Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 105
Fett - 1g
Carbs - 23g
Protein - 3g
Total Time 30 min
Prep 10 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 12 (1 Muffin)
Een Blueberry Muffin ass e scheinbar onschëllegte Frühstück vu sengem Klang vum Numm. Wéi konnt ech eppes mat enger Fruucht ungesonnzeg sinn, richteg? Leider sinn déi meescht Blueberry Muffins - an aner Zorte fir dës Saach - just Gléck verkleet ginn Cupcakes déi zweemol d'Gréisst sinn, also wann Dir eng Muffin héiert, ass Är bescht Wette fir eng Stéck selwer ze maachen.
Dës ganz Getreide vu blueberry Muffins ginn mat ganz Weessem Miel fir extra Glasfaser a schmackeg wilde Blueberries fir séiss mat manner Zocker gemaach. Si sinn immens wichteg fir mat Fruucht a Joghurt oder Eeër ze goen fir de Fruucht. Wann Äre Mornings chaotesch sinn, si se och einfach op de Wee vun der Dier am Mueren. Ee Stéck bitt 12 Muffins, also kanns du se hallefhäer ee sech méi spéit friessen.
Zutaten
- 1 1/2 Téicher + 2 Icedelekonsche wäiss ganz Weessegkeeten, gedeelt
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Iamespäpp Bakpulver (niddereg Nährstoffer wann et méiglech ass)
- 1 Dësch Dëse Zitroun z est
- 1 Coupe onweeten Mandelmolm oder Mëllech
- 1/4 Couckblaach netfëll Griichesch Joghurt
- 2 grouss Eeër
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 1 Coupe gefruerene wuëlbläizeg
Virbereedung
- Héichofof op 400F. Spray een normale Muffin Zinn mat Kocher Spray oder Zeil mat Muffin Liners, a spuere mat Kocher Spray.
An enger grousser Schossel, drénken 1 1/2 Téi Miel, Zocker, Bakpulver an Zitrounestellung.
An enger separater Schuel, zesummen nëtzeg Zutate ginn. Gitt séier an helleg Ingredienten a rëm veschouft bis just kombinéiert.
An enger klenger Schossel zitt d'Bläizeg mat weider 2 Iterloer Miel. Vereinfacht vläicht an de Batter.
Scoop stoungen an d'Muffin Zinn, fille iwwer 3/4 vun de Fass voll. Bake 15 bis 20 Minutten oder bis eng Zäitspinn an de Mëttel agefouert ginn ass net gutt.
Cool 10 Minuten virum Äert Muffins aus der Pan.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dir kënnt frësch Blueberries oder regelméisseg gefruerent Blaubeeren ersetzen.
Fir Zitrounerbecher Muffins ze maachen, add 2 Teaspoon Zitrounestëcht zum Batter.
Fir dës Muffins méi héich am Natrium ze halen, hunn ech den Salz an d'Soda gelauschtert, well dës grouss Natriumquellen am meeschte Bakbarkt sinn. Wann Dir en nidderegen Natrium Bakpulver fannt, da wäerte et och méi niddereg am Natrium, awer regelméisseg wäert et och maachen.
Kachen a Servicetipps
Wéi mat all Muffins, rous d'Batter bis erbäigefeiert a ganz vereinfacht an de Blueberries hellt d'Muffins liicht a loft. Iwwerrührt gëtt méi dichte, här Muffins.
Store op engem eidreitgefouert Container op dem Zocker oder am Frigo.
Dir kënnt d'Muffinsfriess ze fréi errechen a geheien wann et néideg ass.