Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 73
Fett - 7g
Carbs - 3g
Protein - 2g
Total Time 60 min
Prep 10 min , Kuck 50 min
Servisser 36 (1 Biscotti)
Wëllt Dir eppes Séisses - awer Zocker ouni Dack an Ärem Kaffi oder Téi? Dës glutenfërmegen Bicotti kreest einfach d'Rechnung. Et gi 2 Variatiounen hei: e Grond Mandald Bissotti an e Schockela Bicecotti. Obwuel Dir all Zocker ouni Schockel fir d'Schockela Chip Versioun benotzt, hutt dës Rezept ChocoPerfection Bars , déi mat Erythritol anstatt de méi allgemeng benotzt (a problematesch) Maltitol gesi ginn . De Mandel-Extrait huet e klengen Mandelgeschmaach fir de Schockela Bicecotti fir d'Mëllech vun den Vanille- a Mandelenextrakten ëmzesetzen, fir datt d'Schockela Chips ophalen.
Biscotti heescht "zweemol gebacken" an Italienesch an dat ass genau dës Cookië ginn. Als éischt, du hues den Teig an e Log an en Uert. Duerno schneide Dir de Scheck an d'Schecken, a plazéiere d'Schecken flach op engem Cookie Blat a ginn erëm bis zum Gold.
Zutaten
- 1/2 Koppel Botter (net agehalen, bei Raumtemperatur)
- 3 Becher Mandel Miel
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Coupe Zocker Substitut (wéi Stevia wéi Natvia Mark)
- 2 Eeër
- 2 Teaspeng Mandelegentrakt
- 1 Teelöffel Vanillenextract
Virbereedung
- Den Ohegemaachtempeeche bis 350 F. Deckelen e Bakblat 10x15 Zoll mat Pergamentpapier oder e Silikon mat enger liicht Fett mat Botter oder Ueleg.
- Mix Stéck Botter, Mandel Miel, Bakpulver, Salz a Zocker ersetzen zesummen an eng grouss Miessbecher. Schliess bis komplett kombinéiert - et soll gléiloossen.
- Eeër Eeër a béid Auswierkunge a schloen bis gutt kombinéiert. De Batter gëtt zimlech steif.
- Loosst Iech Batter fir 5 Minutten oder sou sëtzen; D'Mieresstëmmung absorbéiert e puer vun de verbleibende Flëssegket. Et sollt e mëllen, awer tragbares Dach bilden.
- Den Teint op d'Bakebuch gedréckt a bilden en Rechteck ëm 1/2 bis 3/4 Zoll Héich, 5 Zoll breed a 14 Zoll laang.
- Bake bis ganz lues opbraegt, iwwer 22 bis 25 Minutten. Huelt aus de Backofen a verwandelt den Ofen bis op 325 F. Léiwe d'Cookië fir 5 bis 10 Minutten ofkillen, an d'Scheiwen ronn 3/4 Inch breed maachen. Loosst de Scheffelen op hir Säiten, an de Backofen fir ongeféier 15 Minutten zréckzekréien, bis d'Säiten liicht brong ginn.
- Dir kënnt de Biskotti wéi et ass (maachen all Bicotti 2 Portioune) oder ze halen. Kënneg komplett ze servéieren oder ze späicheren an engem luesen Container.
Chocolate Chip Variation
Fir dës Biskotti mat Zocker ouni Schockela Chips ze machen, brauchs de 2 ChocoPerfection Bars oder 100 Gramm aner Zocker ouni Schockela oder Schockela Chips. Wann Dir d'Schockela ze schneiden brauch entweder e scharf Messer oder e Liewensmëttelprozessor ze benotzen. Wann Dir en Liewensmëttelprozesser benotzt, da pulséiert suergfälscht - wann ech zevill veraarbecht ginn, e puer vun de Schockela gëtt ofgeschaaft an hunn net déi selwecht Effekt.
Eng aner Variatioun ass Ersatz 1/4 Tack ungekappt getrockneten Blueberries fir d'Schockela.