Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 110
Fett - 5g
Carbs - 10g
Protein - 8g
Total Time 35 min
Prep 20 min , Kucke 15 min
Servisser 6 (1 Couck each)
Hot a sour Soup ass eng asiatesch Restaurant léiwer datt Dir doheem kënnt. Et ass net schwiereg, wann Dir d'Technik beherrscht fir d'ebesséiert Ee an d'Drénkbruess ze dréinen. Besicht de asiatesche Maart an déi knapps schwaarz Pilz Pilze kafen. De Rescht vun den Ingredienten sinn am lokalen Supermarché verfügbar.
Zutaten
- ¾ zéng getrockene schwaarz Pilz Pilze (ongeféier 1/2 Coupe)
- 1 Dësch Äppel frësche Inginger, an a groe Stécker geschnidden
- 2 frësch Knuewelzorten, gehackt an grousse Stécker
- 1 Iesspuren gereest Sesamöl
- 1 Quart reduzéiert Natrium, FODMAP Huhn Bouillon
- 1 Esou Kaffi-Esseg Wäin Sauce
- 3 Icedo Rice Essig
- 2 Séisswaasser reduzéiert Natriumsoossooss
- 8 ounces Firma Tofu, drainéiert a geschnidden an ¼-Zoll Sliver
- 5 Uneiten Bambuspräisser (Ausféierungen vun enger 8-onze kann)
- 1 Eeër Zocker
- ¼ Teelspoon erof wei Pärp
- 2 Esoupe Maisstär ass
- 2 Dëschsege kale Waasser
- 1 grousst Ee
- ¼ Téicher däischter geschnidden Grall
- Prise vun roude Päiperleken (optional)
Virbereedung
- An enger mëttlerer Schuel, ruffen iwwer 2 Téicher kochend Waasser iwwer d'gedrockene Pilze an erlaaben hinnen 30 Minutte ze hydratéieren.
- Während d'Pilze drénken, an engem mëttlere schwéiere Kasseroll saute de Ingwer an de Knuewel an de Sesam Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu guddem a séisser. Wann se ugefaang a brong sinn, entfalen a verginn d'Ingwer a Knuewel. Stier an der Poulet, frësch Sauce, Esseg, Sojasauce, Tofu, Bambuspräisser, Zocker a Pärp. Bréngt d'Mëschung zu enger koch iwwer mëttlerer Hëtzt, da schloe se bis e klengt Simmer behalen.
- An enger klenger Schossel rouselen d'Maisstär a kale Waasser zesummen. Dréckt d'Mëschung an d'Zuppe, rëschten d'räich, a rousen, bis d'Zoppen liicht verdickt.
- Maacht d'Champignons an addéieren se op d'Suppe.
- An der selweschter klénger Schuel erfaasst de Ee. Dréckt d'Ee meng Mëschung an den Dëppe a rëngt ëmmer. Kleng Stréimunge vum Ee bilden als d'Suppe nees an e Simmer an ongeféier 30 Sekonnen. Top mat Jongbeergrénge a verdrängt Pabeierrot, wann Dir benotzt, a servéiere waarm.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Benotzt eng Taass gefrëschent Austrëtt aus Pilze statt Rehydrier getrocknene schwaarz Pilz Pilze wann Dir Problemer hutt fannen.
Bedenkt datt d'FODMAP-Bouillon keng Zwillinge oder Knuewel enthält. Et wäert net mam Low-FODMAP gekennzeechent sinn, also musst Dir d'Ingredientslabel kontrolléieren.
Kachen a Servicetipps
Viru kuerzem hu mer festen Tofu bei Zwillingspackungen vun 8 Unzen gesinn. Benotzt eng Säit vum Zwillingspak fir dëse Rezept a späichert déi aner Halschent fir eng aner Benotzung, wéi e klengt gebacken Tofu Nuddelen .
Huelt virdrun geschlësselt an gehackte Ingwer an Ärem Gefrierszoustand fir all Kéier ze séier e Burst vun authentesche asiateschen Aroma fir Är Rezepter. Plaz den Ingwer op e klengt Stéck Aluminiumfolie, Wrap an Twist op béide Enken.