Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 212
Fett - 12g
Carbs - 22g
Protein - 8g
Total Time 75 min
Prep 60 min , Kucke 15 min
Servisser 2 (2 Steaks + 1/2 Tack Saus)
Een vun de Komponenten vun engem häerzlech gesond Nahrungsmuster, wat den Ënnerhalt vum Blutdrock hëlleft manner Fleesch. Poultry a Fësch sinn besser wéi roude Fleesch a veraarbechte Fleesch, mee Geméis ass nach besser.
Ee vun de beschte Weeër fir Geméis ze fille sinn häerzlech genuch fir den Haaptalta schreift se an "Steaks" ze schneiden, fir datt Dir nach ëmmer fillt wéi Dir eng Entree-Gréissten kënnt iessen anstatt nëmmen e Bündel vu Geschirme. Déi aner Manéier ass Tonnen vu Goût esou datt Dir zefridden sidd.
Grillen de Choufleur amplaz vu Baken oder Sauteeing gëtt et e puer flotte Goût, awer de reene Punch kënnt aus der fettgerotter Romesco-Sauce. Roasting de Klackpiper, Tomaten, Knuewel an Mandelen bréngen natierleche Séisser, déi schéi wackelt mat der fonkel Paprika. Et packt sou e grousst Ausbroch vun Aroma, datt Dir ni géift soen, datt et kee Salz ass.
Zutaten
- 2 Dëschdeeg Roude Mandelen
- 2 Knuewelekklammer
- 1/2 grousse roude Klackpust
- 1 Roma Tomato
- 1 Olivebierg Olivebeem
- 1 Teelöffel Wei Balsamkeessig
- 2 Teaspoon gefëmmt Paprika
- 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1 kleng Kapp Kappflecken
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- F reng Péiterséil, gehackt fir Garnéieren
Virbereedung
- Fir de Rousesauce, Hëtztofof bis 400F ze maachen. Huelt en Bakblech mat Folie. Place Pâtisserie, Tomaten, Knuewel an Mandelen op de Bakblech a braten fir 10 bis 15 Minutten, oder bis datt Mandelbecher gereest sinn.
- Offälleg Mandelbunnen, Pappen a Tomaten rotéieren, a richte Knuewel. Zréck op de Backofen a weider Roos, eng aner 10 Minuten, oder bis Knuewel an Tomaten siwe.
- Knuewelken an Tomaten erofhuelen a roude Päpp ze halen, gelegentlech rotéieren, bis de Féierwierder bludden.
- Huelt d'Pfeffer a bauen an eng Schuel mat Tomaten. Deckt a léisst sech 10 Minuten daueren.
- Achten Sie gefälscht Frend away from peppers and tomatoes. Veraarbechtung Häkelpart a Päffertsaat a Stamm.
- All d'Ingredienten fir d'Sauce bei engem héigen motoriséierten Mixer oder Eierveraarbechter setzen a vermëschen bis glat.
- Choufleverkäeter vertikal an 1 Zoll Steaks schneiden. Fett mat Olivenueleg a sprëtzen mam Knuewelpudder a Pärp.
- Heefegt e Grill oder Grillen op mëttlerer Hëtzt. Grill Choufleur Steaks fir 4-5 Minutte pro Säit. Dir wëllt datt se op der Äussicht eppes liicht gekräizt sinn, awer net moussen op der Bann.
- Spoon ongeféier 1/4 Tackel Romesco iwwer all Choufleur Steak a sprëtzen mat Petersilie.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Gitt sécher datt Dir gefëmmt Paprika benotzt kaaft, well regelméisseg Paprika net dee selwechte Effekt hunn - Dir wäert d'Sauce einfach ouni Fëllung sinn.
Kachen a Servicetipps
Fir sécher ze stellen, datt Dir e komplette Proteinprofil bei dëser Miel kritt, seet de Choufleur Steaks mat Quinoa oder Schwaarbounen a vläicht e grénge Veggie.
Duebel oder dräif de Rezept fir d'Sauce fir an Äre Frigoen ze halen op Huet, Fësch oder Eeër fir e schnellen an schmaachen Dinner.
All Portemonnaie soll zwou Steaks besteet mat ongeféier 1/2 Téi Séiss.