Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 228
Fett - 10g
Carbs - 7g
Protein - 27g
Total Time 40 min
Prep 15 min , Kuck 25 min
Servisser 2 (2 Spieeler)
Wann d'Leit iwwer d'gesond Liewensmierden denken, si meeschtens e bësse gegrillten Huhn op engem Bett vu trockenem Sall. Während e klenge alen Gegrillten Huhn Dag fir Dag ass ganz langweileg, iessen e gesondem Dinner muss net sinn.
Dëse Gegrilltes Huehend Rezept ass voller leckerer Flëssegkeet duerch d'Chimichurriossa, eng gréng Sauce mat Kräider, Ueleg a Essig. Et ass ursprénglech aus Lateinamerika a servéiert niewent Gegrillte Steak oder Huet. Chimichurri ass eng super Manéier fir gesond Mehl ze gewiessen, ouni zevill Natrium ze addéieren. An dësem Rezept hunn ech den Zout verlooss, awer Dir wäert et ni mat esou villen Aroma vu frësche Kraider, Gewierzer, Esseg a Knuewel net vermeiden.
Gegrillte Pouletschoul sinn Spaass um Grill opzemaachen, wann d'Wieder schéin ass, awer Dir kënnt se och am Buedem oppechen. Ech war gär mam Cherry Tomaten, awer futti all Zort Geméis, deen Dir op der Hand hält. Dëse Geroch mécht e grousst High-Protein, e wéineg Kärbeltalbum, dat ass ganz einfach ze maachen an lëschteg! Serve et mat engem gréngen Zalot a brong Reis oder schwaarzt Bounen fir d'Iesse ronderëm ze rennen.
Zutaten
- 1/4 Tack frësch Péiterslaab
- 1/4 Taupe frësche Cilantro Blieder
- 1 Tablesch Oeggane Blat (oder gedréchent Oeggan)
- 2 Knuewe frëschen Knuewel
- 1 Olivenöl
- 1 Zoppen Rotweier Esseg
- 1 Zoppel Waasser
- ½ Tsp frësch geschloen schwaach Pabeier
- 1/2 Zich zerbriechen roude Pfefferegléck
- Jus vun 1/2 Kilo
- 1 bonlos, Haut ouni Hënn Brust (8 oz)
- 1/2 Pitt Cherry Tomaten
- Olivenölpray
Virbereedung
- Maacht d'Chimichurrioss. An engem Mixer oder Nahrungsmëttelprozess kombinéiere Zutaten fir Chimichurrioss (alles ausser de Poulet an d'Kiischten Tomaten) a vermëschen bis glat.
- Hënn Huet Brust an 1 Zoll Kubel geschnidden. Plaz an engem Zip-Top Bag mat der Halschent vun der Chimichurrioss. Loosst de Frigoen 20-30 Minutte min marinéieren. Wann Dir mat Holzspäicher benotzt, benotzen dës Zäit fir d'Späicher am Waasser ze drénken.
- Gewënnspill op Metall oder Holzspäicher, alternéierend tëschent Huehnwürfel an Tomaten.
- Hëtzt e Grill oder Grillen op mëttlerer Hëtzt. Spray matt Ueleg a Grill gruppéiert 2 bis 3 Minutten pro Site. Hëtzt d'Hëtzt op déi kleng oder d'Geesseknapp an den Top Rack vum Grill bis un d'Kichen, ongeféier 10 bis 15 Minutten. D'Huebe soll eng intern Temperatur vu 165f erreechen.
- Serve Bollknäppe mat reschtem Chimichurrioss.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir keng Rot Wäin huet, gëtt bal all Esseg do. Wäiss Balsam oder Äpfelzëmmer gutt gemat, oder an enger Prise, addéiere just extra Kalkjus.
Probéiert et aner Geméis ze addéieren, wéi Pilongen, Klackespéquen oder Zucchini, op Äert Spigel fir extra Geschmack an e puer Glasfaser ze packen .
Ajustéiert de roude roude Päppche bis op d'gewënscht Gewieregkeet.
Kachen a Servicetipps
Während de Poulet marinéiert, fiert e puer braune Reis oder Quinoa oder erhëtzt eng Dose vu schwarz-natiiresche Bounen. Dës Spieeler sinn och ganz schéi mat engem gréngen Salade.
Huelt Hu Pudding a Tomaten aus der Kockelscheed wann se di vermeit fir déi Tomaten ze vermëschen.