D'National School Lunch Act gouf vum President Truman méi wéi 70 Joer ënner dem Gesetz geschriwwen an d'Mëttessystem fir Kanner vu klengen Kanner war fir ëmmer verännert. Zanter hirer Grënnung am Joer 1946 huet dës Schoul e Mëttwoch fir drastesch an ernährt Geräischer ze leeschten fir Kiddoen duerch den Schouldag z'erreechen.
Am Moment sinn méi wéi 100.000 Schoulen am Schoulcoursen deelhuelen.
De Programm bitt d'Assistance vun der Regierung an d'Ernährungsleitung vun der USDA op federalen a staatleche Niveau. De System huet verschidde lescht Ännerungen an de leschte Joerzéngten erfonnt, an e puer vun deenen interessantsten Ännerungen hunn an der leschter Dekad gemaach.
Eng kleng Geschicht
D'Schoul-Mëttesprogramm bitt d'Ernärung an d'finanziell Hëllef fir Schoulen déi deelhuelt. Kanner, déi berechtegt kënne Mèi gratis kréien oder mat engem reduzéierte Tarif halen fir ze garantéieren datt souguer Famillen, déi net leeschte kënnen, kënne Mahlzeechen fir hir Kanner während dem Schouldag hunn.
No der USDA ginn d'Mehl "Ernährung ausgeglach" an entsprécht normalerweis an de US Dietary Guidelines. D'Iessen sinn entwéckelt fir ageähnlech Ziler fir Kalorien a wichteg Nährstoffe wéi Kalzium a Vitamin D.
D'Iessen sollen vermëttelt eng begrenzte Quantitéit vun ongesonde Fette a Natrium, awer trotz deenen ambitiösen Ziler, sinn vill Schoulesluuchten aus héich veraarbechten Liewensmëttel produzéiert, déi nom Ernährungsnetz fehlen.
Dës Platen si sécher net vill bëlleg, a kascht am Joer 2012 vun 11,5 Milliarden Dollar.
D'Obama Administration
D'Aarbechter fir de Mëttesgesinn fir gesond ze ginn sinn nobel a bieden eng vun de strukturéiert Mehl vum Dag fir e puer Kanner. Nahrungsservice fir grouss Zuel vu Kanner iwwer verschiddenen Deeler vum Land poséiert vill Erausfuerderungen, mä d'national Efforten fir hir ze verbesseren begannen d'Joer 2010.
Am Joer 2012 huet d'Obama Administration Initiativen installéiert, fir e Mëttwochs ze lunch ze schmaachen fir méi gesond a méi Ingredienten manner veraarbecht ze maachen. E puer vun den spezifesche Richtlinnen vum Healthy Hunger-Free Kids Act waren eng Reduktioun vun Zocker a ongesonde Fette wéi och eng schrëftlech Reduktioun an Natrium .
Dës nei Schoulnotitéiten hunn och d'Erhéijung vun der Vergréisserung vun ganzer Kriis. D'Servings vu ganze Kriibs ginn op 50 Prozent vun de vertriederen Kutt mat engem eventuelle Goal fir 100 Prozent ganz Kornofschléi bewäert.
Dës nei Normen hunn och verlaangt datt all Tabletter d'Mëttespaus mat engem Droen vun Uebst oder Geméis an Bord verlassen. Trotz e puer Argumenter iwwert Tomato-Paste an Franséisch-Fritten, déi als Portioun vu Veegien zielen (déi se maachen) hunn vill Schoulen Efforte gemaach fir d'Expositioun fir gesonde Liewensmëttelen fir Studenten ze erhéijen.
De Trump Administration
D'Iwwerzeegungen iwwer den Erfolleg vum Schoulprogramm an d'Upgrades 2012 ginn gemëscht. E puer behaapten, datt déi nei sanéierend Offeren manner belleg sinn fir Jonker, anerer soen net genuch genuch fir d'Liewensmëttelqualitéit ze verbesseren.
An de leschte Deeg huet d'Trump Administratioun souguer méi nei Politiker an der Plaz fir de kommende wëssenschaftleche Joer 2017-2018 ënnerschriwwen.
Vill vun dësen Initiativen ruffen d'Entspanung vun e puer vun den Upgrades, déi am gesond Hungrangei Kannergesetz etabléiert sinn.
Spezifiken schloen d'Stoppen op Natrium ze verréngeren an datt sougenannt aromatiséiert Fettmilken an de Schoule verkaf sinn an net nëmmen déi net fett Versiounen. Efforte fir méi komplette Kriis bei Iessen ze vergréisseren ginn och gestoppt.
D'Zukunft vun der Schoul lunch
Wat sinn d'Modifikatioune fir d'Mëttel lunch fir amerikanesch Familljen an Elteren, déi sech fir hir Kanner Ernärung ausfalen? D'Äntwert ass net kloer.
E puer Kanner wären zweiflech weider beschwéiere wat och ëmmer d'Mëttesdir ass. Mee, vill Kanner déi se brauchen, profitéiere vun enger bezuelbarer Iesse bei der Schoul all Dag.
Ernährungsexperten rechnen dorop, datt déi lëschte Reglementer d'Dier fir méi héich veraarbechte Liewensmëttel ufänken fir de Mëttesraum z'erreechen. D'Besserung vun den Elteren kann op eng brong Geklack et sinn, wann se hir Kanner a gesonde Choixen op der Heemversécherung weiderfuere loossen.
> Source:
> USDA. National Schoulmëttelen Programm. September 2013.