Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 363
Fett - 25g
Carbs - 12g
Protein - 23g
Total Time 20 min
Prep 20 min , Kucken 0 min
Servisser 2
Vill Leit bestellen Caesar Salade bei Restauranten an engem Versuch, gesond ze iessen, awer et ginn normalerweis vill méi gesond Méiglechkeeten beim Iessen. Zwëschen de Kéis, Croutonen a cremeg Pudding an de meeschten Caesar Salden, gesäiert Fett a Natrium kann séier upassen.
Wann Dir Caesar Saluden gär wëll, keng Suerg. Dir kënnt se nach ëmmer genéissen an ze vill méi salzer mat e puer einfache Verännerungen. Ee vun de liichtste Plazen ass fir Äert eegen gesonde Keeser ze maachen. Dësen Rezept ass en einfache Dressing, deen e proteinfërmeg griechesche Joghurt fir extra Crémess benotzt ouni extra gesäiert Fett. Knuewel, Dijon-Senf an e Touch vu Parmesaner Kéis vill bäidroen ouni all Natrium Dir kënnt an der Regel a villen Buedemmassage fannen - et ass keng Anchovien!
Eng aner Manéier fir de Natrium am Keeser Salade ze reduzéieren ouni de Geschmaach opzemaachen ass fir Är eeegen Croutonnen mat ganzem Weess Brot ze maachen. Benotzt e qualitativ héichwäerte Parmesan Kéis, deen Dir selwer raffinéiert, fir datt Dir dee gréisste Goût vu nëmmen e bësse kritt.
Zutaten
- 4 Teller Romaine Salat, gehackt
- ¼ Schëlleren, déif geschnidden
- 2 Dëschfalen frësch geroossene Parmesan
- 1 (8 ons) gegrilltent Hënn Brust, geschnidden
- 1 Brat ganz Weess Brot
- Olivenueleg sprëtzen
- Pëllen Knuewelzpulver
- 3 Séisspaten nonfat plain grénge Joghurt
- 2 Knuewelekklammer
- 1 Dëschfaser Dijon Senf
- 1 Teaspoon Worcester
- 3 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1/2 Teaspoon frësch gekackten schwaarzen Pfeffer
- 2 Esou e Parmesan
- 3 Iwer Olivenueleg
Virbereedung
- Fir d'Croutonen ze preparéieren, de Ocher op 400F ze schéissen an d'Brout an d'Kibonen ze schéissen. Spray mat Olivenueleg a sprëtzen mat Knuewelzpulver. Verdeelen an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech ze linear mat Folie. Bake fir 10 bis 15 Minutten, oder bis croutons goufe goufe a knusprecheg, all rëm puer Minutten.
Fir d'Dressing ze bréngen, all Zutaten (Joghurt duerch Parmesan Kéis) bis zu engem Mixer addéieren a gemittlech bis glat. Lues dréint d'Olivenueleg an zwar ze vermëschen bis Dir eng glat Konsequenz hutt. Ginn an e Glas a Buttek gelagert an de Kältekappeler bis fäerdeg ze benotzen.
Fir d'Salat ze maachen, fügen d'Romaine op eng grouss Schuel. Z'iessen geschniddene Zon a Parmesan. A gleeft a schécke fir ze beschafen. Spréngelen mat croutons a zerplangen op 2 Placken. Top mat gegrilltem Poulet an zerwéieren direkt.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dëse Rezept kann als Basis fir all Äre Cäsar Salade Bedürfnisser déngen. Et ass lecker wéi et ass, awer wann Dir e méi ausgeliesene Salat gitt, fillt Dir Iech méi Geméis ze friessen an uewen mat Nëss oder Chickpeas . Dir kënnt och e Protein an der Plaz vum Huhn benotze, vu Garnelen oder Fësch ze steacke, oder souguer e vegetaresche Protein wéi Tofu oder Bounen. Kreativ!
Fir Glutenfreeg benotze Gluten-fräi Brout. Fir Vegetarier, Huelt Iech Huhn a benotzen e vegetaresche Protein vun Ärer Wiel.
Kachen a Servicetipps
Wann Dir dëse Salat gär packt fir d'Mëttesstéck ze huelen, lass d'Dressing ausmëschen an ze vermëschen an wann Dir fäeg ass ze iessen.