Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 187
Fett - 7g
Carbs - 3g
Protein - 28g
Total Time 30 min
Prep 15 min , Kucke 15 min
Servisser 4 (4 Unze ginn)
Konsuméiere méi Meeresfrëndlech ass eng intelligent Manéier fir Är Ernährung ze verbesseren. D'amerikanesch Häerzverband recommandéiert et op d'mannst 2 Portioune vu Fësch a Weekend ze ernimmen, fir genug Herz-gesonde Omega-3 Fettsäuren ze kréien . Lachs ass eng grouss Quell vun dësen gesonden Fette , an et ass ganz einfach ze preparéieren.
Dës lecker Lachs Kebabs sinn marinéiert an engem einfachen Gemësch aus Knuewel, Dill, Zitroun a gitt duerno op e schnelle an einfache Mëttegiessen, dat Dir op Wochentagen maacht. Eng Zitroun griechesch Joghurt-Dipping-Sauce mat Dill schmaacht gutt mat de Kachebalm an de Lachs ka gemengt sou séier wéi de Lach kukkt. Servéiert dës Lachs Kebabs mat engem gréngen Salade oder gegrillte Geméiszorten fir eng frësch oder lecker Mëllech.
Zutaten
- 1 Poune frësch Lachs
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 2 Séiss Lëschte frëscht gehollef Dill
- 1 Zitroun, juiced
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/2 Teaspoon frësch geschnappten schwaarzen Pfeffer
- 1/2 Coupe nonfat plain griichesche Joghurt
- 1/2 grouss Zitroun, Juice
- 1 Knuewelken, Knollen
- 1 Iesse drénken Dill, gehackt
Virbereedung
Huelt Är Haut mat Lacher mat engem scharf Messer (oder maacht den Metzfer am Supermarché fir Iech ze maachen) a schneiden de Lachs an eng Zoll Kubel a setzen an engem klengen net reaktivem Container. Knëppelen Knuewel, Dill, Zitroun Juice, Olivenueleg a Pärser. Géi iwwer Lachs a marinéieren wann et Grill kënnt.
Wann Dir mat Holzspäicher benotze kënnt, se se a Waasser eraischt. Heissgrillen oder Grillbecher op héijer Hëtzt.
Lach Salz op Skewers. Liicht öl Gegrill an Zalot Kebabs op Grill. Cook Kebabs 3 bis 4 Minutten pro Site rotéieren, sou datt all Säiten Kontakt mat Grill ophalen.
Während de Saumon kukkt, gitt zesummen Joghurt ass Zutaten.
Maacht Kichebabs aus dem Grill ofzehalen a servéiert mat Joghurt Sauce.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dir kënnt dëst Rezept mat Huhn oder Lamm benotze wann Dir wëllt. Si ginn net d'Omega-3 Fettsäuren ze bidden, déi de Saum kënnt, awer Dir wäert nach ëmmer e Protein räich Miel.
Dir kënnt frësche Dill fir Trocken ersetzen, andeems d'Halschent vun der Quantitéit ugeruff ass.
Kachen a Servicetipps
Haut gëtt méi einfach ze fuere wann d'Fësch gefrost gëtt. Fuert einfach e dënnen, scharf Messer tëscht Haut a Fleesch.
Serve mat engem gréngen Zalot oder gegrilltem Geméis a gekacht Quinoa fir eng gesonde, balancéiert Mahlzeit.