Wann Dir Iech iwwer Carbaho oder Low-Carb Diät gelies hutt, kënnt Dir Iech iwwer all déi Empfehlungen erausfalen, déi soen datt et gutt ass fir ganz Kär ze iessen. An eisem Artikel iwwer komplexe Kohbhydraten beschreiwe mir och Produkter mat Miel (jo, och ganz Vollmehl Miel) als Verdauung esou séier wéi e puer Zucker. Also, wat ass de Deal, hei?
Nahrungsfäheg vun der Nahrung vs. Effekt op Blutt Zucker
Fir Leit, déi gutt op Low-Carb Diät reagéieren, ass et wichteg, d'Ernährungswäerter vun engem Liewensmëttel aus dem Effekt op Bluttzocker ze sortéieren.
Fir jidfereen, deen ass (wéi Dir Är Auswiel denkt, wéi se déi ähnlech Saachen huet): Sensibilitéit géint Zocker, Prévisiabetik, Diabetiker Typ 2, Insulin ass resistent oder metabolesch Syndrom, Blutzegluke stabil ass eng wichteg Prioritéit fir d'Gesondheet. Op dës Manéier ass et net vill ënnerscheed vun enger allgemeng Bedingung, déi vun Diät-Gewerkschafte behandelt gëtt. Eng Persoun déi allergesch ass fir Weess, zum Beispill, kann ower nach ëmmer eng ausgeglachene gesonde Ernährung iessen, ouni hir Kierper ze schueden. Also kann een deen deen e bestëmmte Bluttzocker huet, dee sou no normal wéi méiglech ass.
Et ass definitiv richteg, datt d'ganz Weess Miel vill méi nëtzlech ass wéi raffinéiert ("wäisser") Miel. Wann Dir Zocker gutt toleréiert, wielt definitiv de 100% ganze Getreidelbrout; Et huet méi Glasfaser an all Form vun Nährstoffer. Awer ganz Weess a wäiss Brout hunn am Prinzip déiselwecht Auswierkung op Bluttzocker, dat heescht zum Beispill datt Dir e grousse Lëpse vu Zocker kënnt.
Eng aner Manéier fir dëst ze soen, datt de meeschten Brot e groussen glycemesche Index huet. Op där anerer Säit, wann Dir Brot fonnt huet, dee speziell fir Kuelegen an Kuelenhydrater entwéckelt gëtt, kann dat e gudde Choix fir e Kärbereg Ernärung sinn. Dës Spezialbrout ginn normalerweis méi Fiichtegkeet fir den Deel vun der Weess.
Bedenkt datt wann Dir de Weess Korn net an Miel produzéiere wëllt, bass Dir vill besser. Et hëlt de Kierper méi laang ze verdauen, sou datt et net esou héich ass eng Spike am Bluttzocker. An anere Wierder: "Ganzen" Kär d'Ideal wier wierklech "ganz" wann se et giess hunn.
Well verschiddene Persounen de Kierper d'Zucker méi oder manner gutt handhaben, ass et wichteg fir Nullpunkt op Ärem ideale Kuelehydratniveau . E puer Leit maachen gutt, sou laang wéi se vun séier verdaamt Carbons ganz bleiwen. Aanerer kënnen e bëssen eppes iessen. Fir Leit, déi hiren Blutzeglukos ouni Iwwerwachungsgeriicht iwwerwaachen, carb Verléihung an Gewiichtsgewënn sinn zwee vun de Markéierer vum Iessen op eng Manéier, déi hir Blutzucker zevill ze spikes. Aner kënnen sech "floueg" oder midd ginn.
Et gi keng Nährstoffer an Kär, déi Dir net an vill aner Liewensmëttel fonnt. Vill Backwaren kënnen aus Mettwaasser a Mëllechflëss geschnidden ginn , ouni den Zocker am Bluttzocker (a en entspriechende Insulin). All dat huet gesot, et gëtt besser a méi schlëmm Choixen, wann Dir Brot ausspionéiert, vu Stand vu Carbs. Hei ass wéi Dir e gesonden, manner-carb-Brout fonnt hutt .
Extra Note: Et ass d' Studente datt all d'gesondheetlech Virdeeler vun de ganzen Kuren normalerweis d'Verstinn vun Vollkornen vergläichen fir raffinéiert Kriipen ze ernimmen, egal wa se guer keng Kriibs ass.