Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 71
Fett - 5g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Total Time 35 min
Prep 5 min , Kuck 30 min
Servisser 6
Bréissel Sprossen hunn e bësse Wrap genannt - bekannt als Mouss, oft däischter (de schaarf Schuel Geräuch a Geschmack ass vergiess), seltsegst Degustatiounsaachen - zu engem allgemenge Aept oder Buffet an mengem Restaurant uginn (oft mat Speck, Hëpp oder Ziegenkéis). Kachen hu festgestallt, datt dee einfachste Wee fir schmaacht Bréissel sprouts kuken ass einfach se an den Ofen roséieren. Allerdéngs sinn et e puer Tricks fir se méi liicht kräfteg op der Äusserung ze koennen. Wann se réischt richteg gebrannt gi sinn, sinn se biergerlech a kräfteg op der Äusserung, d'Tender op der Inn, an e mëlle Nutty Geschmack - wann Dir gréng zimlech séiss mat Salz gëtt, da kënnt Dir suguer soen datt se e bësse wéi Popcorn schmaachen!
Ideal, wäiss aus frësche Bréissel Sprossen déi eegestänneg an der Gréisst sinn, ongeféier 1 bis 1 1/2 Zoll laang, fir datt se all un ongeféier gläichzäiteg gemaach ginn.
Zutaten
- 1 Pond
- Bréissel Sprossen
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
Virbereedung
- Den Uewerhell op 450 F.
- Entlooss oder verféinert Blieder aus der Äusserung vum Bréissel spruden, a schneiden d'braune Stemmen. Kuckt all hallef an d'Längt ze halen - wann et méi sinn, déi méi grouss sinn, schneiden déi am Véierel, wann e puer méi kleng sinn, halt se ganz.
- Plaz de Bréissel Sprossen op e Bakblech, dréie mat dem Ueleg a stëppelen. Spritt mat Salz a Pärp a sprëtzen op d'Wieder. Maacht de Spross, fir datt hir flaach Säiten ophalen.
- Roast fir ongeféier 15 Minutten, oder bis de Ënneroffizéier dreemt e Brauerei. Fuert dann all de Spross flach-niddereg an zréck an de Backofen.
- Brout bis déi flaach Säit ass brong a gerundet seet schéi crispy, ongeféier 15 Minutte. Kuckt een vun de gréissere fir Donneen beim Piercing mat engem scharfen Messer, fir datt se ganz einfach rutscht.
- Geschmaacht fir ze kucken, ob si méi Vejzemaart braucht a genéisst.
Ingrédient Notizen a Substitutiounen
Bréissel Sprousen kënnen méi Salz méi wéi aner Geméis huelen, awer dat ass eng normal Quantitéit ze schmaachen an dann kanns de ëmmer méi addéieren. Dir kënnt och d'Hëtzt mat Hunnen, wann se aus dem Ofen stoen, oder mat engem klenge waarme Sauce fir e Fräistouss.