Dëst ass e wéineg Kärbart-Geméis
Repeppe sinn d'Rootemëllech , déi manner wéi e Véierel vun de Kärbihathat vun de Gromperen hunn, a si sinn grouss Choixën fir Leit déi eng Carb-Diät erfëllen. Repepten sinn Member vun der selweschter Planzfamill wéi Kabbelen, Kale, Broccoli, Choufleur a Kriibskolleg. D'Kraaft vum Aroma verännert awer milder mat Kachen. Blummegreen sinn och nëtzlech an eng aner Optioun, wann Dir eng lieweg Geméis gesäit.
Gitt Dir Crèmerie Geméis um Bitter? Dir hutt wahrscheinlech eng genetesch Variant, déi Iech e bestëmmten chemeschen (Phenylthiocarbamid) schmaacht deen eppes Bitter mécht.
Kuelegrouwen a Fibrechungskreesser fir Reiwels
- 1/2 Taass vu roude Ausblend Cubelen: 3 Gramm effektiv (net) Kohlendräit plus 1 Gramm Glasfaser an 18 Kalorien
- 1 mëttel Aussicht, e bësse méi wéi 4 Unzen (1/4 pound): 6 Gramm effektiv (net) Kohlenhydrat plus 2 Gramm Glasfaser an 34 Kalorien
- 1/2 Kiche Kachpigel gebraten: 3,5 Gramm effektiv (net) Kohlehydrat plus 3 Gramm Glasfaser an 25 Kalorien
Glycemic Index fir Reiwels
Kee Studium vum glycemesche Index vun den Ausnamen goufen gemellt. Et gëtt eng Etude vu Rutabagas , déi ähnlech sinn. De glycemesche Index fir dës Studie war 72.
Glycemesche Load of Reiwels
Déi glycemesch Belaaschtung berücksichtigt d'Quantitéit vum Liewensmëttel, dat giess a wéi et den Zockerspigel an d'Insulinemfär betreffen. E Wäert vu manner ewéi 10 gëtt als kleng gemaach.
- 1/2 Taass vun roude Ausblend Cubelen: 1
- 1 mëttel Aussicht, e bësse méi wéi 4 Unzen (1/4 pound): 2
- 1/2 Taass Kaffi mat Bakeschaach: 1
Gesondheets Benefits vun Turnips
Reverséiert sinn eng exzellent Quell vu Vitamin C, eng ganz gutt Quell vu Bläschen, a eng gutt Quelle vu Kalium, Mangan, Kalzium a Vitamin B6. Reverséiert sinn och Kräizlech Geméis (genannt Brassicas oder Kolepflanzen).
Cruciferous Geméis ass héich an Glucosinolate, wat Phyton-Nährstécker sinn hëllefreich fir eis Kierper vu verschiddenen Kriibsstéierer ze schützen. Si ginn an den Kierper an Indullen, Nitrilen, Thiocyanaten a Isothiocyanaten gebrach. Studien am Mënsch iwwer d'Virdeeler géint Kriips hu gemengt Resultater. Glukosinate sinn och antimikrobial an anti-inflammatoresch Eegeschaften.
Wéi kuken a servéiert Rüps
Repepten kënnen kaaft wéi all Kéiers eng Kaffi kuken. Si kënnen an den Ofen geréischtert ginn, gekachten, gedämpft, an der Mikrowelle gekacht ginn, op den Uewen gesat oder och gegrillt. Dir kënnt och selwer Kärcher Oebermëssbroch Friesch Fritten maachen. Si kënnen zerwéiert ginn (virun allem de klenge Puppelchen), gerot, gekuckt an d'Stécker, an hirbessereg oder mat Fleesch gekuckt wéi an engem Bottiën. De eenzegen Oppositioun ass datt d'Sprénger séier méi séier wéi d'Kartoffelen koetsen, well se vill manner dicht sinn.
Kräuter a Spullungen déi gutt mat Repepten gutt sinn, gehéieren Knuewel, Inginger, Speck, Senne, Zëmt, Äpp, Petersilie, Thymian an Estragon. Experimentéiert mat dësem kathoulesche Kärbart-Wurst a kuckt wéi Dir Potatoeë mat Rüppchen ersetzen kann.
> Quell:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tabel vum glycemesche Index a glycemesche Load-Wäerter: 2008. Diabetis Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cruciferous Geméis a Kriibs Prevention. National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-heet.
> Minich DM, Bland JS. Eng Iwwerpréiwung vun der klinescher Effizienz an der Sécherheet vu Crème-futtistem phytochemikaleschen " Ernährungsproblemer 2007 Jun; 65 (6 Pt 1): 259-67
> USDA National Nutrient Database fir Standard Referenz, de Staat fir Landwirtschaft. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.