Matcha Téi ass e HOT Food Trend elo awer Dir kënnt et genéissen wéi et kal ass. Et gi verschidde Saache, déi dëse mat traditionellem gréngen Téi setze fir nei Weeër ze benotzen. Méi erfueren iwwer dësen trendy Zutat a wéi kann an enger grousser Rei Rezepter benotzt ginn.
Wat ass Matcha?
Matcha Puder kann nei fir vill an den USA nei sinn, awer dëse grénge Tee Pudder war den zentrale Bestanddeel vun japanesche Teppech fir honnert Joer.
Matcha ass e fein gemooltener Puder aus gréngen Téi Blat. Anstatt datt Dir en Teepass ofgeschnidden hues an Dir ofgeschnidden sidd, kënnt Dir all d'Nippelen nidderhuelen an dofir profitéiere se och vun extra Ernährungsvirdeeler.
Matcha kann genéissen, waarm, kale oder an ënnerschiddlech Kochenstechniken agefouert ginn (méi op déi méi ënnen). Déi hell Smaragdfaarw ass onverdénglech, awer de Geschmack ass e klengen Här méi ze erklären, ob Dir nie gréngem Téi gouft. Matcha ass méi krank wéi gréng Teetblieder an huet méi erdehnt Aroma Elementer. Et huet eng Note vu mëller Séiss, gefollegt vun engem Mound vun umami; E puer Leit fannen et Bitter.
Ernährung Highlights
Matcha Pudder ass reich an Entzündung géint Antioxidantien bekannt als Katechines wéi och aner pflanzbaséiert Verbindungen genannt Polyphenole. Dës Substanzen kënne hëllefen de Kierper géint degenerative Krankheeten wéi Herzkrankheeten an verschidden Zorten vu Krebs ze schützen. Eng kleng Studie, déi am Joer 2017 publizéiert gouf, huet opgedeelt, datt Trinkematch kann och mat enger besserer Opmierksamkeet a verbessert Erënnerung verknëppelt ginn.
D'Recherche am Januar 2018 verëffentlecht gi fonnt, datt e grénge Tee Getränk trëfft virun d'Übung vu Fettverbrennung während där Aktivitéit; D'Fuerscher hunn ugeklot, datt d'Virdeeler vun de Matcha net iwwerlagert sinn op Basis vun hirer Entdeckung, awer natierlech Punkten fir weider Exploration op dësen Thema. Méi Fuerschung ass néideg fir richteg Wäerter ze bestëmmen déi mat Matcha an Ausübe sinn.
Matcha enthalen Kaffi a Spuren vun Bleif, sou datt et gutt sinn, fir d'Moderatioun ze verbrauchen fir potenziell Side Effekter ze vermeiden.
Léiert méi iwwer d' Virdeeler an potenziell Auswierkungen, déi mat Matcha verbonne sinn.
Ways to Use More Matcha
Et gëtt kee bestreunend datt d'gemittlech mat enger Téi Cup mat enger Teaser mat engem wonnerschéine Wee ass fir se ze genéissen, awer do net ophalen. Hei e puer aner Weeër fir an den Antioxydantien ze verzielen, andeems Matcha zu manner kloer Rezepter ze addéieren.
Besser Gedrénks
Kaffi Menüen Elementer a Fläschen an Téi Getränker kënnen eegestänneg op ebegaarzt Zocker pro Portioun. Anstatt all dës lecker Kalorien, mécht Är eegen Matcha Bevvie ze drénken vum Puder an waarm oder kale Waasser mat enger Hëtzt vu Hunn. Serve mat enger Dosis vu gedämpfter Mëllech fir eng selwergemaachte Latte a gitt sécher datt d'Reschtstécker an d'Eiswürfelfäegkeeten fréi fräisetzen a Smoothien an aner kalte Getränker freeze loossen.
Stir Fry a Nudelen
Whiskey Matcha an engem Bouillon fir Nuddelen Schüssel. Fir eng eenzeg Rühr Fritt Sauce kombinéiere e puer Teppechen vu Matcha mat reduzéierter Natriumsoosso, Knuewel, Ingwer, Sesamöl a Hunn. Drénken d'Zooss an engem waarme Skelett mat Geméis an Strippen aus Huet, Rëndfleesch, Shrimp oder Tofu. Wann eng décker Sauce erwënscht ass, addéiere puer Teaspinne vu Maisstär zum Zooss.
Steamed Fish
Kuk Äre Lieblingssafhaut an engem Dampfbad vun Matcha! Spréngelen iwwer Garnelen oder eegene wäisse Fësch a kachen an Pergament-Paketen .
Grains
Passt Matcha-Pulver fir d'Kach Flëssegket fir Kär wéi Haferflëss a Reis. Fänkt mat 2 Teaspëpfen pro Drénk Flëss a fanne méi fir ze schmaachen. Fir eng aner Variatioun ze sprangen a frësche Popcorn (jo, Popcorn zielt fir d'Portioun vu ganzem Keller) mat enger Mëschung aus Zimt, Matcha a Salz.
Spice Mixes
Entdeckt déi selwescht Linnen vun engem Popcornën, benotzen d'Matcha als Deel vu gudde oder séisser Gewierz Miwwelen. Add to marinades, salade dressing oder trocken reibelen fir Fësch a Gefligel.
Bäckereien
Matcha matbréngen fir d'Backwaren ass eng vun den trendyst Manéier fir de grénge Tee Puder an Rezepter ze integréieren. Huelt e puer Teaspinne fir Är Liiblingspongake Mëschung, Muffinbatter oder Shortbread Cookie Teesch. Benotzt als natierlecht Embryoenaustausch andeems d'wäisse Eis Rezepter mat engem Pop vun gréngen sinn.
Schockela a Frozen Treats
Et ass och Plaz an der Dessert Dësch fir de Match. Richtege Portioune vu infuséiertem Schockela kënnen mat trockenem Fruucht an kräfteg Nëss fir eng schëlleg gratis (an héich addictiv) Munchie ginn. Matcha maacht och e gudde Begréissung fir d'Eis an e selwergefruerene gefruerene Joghurt.
> Quell:
> Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, Eng Interventiounsstudie iwwer den Effet vun Matcha, Drénken a Snackbarformaten, op Stëmmung an Kognitivitéit. Food Res Int. 2017 Sep; 99 (Pt 1): 72-83. Doi: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002
> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Matcha Green Tea Drénken verbesseren d'Fettoxidatioun während e knabber Walking zu Weibchen. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18: 1-21. Doi: 10.1123 / ijsnem.2017-0237.