Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 232
Fett - 8g
Carbs - 31g
Protein - 12g
Total Time 50 min
Prep 10 min , Kachen 40 min
Servisser 6 (1 3/4 Coucket each)
Dës liicht Veganlentil an Kale Supe ass voll mat räichem Geschmaach aus roude Curry Pâté an Kokos Mëllech, déi eng aner einfach Simuléierung vun engem Pudding an engem eenzegaartegen südasiateschen Spin. Et ass net iwwerzeegend oder ze schaarf, awer d'ganz Famill kann et genéissen, an et beweist datt d'Fleesch ouni Ënnerbriechung net verbitt. Et ass voll eenzegaarteg, geschmackvoll mat kosmesche Kokosnitt ze drénken fir e puer Haarten Thai roude Currypaste.
Wosst Dir Vegan, vegetaresch a semi-vegetaresch Diät hunn ze weisen datt den Hämoglobin A1C hëlleft? Ausschnëtter oder Ausschneiden op Fleesch kënne mat Menschen mat Diabetis intimidéiert sinn, wéi eng Planzestudio ze limitéieren Proteinoptiounen an ass méi héiger an Zocker. Dozou gëtt méi Fleesch ouni Iessen iessen fir Iech méi Fruucht, Geméis, ganzer Kriibs an Bounen ze ernimmen, Liewensmëttel déi mat verbesserer glycemescher Kontroll ass. Plus, wann d'Kohbhydrater an enger gëfteg an nährlech Réimecher, onveraarbechtter Form ass, kann se hëllefen, Blutzucker ze stabiliséieren anstatt datt et se erfaasst.
Zutaten
- 1 Dësch Iessen extra-virgin Olivenueleg
- 1 mëttleren Eeel zwéi, geschuelft an gehackt
- 2 Knuewelekswueren, geschleeft a schengt
- 2 grouss Muerten, geschleeft, geschmaacht an gehackt
- 1 ½ Icedampen roude Currypaste
- 1 14-Uën kënnen niddereg Tomaten
- 1 Coupe Lentillen, all Faarf oder Gemësch
- 4 Téi Mëllech Natrium Geméis aus
- ½ Teelstoun Salz
- ¼ Teeschapp schwarz Pärs
- 4 Téicher gehackt Kale
- 1 Coupe reduzéiert Fett Kokos Mëllech
Virbereedung
1. Halt Olivenueleg an engem grousse Dëppe op mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, fügen Zitt, Knuewel an Muerten. Saute bis Zitt ass duerchscheinend, ongeféier 5 Minutten.
2. Stierwen a roude Currypaste a kachen bis frëndlech, ongeféier 1 Minute.
3. Pour am roude Tomaten, Lentillen, Bouillon, Salz a Pabeier. Bréngt e Kach, duerno Kéis. Deckt Zoppen, reduzéieren Hëtzt bis Mëttes, a säen 20 bis 30 Minutten, rëm gelegentlech rëm bis Lentillen ubroden.
4. Ofdeckel ofbriechen a rifft Kokosnoss-Mëllech. Heat iwwert 2 bis 3 Minutten da gëtt et hei waarm.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir Fleesch an Äre Mehl lieft, kënnt Dir den Proteingehalt einfach mat engem klengen Gedrénks turkey huelen. Füéisst 8 bis 12 Onzeechen vun der Gras turkey, nodeems d'Geméis zesumme mat der roude Currypaste gesuewt, da gi gekacht bis d'Fleesch brong ass. Wann Dir gären méi Protein méi hinzeweisen, wa se awer nach ëmmer Fleesch unhëlt, räisst d'Kubel ofgeginn Tofu am Enn vum Kachen.
Ech war gär datt dës Suppe eng schmaacht Manéier an de grénge Gefaart Geméis schnaangen. D'Rezept rifft fir de Käl, awer Dir kéint och Spinat, Chard oder Kollgär benotzen. Déi Blummen sinn reich an Antioxidantien , dorënner Carotinoiden , déi hëllefe kënnen géint schiedlech Ae gäeren Zougang zu den Diabetis ze verbidden.
Kachen a Servicetipps
Fir roude Curry Paste erauszekréien, kuckt an der asiatescher Nahrungsfuerschung vun Ärem lokalen Epiceriegeschäft.
Wann Dir et net fonnt hutt, fille sech frei, fir gréng oder geluegt Currypaste z'änneren oder en Teaspoon Currypuder benotzen. Kokosnoss Mëllech ass meeschtens an der asiatescher Nahrungsfuerschung och fonnt.
Dëse Rezept ass einfach ze fréi, also wëll ech d'Zutaten opmaachen a kafen eng extra Batch. Opgepasst individuell Portioune vun Zopp am Plastiks- a Glascontainer am Frigo an erfaasst fir e liicht Dënschden no engem längeren Dag op der Aarbecht, oder bréngt e puer am Büro fir eng selwergemaachte gefrorene Miel.
Wann Dir méi héije Kohbhydratbedürfnisser hutt, droen dës Supp mat enger aner Kuelehëllefquell. Probéiert eng hallef gekackte séiss Kartoffel oder Fruucht Salat Mango, déi mam Kalk oder der Kiche vun de Päiperflecken ewechgeholl gëtt ass e frësche süchse a richtege Wäertstoffer mat der räicher Suppe. Oder, wann Dir manner Kohlenhydrat iessen, servéiert dës Zopp mat engem einfachen Sidssalat, deen mat gereest Cashewen an eng Vinaigrette gekämpft huet.