Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 165
Fett - 5g
Carbs - 12g
Protein - 17g
Total Time 35 min
Prep 15 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 4
Kachen am Pergament ass eng klassesch Kiche Technik déi ëmmer trendy ass - deen net gläichzäiteg mat handlech an elegant Pappepaketen ze maachen an ze botzen.
Kachen am Pergament ass eng kleng Fett, liicht an zouverléisseg Kochkonscht, wou Damp bei der Kachen hëlleft, fir datt Dir extra Ueleg kaaft. Den ënneschten Fett Aspekter mécht dës Schmaach séch net fir déi, déi blesséiert ginn. Pile am Protein, Veggien a Kraider a e komplette Miel fëllt een ëmmer weider.
Zutaten
- 2 Taasen séiss Kartoffel, julienned
- 1 Poundcod, geteilt an 4 Stécker
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian Blieder
- 4 Teaspongen Olivenueleg
- 1 Eeërkéis Salz
- 4 Platen vu frëscher Zitrone
Virbereedung
- Preheat op 400F.
- Fold 4 Blieder vum Pergamentpapier an der Halschent.
- Place ¼ vun der séiss Kartoffel op enger Säit vum Pergament an Top mat engem Stéck Cod.
- All Fësch gi mam Fësch mat ¼ Teaspoon Thymian, 1 Teelöffel Olivenueleg, ¼ Teeterpoon, Salz a Scheffmëttel vun Zitrone.
- Klappe d'Pergamentpabeier iwwer d'Fësch a Geméis, a klappen a knipsen d'Kante fir en zougemaachtem an d'Himmelfahrend Paket ze bilden.
- Transfert Pakete fir en Backen ze baken a backen 20 Minuten.
- Fuert aus dem Ofen an erlaabt 5 Minuten ze rustéieren ier e räissen op.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Ersatzt Kabel mat aneren Fettgerüstene Meeresoptiounen, wéi Tilapia, Shrimp, a Flocker. Dëst sinn all qualitativ héichwäerteg Protein-Auswiel .
Stéit vu séiss Kartoffel, probéiert dënn Bunnen vun aneren Nährstoffreegelen wéi Karroten, Butternot Squash oder Zucchini. All dräi dovun sinn mat engem Brennstofferfrequent.
Citrus Fruucht wéi Kittel kann problematesch sinn mat Sodbrennen (et ass e bekannte Gefiller vum Trigger), awer déi kleng Quantitéit an dësem Rezept ass mat der Fësch an Olivenueleg ofgerappt. Ausgesinn vu pH Nahrungsergänzungen, fir e méi neutralen pH-Wert am finalen Dësch ze erliewen ass eigentlech e gemeinsame Hëllefspunkt fir déi mat engem Kamellen. Alternativ kënnt Dir just den Zitrounestypus benotzen.
Kachen a Servicetipps
Vergewëssert Iech datt all Haut duerch Fësch geholl gouf; Fro Äre Fanger monger fir dat ze maachen.
Wann Dir bereet ze servéieren, benotzt Kichen Scheren fir ganz Pergamie Pakete ze maachen.
D 'Damp kënnt erofzegoen, dann op grouss Plateau ze déngen.