Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 475
Fett - 13g
Carbs - 67g
Protein - 27g
Total Zäit 80 min
Prep 45 min , Cook 35 min
Servisser 4 (12 Unzen)
Dëse Kiche, séiss a gär drop ass eng lecker Diversitéit vun Aromaen an Texturen. Kabocha ass manner wéi FODMAPs wéi de méi bekannte Butternot Squash ; Et huet en méi komplexe Geschmaach an eng séiss Kartoffel-ähnlech Struktur. Awer Geschäfter Geschäfter oft verkafen Kabocha missklabel wéi Botterkëscht Kaffi, also konsultéiert e puer Foto referenzéiert, ier Dir fir dësen nährstoffergefälschte Hierscht-Miel ukënnt.
Zutaten
- 2½ Pound Kabocha Kaffi
- ¾ Teller onkoolte Quinoa
- 1½ Schichten Waasser
- ¼ Teelstoun Salz
- ½ Teaspoon getrocknegt Thymian Blieder
- 1/8 Eeërbecher Salbei
- ½ Pound, kee Gaart, Haut ouni Hënn Brust, an ½ Zoll Stécker
- ½ Tauscher getoossen Cranberegiounen, gréng zerstéiert
- 1/3 Coupe liicht geschnappten Zwergbléien
- 1/3 Coupe verréngert bloe Kéis (ongeféier 1½ Unzen)
- 2 Séissputtel 100% Pure Ahornsirop
- ¼ Téicher gehackt Pikanen
Virbereedung
- Den Ofen bis 400F ze erhitzen. Ueleg Ee Bakbicher oder léisst se et mat Folie maachen fir d'einfache Botzmëttelen.
- Pierce de Kachkéis puer mol mat enger Gabel an en op enger Mikrowellen-sécher Platte setzen. Kuckt op héijer Kraaft an der Mikrowelle bis et mëllt ass genuch e Messer ze maachen, 8 bis 12 Minutten.
- Während Kürbis kuken an der Mikrowelle, Maacht Quinoa, Waasser, Salz, Thymian a Salbei an engem 2-Quart-Kasseroll. Deckt an bréngt e Kachen ze bréngen; Hëtzt reduzéiert fir e Simmer ze erhalen a kachen 7 Minutten. Huelt Huese, rousen, nees erofhuelen a kachen bis Waasser Waasser ass absorbéiert an de wäisse Schwanz vun de Quinoa-Samen sichtbar, ongeféier 5 bis 6 weider Minutten. Huelt de Kasseroll aus der Hëtzt an erlaben et ze bauen, ze bedecken, fir 5 weider Minutte fir de Kuchprozess ze kompletéieren. Fluff d'Quinoa a Pouletmix mat enger Gabel, a rousen an de Kierbengréng, d'Jakust, an de bloe Kéis.
- Wann de Kürbis ze killen genotzt fir ze handhaben, ze bremsen oder ze schneiden, a kacht de Squash an der Halschent horizontal. Scoop aus a verwierk d 'Somen. Plaz de Këschtche geliwwert, ofgeschnidden, op de Bakblech preparéiert. Brush the inside and edge of every half with 1 tablespoon of Maple Syrup. Fill all Halschent mat engem Hegel vum Quinoa a Poulet. Fëllen am Zentrum vum Ofen bis datt d'Quinoa mengt gëllenbraun, 15 bis 20 Minutten.
- Dee servéiert all Kürbis hallef sou zwéi fir insgesamt 4 Portionen. All Véierel mat engem ebessele vu gehackte Pecan sprëtzen.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Benotzt kréintes Roude Bauer Huewe statt vum Roude Huhn wann Dir gär hätt.
Fir dëst Rezept Vegetarier ze maachen, de Huet oder d'Ersatz 8 Unze Minette fir d'Huewe fir de Poulet.
Wann Dir léiwer mëller Kéiser léiwer, erspueren ech cheddar oder al Gouda fir de bloe Kéis.
Kachen a Servicetipps
Liichte Reegler kënne feststellen datt een e puer vun de Stëppchen ass e groussen Deel.
Kaaft zu Pecan oder Toast de selwer an engem schwieregen Zännpfleeg iwwert mëttlerer Hëtzt, ëmmer rëm ze rühren, bis se e Schirm däischter ginn a futti maachen, ongeféier 5 Minutten.
De Kabocha wäert net vill méi am Orakel während der Kaffisbuerg ze laang kuken, also vergewëssert Iech datt Dir op Äre Lieblingssteierniveau während der Mikrowellenstrooss gekacht gëtt.