Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 222
Fett - 11g
Carbs - 25g
Protein - 8g
Total Time 90 min
Prep 20 min , Kau 70 min
Servicer 16
Zitroun Kéisekack ass hell an cremig, mat der Säure vun der Zitroun ze schneiden duerch de Reicht vu Frësch Kéis. Dëse Zitroun Kéisekuchenrezept ass sesséiert vun Hunneg a benotzt eng Mandel Mielekraaft. D'Resultat ass net nëmme lëschteg, awer och Glutenfreede maachen , awer et schmaacht a fillt sech genee wéi déi richteg Saach. Mir sen d'Temperatur e bësse vu normal Käsekuchenrezept, well d'Hunnebrëer e bësse méi séier wéi traditionell Käsekuchen Zutaten.
De Schlëssel fir de perfekten Zitroune Kéisekammer ass "d'Zuel vu" Zitronenaroma ze kréien, ouni datt et sauer ass. Wann Dir de griichesche Joghurt Ergänzung hutt, musst Dir Är Duefir ze maachen, fir et net mat Zitrone ze maachen. Ee Trick ass d'Zitrounestellung (de gielte Deel vun der Zitrouneschiel), déi vill Zitrouneeg ass. Mat engem Microplane Raster kënnt et einfach den Zest weg ze maachen ouni de bitteren wäisse Schwäizer ënnert.
Zutaten
- Fir de Krust:
- 1 1/4 Schëllel Mandel Mehl
- 8 Medjool Donnéeën, Päifen a gehackt fein
- 2 Kiabeloossbitter, geschmëlt
- Fir de Filling:
- 1 1/2 Pond (3 Packagen) luminist Crème Kéis, Raumtemperatur
- 3/4 Couck Honor
- 1 1/2 Teasponn Vanille Extrait
- 1/4 Eeër Salz
- 4 Eier, Raumtemperatur
- 1/4 Zitroun Zitrounejus (frësch best ass)
- 1 Dësch Dëse Zitrounest
- 1/4 Tack voll Fett Greek Joghurt
- Fir de Topping:
- 1 Couckeblanz net fett griechesch Joghurt
- Juice an Zest aus 1 mëttlerer Zitrone (ongeféier 2 Esslöffel Jus an 1 Äcker)
- 1/4 Couck Honor
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
Virbereedung
- Ofschlossfeld op 350F.
- Mat enger Franséischform ze preparéieren: Plaz e Pergamentpapier iwwert de Buedem vum Pan; Dir braucht dat net an d'Gréisst ze schneiden, einfach réckelen se an d'Plaz, wann Dir d'Säit vun der Pan ëmgeet. Bot vun de Säiten a Gréisst vun der Pan, abegraff dem Pergamentpapier. Wrap d'Äusserung vum Dëppe bei schwéierer Folie fir ze schützen aus Leck.
- An engem Iessensprozess ruffen d'Zutaten fir d'Krust zesummen. Dréckt d'Mëschung an de Buedem vun Ärer Fréijoersform. Bake fir 8 bis 10 Minutten bis zum Fett a brong. Huelt aus Uewe.
- Huel de Ouertemperatur op 325F.
- An der Schuel vun enger stänneger Mëschung, Schlammkéis bis Schlëmmeres. Schraufe Säite vu Schuel a Paddel.
- Hunn Mëllech, Vanille, Salz, an zwee vun den Eeër. Klappt gutt, da schreift d'Saiten vun der Schuel.
- Addéiere déi zwee aner Eeër. Klappt gutt a schrëft.
- Zitt Zitrounejus, Zitrounest an Griesch Joghurt. Schléit gutt, schaaft an d'Füllmixer op d'pre-gebackene Krust geint.
- Plaz e Bakforme grouss genuch fir Äert Fréijoerform an den Ofen ze halen a fëllt et halleft mat kachen Waasser. Fëllen d'Fréijoerform an d'Bakblech a backen fir ongeféier 60 Minutten, bis de Kéisekafs virun allem gesat ass awer nach ëmmer wackeg an der Mëtt.
- Während Käsekuchen ass Bakformen, zielt d'Zutaten fir eng Zëmmeren an enger propper Schuel z'erklären an opzehuelen.
- Huelt Kaffi vu Feierofbau, räisst d'Topping iwwert de Kéisekack, a fake dann 10 Minutte méi.
- Kool an Raumtemperatur killen (1 bis 2 Stonnen), da frësst méi laang fir e puer Stonnen ze servéieren.