Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 172
Fett - 12g
Carbs - 6g
Protein - 12g
Total Time 25 min
Prep 15 min , Kachen 10 min
Servisser 4
Wann Dir wéi ech an e grousse Fan sinn de Knäppchen Knäppchen klickt, da wësst Dir datt en nëtzlech Fillettemperatur eng Erausfuerderung maache kann. Virbereet dës Veggie voll Frittata am Wochenende a genéisst eng Scheck fir e Gras-a-Go-Frühstück. Äre Mett gëtt Iech Merci!
Zutaten
- 8 Eier, geschlagen
- ¼ Teelstoun Salz
- ¼ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 1 ebess extra virgin Olivenueleg
- ½ Giel Zelot, geschleeft a gehackt
- 1 grouss Tomate, gehackt
- 2 Coucket gefruerene Broccoli Blummen, entworfert
- 1 Zot Ziekenkéis
Virbereedung
- Beat Eeër zesummen mat Salz a Pärp an enger grousser Schuel bis gutt kombinéiert. De Rack léisst an der Mëtt vum Orak a Prévisie Brëller.
- Hëtzt Olivebierg an engem grousse, ovenproofen Séiss op mëttlerer Hëtzt. Zeller an zwëschen bis iwwersträicht, ongeféier 3 Minutten. Stier am Tomaten a kachen bis d'Tender, ongeféier 2 Minutten. Stier am Broccoli.
- Géi an e geschloenem Ee a réckelen, bis se d'Dëp komplett erfaasst. Kuckt de Frittata, bis et ufänkt d'Ränder ze riicht, dann sprëtzen d'Top mat Ziegenkéis. Fiert d'Frittata ënnert de Broiler fir ze duerchzebréngen. Et sollt nëmmen eng Minutt daueren an e gudde Aen ophalen, fir sécher ze sinn dat net verbrennt.
- Mat enger Ofhängegkeete aus dem Ouer aus de Backofen, lueskloer kille loossen, dann op eng gediedene Platte opkënnt, a 4 Scheele schneiden a servéieren oder verkafen bis se ze iessen.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Ech froe mech datt Frittatas e ganz a frëndlecht Buffet am ganzen Joer erreechen an d'Dinge opmaachen op Basis wat Geméis sinn an der Saison . Probéiert d'Heirloom Tomaten, Basil a Mozzarella am Summer, Kale an Cheddar am Hierscht, Choufleur a Feta am Wanter, an Spargel a Geesskäse am Fréijoer.
Wann Dir gären d'Quantitéit vum Cholesterol an dësem Rezept reduzéiere wëllt, erspueren ech e puer vun den ganz Eeër mat Ee Bléck. Dir braucht Blieder fir all Ee. Dir kënnt och 2 Eier ersetzen mat ½ Téi Mëllech oder onverdéngte, entfalen Matière Milk.
Fir dës Molkerei gratis ze maachen, verloosst einfach de Geessekes.
Wann Dir Är Eeër mat waarmen Sauce gär huet, e Kribbelt an d'Igel geschmaacht oder dausende vu Leit mat Ärem léiwe waarme Sauce fir ze servéieren.
Ech och gefällt et mat frësche Kraider, wéi Raster, grüne Zwiebeln, oder Péitert.
Kachen a Servicetipps
Eng aner Spaass-Optioun ass fir dës Rezept an Mini-Frittatas ze briechen an engem Muffed Zinn. Si si perfekt fir Iessen oder Sandwiches tëschent enger ganzer Kaffismësch Englesch Muffin oder Mini-Bagel, fir e Frühstückssandwich ze maachen.
Fir Äert, en Eegelen an 8 Prënzen opgespléckt mat Ueleg, Saison mat e bësse Salz a Pärp, da schéissen se mat enger Gabel. Gitt d'Sauerbëscher, Tomaten a verréngert Brokkoli tëschent de Brunnen a baken an e 350 Grad Ofel fir ca. 20 Minutten.
Fir eng Portioun vu gesonden Kuelenhydrater mat dëser Miel ze servéieren, servéiert dat mat engem Scheff oder zwee vum ganzen Kaffestand oder englesche Muffin, enger Säit frësche Fruucht oder Kubel oder Scheiwen vu gedämpfte séiss oder wäiss Kartoffel op d'Frittata addéieren.
Dës Frittata mécht e gudden Iessen. Serve mat ganzem Kaffelbrout oder ewechgemoossene Kartoffel a engem Salons Salade, deen mat engem schnellen Dressing gläichberechtegt Zitrounen, Zitrounejus, Olivenueleg, an enger Eeërmierer emuléiert.
Dës Frittata wäert 5 Deeg an de Frigo verdeelen. Serve waarm, a wärend 30 Sekonnen an der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur.