Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 124
Fett - 3g
Carbs - 6g
Protein - 17g
Total Time 110 min
Prep 65 min , Kuckt 45 min
Servisser 6 (4 Unze ginn)
Aus Ideen fir e gesonden, leckerem Dinner? Pork Tenderloin ass eng vun mengen Meessele fir ze maachen wann menger Mann midd aus Huet an Fësch kënnt. Et ass einfach ze preparéieren, schmaacht gutt an ass normalerweis éischter prekär.
D'Schweinefleesch tendéiert e schlechte Ruff als engem onheelegen Protein ze kréien, awer Tenderloin ass tatsächlech ganz schléif. Eng 3-Uëse Déngscht ass ongeféier 120 Kalorien , 22 Gramm Protein a nëmmen 3 Gramm Fett, et ass e super Choix fir gesond, e gudden Dinner.
Dëse Salsamardschwein ass eng einfach Rezept déi et zimlech Hand ass, sou datt Dir aner Saachen maacht (wéi e Salade!), Während d'Fleesch marinéiert a kachen. Et benotzt nëmmen e puer einfache Zutaten, fir datt Dir e gudden Iessen op der Tablett ka fannen.
Zutaten
- 2 Esou
- 2 Esoupe Dijon Senne
- 1/4 Schwaarz Wäiss Essig
- 2 Icedloosst frësch Thymianblieder
- 1/2 Teaspoon frësch geschnappten schwaarzen Pfeffer
- 1 1/2 Kilo Schweinefleesch Tenderloin (1 Stéck)
Virbereedung
- Well zesummen Hunneg, Senne, Esseg, Thymian an Pärp. Plazert Schwaarzer Tenderloin an enger grousser Zip-Top Tasch an zitt d'Honor Mustermousch. Squish ronderëm fir sécher ze kaafen ass komplett iwwerzunn. Fréimeter mindestens eng Stonn.
- Heizer op 425F. Liicht iesst e Bakformen.
- Plaz Schockela an engem Iessen, Reservéiert Marinad. Brout 35 Minutten zu enger Stonn (ofhängeg vun der Décke vun der Tenderloin), kontrolléiert Internatiountemperatur um 30 Minutten. Pork gëtt gemaach, wann e Thermometer, deen an de Zentrum geséit 145F. Huelt aus Backofen a réit 10 Minuten virum Schlof aus.
- Place reservéiert Marinade an engem klengen Fanne a koch aus 5 bis 10 Minutten oder bis zu Verdicktes, Waasser zitt wann et néideg ass ze halen.
- Serve Schweinefleisch geschlësselt mat Honest Senf Sauce.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Proben spicy braune Senne anstatt Dijon, wann Dir wëllt.
Erof een Dësch Éispéitent Thymian amplaz vun der frëscher. Kee trocken Thymian kaafen eng gutt Optioun, wann Dir keng Plange benotze fir de Rescht vum frësche Batch ze benotzen. Alternativ kënnt Dir den Rescht Thymus kuschelnen an d'Eiswürfelfäegkeeten mat e bësse Waasser friessen.
Kachen a Servicetipps
D'Marinade fir 5 bis 10 Minutten suergt fir sech sécher ze sinn als Sauce. Wann et Iech nervös mécht, d'Marinade entlooss an eng zweet Stéck ze verdicken fir op den Uewen ze verdicken.
Bemierkung datt 425F eng grouss Temperatur ass fir d'Riechbabant oder Geméis ze braten, sou datt se gläichzäiteg op enger Plack gekacht sinn, während de Schweinefleesch kocht fir e liicht an ausgeglachene Iessen.
E lichte Liichtbou vu Olivenueleg a engem Strich Salz a Pabeier maacht oder Dir kënnt dës Rezepter fir séissen a Tangy Ahorn geröstet Root Geméis an gesondem Outt gerösteten Kartoffel .