Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 410
Fett - 22g
Carbs - 38g
Protein - 20g
Total Time 45 min
Prep 45 min , Kucke 0 min
Servisser 4 (2 Rollen + 2 T Sauce)
Gitt an Geméiszorten, wouhinn Dir et ass Schlëssel fir e gesonden an nahrhaflere Lifestyle. Mat dem Geméis a Tofu verstauchten néi an dës Brout, kann de Stär vum Rezept duerch d'Erdnuss-Dipping-Sauce gleewen.
D'Erdnussbett ass onwiesentlech wéi ëmmer, an d'Sauce enthält och Ingwer, déi Mause mécht, kontrolléiert Entzündung, a kann e Schutz géint Krebs spille.
Zutaten
- 1 14-Unze Päck extra Fir Fir Tofu, drainn
- 3 Eegeschoss Schwaarzen Sesam
- 2 mëttlerer Karrott
- 4 kleng Äppel
- 2 Coupe Spinat
- 1/4 Tip Cilantro Blieder
- 8 mëttelgrousse Pappe / Fräiwëllen
- 1/3 Couckess Erdnussbett (cremeg oder kräfteg)
- 3 Dëschfloër Tamari oder Niwel soda Soos Sauce
- 1/2 Eeër Séisseel
- 1/4 Eeërbecher Ingelsen
- 2 Séisswaasser brong Zucker oder Ahornsirop
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 1/2 Teelstoun Chili Knuewel Saus
Virbereedung
1. Dréckt den Tofu duerch de Wénkel vum Bloc op e klenge Küschtentuch a léisst en Séisswäin mat enger grousser Dose (dh grousser Tomate Kaffi) op der Uewerfläch vum Setzer setzen. Loosst iech fir 15 bis 20 Minutten. Wrap de Tofu a Scheiwen an Matchsticks.
2. D'Sesamsammel an enger shalleger Schuel beflecken an d'Tofu Matchsticks an de Sesam, déi drénken Drëchen dréinen, fir datt d'Saisons den Tofu stëppelen.
3. Julienne d'Karraten oder se an dënn Bunnstrooss.
Dëscht Schott an d'Spinat schneiden. Halt d'Kraider ganz.
4. Assemblée: Bereet Iech eng Schuel vu Raumtemperaturwasser a léisst e Kaddospäck am Zocker. Mat enger Rice-Wrapper am Ëmzerscht ze bewäerten, d'Wrapper am Waasser fir ongeféier 15 bis 30 Sekonnen ze vermeiden. Lay et op de Schäin Handtuch. Loosst zwee Matchsticks vun Tofu am Zentrum vun der Wrapper mat enger geräicher Mier, Karelotten, Spinat mat e puer Kräuter. Fold och am Top a Bottom vun der Wrack an d'Mëtt, rullt de richtege Klappe ganz iwwer d'Füllung an rullt et als Burrito bis se an der anerer Säit stécht. Wieder mat weider Rieder a Fëllhuelen.
5. Fir d'Sauce ze brennen: Dëse Erdnussbett, Tamari, Sesamöl, Ingwer, Brauner Zucker, Esseg a Chili Knuewssooss. Knäppchen a gereeche Gewierze wéi néideg.
6. Serve de Summer Rolls mat der Dipping Sauce op enger Platte, oder packen se an engem luesen Container fir den Iesse goën.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Servéiert dës Tofu Sommetrollen mat all Tauchsoose, deen Dir wëllt! Verspriechen si mat eischten roude roude Rume-Hummus oder e Grousse Joghurt a Gurken dip. E roude Biere vu Hummus gëtt méi Fiichtegkeet, Vitamin A a Kalium, während e griechesche Joghurt Dip méi Kalzium a Protein ubitt.
Spillt mat Dips a Soßen erliewt e Gericht, fir datt Dir Variatiounen vun Äre Lieblingssäll genéissen kann, an och fir Är Stëmmung an d'Zäit vum Dag ze këmmeren. Vläicht eng méi heller Sauce oder Dip ass besser fir d'Mëtt vun engem hektesch Aarbechtsdag, während e méi waarmt, méi Séisswäin ass perfekt fir e relaxen Enn vum Dag.
Kachen a Servicetipps
Versicht dës Rezept mat enger Zopp z'erënneren. Denkt kalme Gaspacho am Summer a waarme Butternot Squash oder Miso Suppe am Hierscht a Wanter.