Kalorien zu Peaches an hir Gesondheets Virdeeler
Peaches sinn eng grouss Summer Summervakanz, well hir Peakzäit an de Summerméint an Juli a August produzéiert déi bescht Erntegung. Ähnlech wéi Nektarinne sinn Pächer e Stech aus Fruucht a mëttelméisseg, mat enger séisser, séiss Fleesch. De wesentlechen Ënnerscheed tëscht deenen zwee ass d'Haut. Peaches hunn eng dënn, souveräne geschnidden Haut, an Nektarinne sinn glat ouni Bummel.
D'Fleesch rechent vu wäisse bis blëllen Orangen an si kënnen a Rezepter verhandelt ginn.
Peaches gi sech op zwou Kategorien kategoresch: Clingstone a Freestone. Freestone Pfirsecher gi meeschtens aus der Hand gegessen, well hir Haut Deitele ganz einfach aus der Gréisst oder Steen. Clingstone-Päeren ginn besser benotzt fir ze kachen an sinn déi Zort, déi am meeschte benotzt gëtt fir de Cannier.
Peaches hunn Kuelenhydrater, awer si ginn och mat guddem Ernärung verpackt, dorënner Vitaminnen, Mineralstoffer a Antioxidantien.
| Peaches Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Drockgréisst 1 medium 2-2 / 3 "Duerchmiesser (150 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 58 | |
| Kalorien vu Fett 4 | |
| Total Fett 0,4 g | 1% |
| Polyunsaturéiert Fett 0,1 g | |
| Monounsaturated Fett 0,1 g | |
| Kalium 285 mg | 8% |
| Kuelenhydrat 14 g | 5% |
| Diätfaser 2,2 g | 9% |
| Zucker 13g | |
| Protein 1.4g | |
| Vitamin A 3% Vitamin C 16% | |
| Eisen 2% | |
* Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät Eng mëttleren Pächer enthält ongeféier 58 Kalorien, 14 Gramm Kohlenhydrat an 2,2 Gramm Glasfaser. Bemierkung: Wat méi grouss ass de Peach, méi Kalorie a Kuelewaasser, dofir sti fir kleng oder mëttelgrousst (mat der Gréisst vum Tennisball) ze halen. | |
Gesondheet Beneficer vu Peaches
Peaches sinn reich an Antioxidantien, virun allem Vitamin C. Antioxidantien beméien e gratis Radikale z'ernimmen, wat d'Resultat vun der Oxidatioun am Kierper ass a kënnen an Häerzkrankheeten, Schlaganfall, Krebs a vill chronesch Entzündungskrankheeten féieren. Vitamin C ass vläicht eent vun de bekanntsten Antioxidantien.
Zousätzlech zu antioxidativen Virdeeler, Vitamin C Aids fir d'Stäerkung vun der Immunitéit, der Zerversetzung vun der Cellule, wéi Woundheilung, wéi och Anti-Aging-Proportiounen.
Peaches sinn och eng gutt Quell vu Glasfaser. Fiber ass wichteg fir all Persounen, well et hëlleft fir Cholesterin aus dem Kierper ze bidden, gesprëtzt d'Dier fir Gesondheet, erhëckzt Séissheet an hëlleft Bluttzucker ze stabiliséieren. E Glasfaserreegend Diät kann hëllefe fir gewessene Kriibs ze vermeiden an d'Risiko fir Diabetis, Herbkrankheeten an Adipositas ze reduzéieren. Ausserdeem eng Ernärung, déi reich an Faser ass, kann hëllefen, Iech voll ze halen an d'Gewiicht verléieren.
Peaches enthalen Carotinoiden, virun allem Provitamin E Carotinoiden, α-Carotin, β-Carotin, deen an Vitamin A synthetiséiert ginn ass, wat essentiell ass fir normal Visioun an der Immuntherapie.
Peaches hunn och e relativ klengen glycemesche Index, dat heescht, datt se Bluttzucker duerch e luesen Zënssaz erhéigen. Awer, wann Dir Diabetis hutt, bemierkt datt all Leit op verschidden Liewensmëttel reagéiert an domat och e einfachen Bluttzocker-Tester kënnen hëllefen, ze bestëmmen wéi Dir op Peaches gesitt.
Allgemeng Froen iwwer Peaches
Wat sinn d 'Pâtisser conservéiert? Sinn se gesond?
Peach-Konserven sinn wéi Jam, awer hunn normalerweis e méi chunky Texture. Si ginn normalerweis mat Zocker a mat engem gelatinartigen Kohlenhydrat genannt Pektin genannt, deen benotzt gëtt fir Stéckwierker a Gellies ze genéissen.
Si gi normalerweis eng grouss Zuel Zucker an engem Déngscht. Et soll méi spéit benotzt ginn. Fir den Kuelehydrat Inhalt ze reduzéieren, kanns de ouni Zocker d'Konserve erhéijen, awer dëst Produkt wäert d'Zocker Substanz als séisser Zänngeeschter hunn.
Dëse Peaches auswielen a gesammelt
Pick Peaches, déi séiss richen. Si sollten eng cremig, giel oder giel-orangefarben Faarf hunn an ongeschloen Haut. Si sollten och liicht gedroen. Wann d'Haut gréng ass, heescht dat datt d'Fruucht fréi getraff gouf an et wäert wahrscheinlech net dës Receptioun ripen. Zousätzlech vermeide Päckchen, déi Bléiungen oder méng Flecken hunn.
Wann Dir Är Päckchen e bësse Firma kaaft, kënnt Dir se op de Konter setzen fir bei 2 bis 3 Deeg bei Raumtemperatur opzehuelen.
Fir Reifung ze vergréisseren, léisst se an engem Pabeierbeutel mat engem Apel setzen. Frigoen wann se reifen. Wann erëm gekühlt si si net méi weider.
Maacht Pauch net bis se gebraucht ginn.
Dir kënnt och Pfirscken kaafen oder gefruer sinn. Aim fir kaalzer Päckchen ze kafen, déi keen Zocker enthalen a spulléieren ier e benotzt gëtt. Fruucht Pâté kann sou gutt sinn wéi net besser wéi frësch wéi se an der Peak Frëschheet gepréift ginn, déi hir Ernährung an den Aroma genéissen.
Gesond Methoden fir Peaches preparéieren
Peaches gi gutt esou giess wéi et ass oder si kënnen mat der Smoothies, Fettgurt, Kéis, Heiss Kalk, Salsa, an aner Gourmandise kënnt. Benotzt se fir Aroma, Séisses a Faarwen ze bréngen fir Zaloten. Si kënnen gesaumt, gegrillt oder verwäert ginn.
Si ginn och normalerweis fir Stauséi, Chutneuren a Konserven benotzt a gi benotzt oft Dessert. Obwuel dës Zorte Ernärter manner oft verbrauchen däerfen, Päckchen kënnen d'Ernärung an d'Glasfaser op Är Lieblingsdesserter benotzen.
Rezept mat Peaches
- Peach Pie Smoothie
- Black Bean a Peach Salsa
- Gegrillten Peach Sundaes
Source:
Akademie vun Ernährung an Diätetik. Suergt fir Päeklech an Nektarinne. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: e Lehrbuch vu Kulinarie Fundamentals. 3. Éischter. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 801-802.
> Linus Pauling Institut. Carotinoiden. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
Kaye Foster-Powell, Susanna HA Holt a Janette C Brand-Miller (2002) .International Table of Glycemic Index a Glycemic Load Wäerter. Amerikan Journal of Clinical Nutrition. 76: 5-56