Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 385
Fett - 27g
Carbs - 27g
Protein - 10g
Total Time 70 min
Prep 60 min , Kachen 10 min
Servisser 3 (3 Frittter)
Dës australesch Fritters maachen excellent Entréeën, an d'Gewürz Mayo getippt oder als Burger fir eng Haaptplat giess ginn. Si sinn e gudde Wee fir e puer extra FODMAP Geméis an ärem Dag ze schneiden. Dee Pilot brauch bis zu enger Stonn ze koennen, sou datt Dir den Dag virdrun ze maachen oder se preparéiert hutt.
Zutaten
- 1/3 Couck Mayonnaise
- 1½ Teeschaum frëscher Kalk Juice
- ½ Teelöffel Ierf Chili Pepper
- ½ Teaspoon verdräifte roude Pfefferfleck
- 2 Séisswaasser gehackten Kantengro
- ¾ Teller geriwwe Muerten
- ¾ Teller geriwwe Zucchini
- ½ Teelstoun Salz
- 2 Teaspoon liicht déif geschniddener Grasgréng (nëmmen déi gréng ass Deel vu FODMAP)
- 1 Eeel sinn ofgeschwächt a geriewt Ingwerwurzel
- 1 ½ Teaspoen nori Placken, gehackt oder geschnidden (optional)
- 1 Taass gekacht Wildfilmer
- ½ Uebstfood FODMAP Päckelchen
- 2 grouss Eeër, geschlagen
- 1 Iesspuren gereest Sesamöl
Virbereedung
Spicy Mayo
- An enger klenger Schossel féieren d'Mayonnaise, de Limesjus, de Buedem Chili, d'Päiperleken a Cilantro zesummen. Kéisbar sinn bis se fäerdeg ginn fir ze déngen.
Fritters
- An enger mëttlere Schuel, zesummen Zocker, Zucchini a Salz zesummelen. Transfert d'Mëschung zu engem Drahthorner a lass de Stroum iwwert d'Schuel setzen. Loosst d'Geméis ronn 20 Minutten daueren, dréckt op d'Mëschung all 5 Minutten oder esou, fir iwwerluecht Waasser an d'Schuel ze drénken.
- Während d'Muert a d'Zucchini-Mëschung entleedegt ass, kombinéieren d'Seancegreen, d'Ingénieur, d'Alge, d'Reis an d'Panéierméis.
- Wann et schwiereg ass, méi Waasser méi aus dem Geméis ze drénken, addéiere se se an d'Broutvermielung. Mix an den Eeër.
- Form néng Frittter an den Hänn duerch d'Verdichtung vun enger klenger Handvoll vun der Mëschung an d'Plattform u Pattien iwwer ¾ Zoll déck.
- An engem grousse Sekt gëtt d'Sesamöl iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Wann et schimmerend ass a gutt ass, addéiere mer d'Fritters.
- Kukken d'Fritters fir 4 bis 5 Minutten op all Säit, bis si goufe braun an der Äussewelt a waarm dackend. Serve mat Gewiereg Mayo.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dëse Braus Reis kann mat Wildfilmer ersat ginn.
Fannt méi Buedzëmmer a Puderfleck méi wéi Dir méi Hëtzt mécht.
Kachen a Servicetipps
All Wënschréisungen sinn net déi selwecht; Verschidde Typen kënnen e bësse méi laang daueren, fir e bësse méi Waasser ze absorbéieren oder méi wéi eng Téi gi gekacht.
Fir mat 1 Téi Huese gekuckt gi war, fänkt mat 1/3 Tauscher trockenem Räis a 1 Taass Waasser op eng kleng Kasseroll. Bréngt et e Kach op, kéim dann d'Hëtzt an d'Simmer reduzéieren, bis d'Somen opgetaucht sinn a ginn zielen, ongeféier 45 Minutten. Huelt e bësse méi Waasser, wann et drock ass, ier de Reis gemaach gëtt. Maacht 1 Toun vun de gekachten Rees benotzt fir am Rezept ze benotzen.
Gitt, gedréert Geméis kann gutt virbereet ginn.
Glutenfreies Panko oder Broutbannen (ouni Zwiebel oder Knuewelzmëttelpulver) kënne benotzt ginn an dësem Rezept sinn oder Dir kënnt eegent FODMAP Broutbuden duerch Mëllen vu Sauerampen Toast, wat natierlech natiirlech an FODMAP ass wéinst dem Gurksprozess, deen si erliewt, an engem Mixer oder Nährprozess.
Dir wënscht datt Dir e schaarf Meo leeft, fir op e Sandwich oder als Salat dresséiert ze benotzen, sou datt Dir eng duebel Batch mécht.