Glutino | Brout, Nuddelen, Müsli, Snacks, gefrueren Mehl | GF-10 | vun der Firma gemellt | |
| Häagen-Dazs | Ice a gefruerenen Desserts | GF-20 | vun der Firma gemellt | Häagen-Dazs seet, datt et Gluten enthalen Ingrënnë gëtt nëmmen op evident Plazen, wéi zum Beispill am Chocolate Chip Cookie Teet Eis. |
| Kettle Brand | Gromperen | GF-20 | vun der Firma gemellt | Kettle mécht nëmme glutenfrisste Chips, a fabrizéiert se a GF-Ëmfeld, laut der Firma |
| King Arthur Miel | Gluten-free Miwwelen a Miel Produkter | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | Produkter an enger speziell glutenfreier Fassong gemaach |
| Kinnikinnick Foods | Brout, Cookien, Mëschungen, Muffins, Snacks, Pizzabelen | GF-5 | vun der Firma gemellt | glutenfräiem Set; In-House Test vun Ingredienten, Produkter |
| Kraft Foods | breet Sortiment u Liewensmëttel Produkter | GF-20, GF-? | vun der Firma gemellt | Kraftprodukter gekennzeechent "Glutenfrei" trefft GF-20 Standards; En anerefalls wäert d'Kraft Gluten Zutaten offréieren, awer net potentiell Cross-Contamination |
| Miller Mustard | aromatiséierte Senne | GF-5 | zertifizéiert duerch CSA | |
| Nabisco | Rice Crackers | GF-20 | an der gemeinsamer Facilitéit gemaach | |
| Pamela's Produkter | Bakende Miwwelen, Cookien, Biskotti | GF-5 | vun der Firma gemellt | Pamela's Rapporten, déi et alles testen, fir datt et fënnef Stécker pro Mio Gluten falen. |
| Pillsbury | Ready-to-bake Teeleprodukter | GF-20 | vun der Firma gemellt | Pillsbury gëtt vun General Mills gemaach, wat verschidde Gemeinsame Ariichtungen benotzt |
| POPchips | Gromperen | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | |
| Rudi's Glutenfrei | Brout, Brout, Tortillas | GF-10 | GFCO zertifizéiert | gemeinsame Facilitéit |
| Sabrett | waarm Hënn, Sauce, Salami, Roude Rëndfleesch | GF-10 | GFCO zertifizéiert | Cocktailer frëschen an Pâtisserie sinn net glutenfërmeg |
| Scharffen Berger Chocolate | gourmet Schockelaar | GF-20 | vun der Firma gemellt | Scharffen Berger ass e Besëtz vum Hershey |
| Snyders vu Hannover | Pretzel | GF-10 | GFCO zertifizéiert | |
| Esou lecker | Frozen Dessert, Milk Mëllech, Joghurt | GF-10 | Certificat iwwer GFCO | |
| Dräi Bäcker | Brout, Pizza, Buedem | GF-5 | vun der Firma gemellt | Gluten Fräsel |
| Türkei Hill Hill | Glace | GF-20 | vun der Firma gemellt | Türkei Helle markéiert d'Aromen déi se glutenfreede Standards mat "Gluten-frei" erliewen. |
| Udi Gluten-Free | Brout, Granola, Brëller, Platen, Muffins, Pizzas | GF-10 | GFCO zertifizéiert | Gluten Fräsel |
| Wellshire Farms | Ham, Hot Dogs, Iessen, Speck, Sauce | GF-10 | GFCO-zertifizéiert | |
| Voller Nahres Glutenfreies Bakehouse | Brout, Brout, Kuchen, Muffins, Kaffi | GF-5 | vun der Firma gemellt | Gluten Fräsel |