A fir hir Gesondheets Virdeeler
Kiwis, heiansdo als Kiwifruit oder Chinees Stécker genannt, sinn kleng ovale Formen, mat enger dënner furry Braune Haut. Hiert Fleesch ass hellgréng, mat engem wäisse Kär ëmginn mat schwaachem Somen.
Kalifornien produzéiert 98 Prozent vun de Kiwis an den USA mat der Héichernszäit am Hierscht, vun Oktober bis Mee. Allerdéngs fannt Dir ganz Kiwi all Joer laang, wéinst der Fréiaws Ernte an Neuseeland an Chili.
| Kiwifruit Ernährungs Fakten | |
|---|---|
| Servietradgréisst 1 Mëttel Frucht (69 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 42 | |
| Kalorien vu Fett 3 | |
| Total Fett 0,4 g | 1% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0,2 g | |
| Monounsaturated Fett 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kalium 215 mg | 6% |
| Kuelenhydrater 10,1g | 3% |
| Fettfett 2.1g | 8% |
| Zucker 6,2 g | |
| Protein 0.8g | |
| Vitamin A 1% Vitamin C 107% | |
| Kalzium 2% Eis 1% | |
| > * Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Kiwifruit ass kleng Kalorien, Zocker a Fett. Et ass reich an Glasfaser, Vitamine a Mineralstoffer. Ee Kiwifruit enthält just 42 Kalorien (manner wéi e typesche Fruuchtend) a Packen an 2 g Glasfaser an e Wäert vum Vitamin C.
Gesondheet Benefice vu Kiwifruit
Kiwifruit ass eng exzellente Quell vu Vitamin C, e waasslösleche Vitamin, e Beweis, d'Immunsystem ze stimuléieren, Effekter vum Stress an de Alterungsprozess ze bekämpfen an an der Wundheilung ze hëllefen. Ee Kiwifruit enthält ongeféier sou vill Vitamin C als sechs Unze geholl vun Orangensaft.
Kiwis sinn och eng gutt Quelle vu Kalium, déi méi wéi eng Banane.
Potassium ass e wichtege Mineral bei der Erhaalung vum Stroum- an Elektrolytegehalt. D'Studien hunn et gezeechent datt déi Leit mat héich Kalzittestonnen de manner Blutdrock hunn.
Ausserdeem, Kiwis sinn eng gutt Quelle vu Füllgasefasern déi hëllefe fir Droge gesond ze hëllefen an och schlecht Cholesterin ze reduzéieren.
Studien hunn weisen datt Leit, déi ureegend faserreichen Diät iessen, gi vu gesonderen Gewiissen a verréngert Risiko fir sech entwéckelen vun Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Kiwis enthält och genuch Mompelen vun Folat a Zink. Si enthalen Phytonutrien, wéi zum Beispill Lutein, wat wichteg ass fir d'Agencen vun Aen a kënnen hëllefen eis Zelle vu Schued ze schützen. Endlech ass Kiwifruit eng ganz gutt Quell vu Vitamin K, a eng gutt Quelle vu Kalium a Kof.
Allgemeng Froen iwwer Kiwifruit
Kanns de d'Kiwi Haut iesst?
Jo. Glaach et oder net, d'Haut vun enger Kiwifruit ass komplett ze iessbar. An der Tatsaach, no de Kalifornier Kiwifruit-Kommissioun, ësst d'Haut behale d'Vitamin C an de Fasergehalt, tripléieren de Fasergehalt. Wéi all aner Uebst a Geméis ass sécher ze wäschen äntweren éier de Konsum. Aachtlech Wäschung kann hëllefe fir Bakterien a Pestizidreschter ze reduzéieren.
Kënnt Dir zesumme mat Kiwis?
Dir kënnt mat Kiwi kachen, awer, waarm kann de Kiwis ausstierwen, sou datt d'Meederchere matenee vermeit gitt Dir ze kachen.
Fëscher a Vooring Kiwifruit
Kontrollen d'Fruucht fir Feeler - vermeiden déi, déi schued beschleunigt sinn. Awer keng Suergen iwwer d'Gréisst vun der Fruucht, de klengen Kiwifruit ass grad esou gutt wéi déi grouss.
Nees bis déi Kiwi.
Dréckt dobannen mat Ärem Daumen un. Wann et e ganz héisch gëtt a net e leeschten Drock leeft, ass et net reift. Kiwis, déi net reift, kënne méi séier reifen, wann Dir se an engem lieweg Plastikstut mat engem Apel oder Bananen setzen. Lass et op de Lidd fir een Dag oder zwee a si soll ripen.
Wann et ëm de Lager gëtt, hält Kiwis e puer Deeg bei Raumtemperatur an bis zu 4 Wochen an Ärem Frigo.
Gesond Manéier fir Kiwifruit ze preparéieren
Kiwis sinn am beschten wann se gebraucht rau, geschleeft (oder ongeléist) a giess aus Hand oder geschnidden fir Fruucht Salden a Garnéieren. Si kënne benotzt ginn fir Smoothies, Saucen a Mosses z'entwéckelen an en Enzym (Aktinidin) z'entwéckelen, deen en zousätzleche Effekt op Fleesch huet, fir datt se eng gutt Marinade sinn.
Och hir schéi gréng Faarf hellert Placken, sou datt et nëtzlech ass fir d'Spektakele vun engem Pressen aus der Nahrung ze maachen.
Rezepte Mat Kiwifruit
Léiert wéi Kiwifruit an Smoothien, Zaloten a Fleesch Rezepter benotzt.
- Scallop, Mango a Kiwi Salad
- Kiwifruit Türkei Brout
- Kiwi Teriyaki Steak
> Quell:
> Kalifornien Kiwifruit. Spueren Kiwifruit. http://www.kiwifruit.org/about/storing.aspx
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: e Lehrbuch vu Kulinarie Fundamentals. 3. Éischter. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 804.