Choix vun de beschten Nahrungsquelle vun den Antioxidant kann e Wee maachen fir Äert Gesondheet a Bekämpfung vu Krankheeten ze verbesseren. Eng Klasse vu Verbindungen, déi an enger breeder Palette vun Produkter fonnt ginn (besonnesch vun Pflanzen aus der Nahrung), hëlleft Antioxidantien géint de schiedlechen Effekter vun de gratis Radikale. Et ass geduecht, datt d'Erhéijung vun Ärer besserer Liewensmëttelquelle vun Antioxydantien eng Hëllef vu grousser Gesondheetszoustand ausdrécken, wéi Herzkrankheeten, Diabetis, Alzheimer Krankheet a verschidde Formen vu Kriibs.
Wéi eng Zorte vu Liewensmëttel sinn d'Gutt Quellen vun Antioxidantien?
Vill Geméis, Fruucht an aner Zorte Nahrungsfäeg sinn exzellente Quellen antioxidativ Substanzen, dorënner: Anthocyanine, Carotinoiden (zB Beta-Karotin ), Lutein, Lycopin, Resveratrol , Selenium, Vitamin C a Vitamin E.
Ausserdeem hunn vill ganz Nahrungsquellen eng Vielfalt vun antioxidativen Substanzen, jiddfereen mat sengen eenzegaartegen Effekter. Zum Beispill d'Trapere fanne Anthokyanine, Vitamin C, Resveratrol a Selenium, während donkel leefeg gréng Geméis wéi Kale, Spinat a Kollgär gréisst Vitaminen C an E, Lutein an en Antioxidant genannt Kaempferol.
Während Geméis an Fruits als e puer vun de bescht Quellen vun den Antioxidantien do kënne ginn, kënnt Dir och Antioxidantien erofhuelen, andeems Dir Huesen an Nëss ass, drénken Tee (z. B. gréngen Téi an Schwaartem ), a Kräuter a Gewierzer an Ärer Kichen. Snack Nahrungsmëttel wéi Popcorn a donkel Schockela leeën och eng Rei Antioxidantien.
Déi 20 beschten Nahrungsquellen vun Antioxidantien
Fir en Bericht am Journal of Agricultural and Food Chemistry am Joer 2004 publizéiert, hunn d'Wëssenschaftler aus dem US Department of Agriculture (USDA) dat gemaach, wat als déi meeschte verstäerkte Analyse vum antioxidative Inhalt vun allgemenger verbrauchte Liewensmëttel betraff ass.
D'USDA-Wëssenschaftler hunn dës Nahrungsfäegkeete no hirer Gesamt Antioxidant Kapazitéit opgezunn, wat e Feind ass fir d'Fähigkeete vun der Antioxidantien fir fräi Radikale ze neutraliséieren.
Bei hirem Fuerschungsprojet op iwwert 100 Liewensmëttel, hunn d'Autoren vun der Rapport déi folgend Saache fonnt fir déi bescht Nahrungsquelle vun Antioxidantien ze sinn:
Liewensmëttel, Serving Size, Antioxidant Kapazitéit pro Serving
Kleng roude Bean (gedréchent), 1/2 Coupe, 13.727
Wuessbar Heidelberg, 1 Coupe, 13.427
Red Kidney Bannen (getrocknegt), 1/2 Coupe, 13.259
Pinto Bounen, 1/2 Coupe, 11.864
Blueberries (kultivéiert), 1 Coupe, 9.019
Cranberries, 1 Coupe (ganz), 8.983
Artichoke Häerzen, 1 Coupe, 7.904
Blackberries, 1 Coupe, 7.701
Prunes, 1/2 Coupe, 7.291
Hambieren, 1 Coupe, 6.058
Strawberries, 1 Coupe, 5.938
Roude lecker Äppel, 1, 5.900
Granny Smith Äppel, 1, 5,381
Pecans, 1 ons, 5.095
Séiss Kiischten, 1 Couck, 4.873
Schwaarz Plummen, 1, 4.844
Russet Kaffi, 1 gekachte, 4.649
Schwaarz Bounen (getrocknegt), 1/2 Couck, 4.181
Plums, 1, 4,118
Gala Äppelen, 1, 3.903
Firwat sollt Dir Är Antioxidantien aus Liewensmëttel kréien?
Obwuel vill Leit antioxidative Nahrungsergänzungen hunn, no enger Diät héich an antioxidant reiche Liewensmëttel gëtt als de preferéierten Wee fir Är Antioxidansniveau ze erhéijen. Zousätzlech zu enger breeder Palette vun antioxidativen Substanzen, ginn dës Nahrungsquellen aner Schlësselelementer vun enger gesënnlecher Ernährung, wéi zB Mineralstoffen a Nährstoffer.
Obwuel e puer viru Studien suguer soen datt antioxidative Nahrungsergänzungen kënnen hëllefen d'Erhéijung vun der Krankheet ze reduzéieren andeems d'oxidativ Belaaschtung reduzéiert gëtt, méi Fuerschung noutwenneg, éier dës Ergänzunge fir Präventioun vu Krankheeten empfohlen ginn. De National Center for Complementary and Integrative Health behaapt, datt d'Resultater vun streng wëssenschaftleche Studien, déi insgesamt 100.000 Leit involvéieren, haaptsächlech ugewisen hunn datt antioxidative Nahrungsfäegungen d'Risiko vun chroneschen Zoustänn wéi Herzkrankheeten an Kriibs net reduzéieren.
Et ass och e puer Suergen datt d'Antioxidantien an Ergänzungsform kann mat der Kapazitéit ze fesselen, aner wichteg Nährstoffer ze absorbéieren.
Wéi kënnt Är Intake vun de beschten Nahrungsquellen vun Antioxidantien erhéijen
Fir op Antioxidantien opzehuelen, befollegt mat enger ausgeglachter Ernährung mat ville pflanzlechen Liewensmëttel a limitéiert Är Aufgab vun de Liewensmëttelveraarbechter. Aiming fir néng Liewensmëttel a Geméis a Fruucht pro Dag ass e super Wee fir Är Ernärung vun de beschten Liewensmëttelquellen vun Antioxidantien ze erhéijen.
Quellen
Benzie IF1, Choi SW2. "Antioxydantien an Iessen: Inhalt, Messung, Bedeitung, Handlung, Viraussetzung, Opfaach a Fuerscher." Adv Nahrest Res. 2014; 71: 1-53.
De Carlsen MH1, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " Dee ganzen Antioxidant Inhalt vu méi wéi 3100 Liewensmëttel, Gedrénks, Gewierer, Kraider a Bäilagen, déi weltwäit benotzt ginn. " Nutr J. 2010 Jan 22; 9: 3.
National Center fir Komplementaritéit a Integrativ Gesondheet. "Antioxidantien a Gesondheet: eng Aart a Weis." NCCIH Pub No .: D483. November 2013
Pandey KB1, Rizvi SI. "Planzenpfenphenole als diätetesch Antioxidantien bei der Gesondheet an der Krankheet." Oxid Med Cell Longev. 2009 Nov-Dez; 2 (5): 270-8.
Disclaimer: D'Informatioun op dësem Site ass nëmme fir Bildungszwecker beabsichtigt an ass net Ersatz fir Berodung, Diagnostik oder Behandler vun engem lizenzéierte Dokter. Et ass net fir all méiglech Präventiounen, Medikament interagéiert, Ëmstänn oder nach negativ Auswierkungen. Dir sollt prompt medizinesch Versuergung fir all Gesondheetsproblemer a kuckt Ären Dokter ze benotzen, ier Dir alternativ Medizin benotzt oder Dir Äert Regime ännert.