Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 81
Fett - 9g
Carbs - 0g
Protein - 0g
Total Time 15 min
Prep 15 min , Kucke 0 min
Servisser 24 (1 Esfelen all)
Eng Kombinatioun vun hellem grénge Geméis an Kraider zesummekomm, fir eng Entzündung kämpfen a Nährstoffer reichst Kraaftwierk. Net nëmmen Bliedergrénge wéi Spinat , Arugula a frësch Kraaft enthalen Vitaminnen a Mineralstoffer, si gi mat Planzebasisverbindungen verpackt, déi Zellen vu Schued a Entzündung schützen. Maacht e Potenz vun dësem pulsierende a versatile Sauce fir Nuddelen, Saucen oder gegrillte Fleesch a Geméis.
Zutaten
- 1 Knuewelken, Knacken
- 2 Couck frësche Arugula
- 1 Coupe frësch Spinat
- ½ Tack frësch Péitersdier
- ½ Schlecht frësch Basil
- Jus an Zest vun enger Zitroun
- 1 Eeërkéis Salz
- ½ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 1 Coupe extra virgin Olivenueleg
Virbereedung
- Place Knobbel ze verstoppen an engem Liewensmëttelveraarbechter an Puls fir ze schneiden.
- Place Arugula, Spinat, Péiterséileg an Basilis an de Liewensmëttelprozessor, gefollegt duerch Zitroun Juice an Zest.
- Séiss Salz a Schwaarzen Pfeffer a pulséiere weider.
- Mat der Maschinn lafen, lues lues an d'Olivenueleg.
- Fuere weider blénken bis all d'Ueleg integréiert ass an d'Zutaten gutt kombinéiert sinn.
- Schrauwen d'Säit vun der Schuel mat engem Gummi Spatula, fir sécher ze sinn, datt all Zutaten ass incorporéiert.
- Transfer den Pesto op eng Schossel; Dir kënnt direkt oder gespäichert wéi gewënscht.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Aner léif gréng Varianten fir dëse Rezept schweessen d'Schwäiz, Chard, Escarole a Pärchen.
Dëse Rezept vertrëtt traditionell méi héije Kalorie Zutaten wéi Parmesan Kéis an Piniennoss, awer si kënne bei der Sauce hinzeweizt ginn, ier se servéieren. Spréng e bëssen op Top fir eng Torsioun iwwer Textur, awer bemierkt datt dës Add-Ins, besonnesch Pinosnëss, méi héich an Kalorien sinn. Ee oun huet méi wéi 190 Kalorien ergänzt, sou datt et zu engem klengen Deel - ongeféier 10 Nues pro Portioun - bleiwt - d'addierte Energie Densitéit op ongeféier 11 Kalorien ze halen.
Kachen a Servicetipps
Maacht eng Patch vu Pesto a genausou Wochen. Eemol bereet, pesto kann bei Raumtemperature bis zu 2 Stonne sëtzen. Fir ze späicheren, packen an engem loftt Behälter oder Uebst a halen am Frigo. De Séiss fënnt och ganz gutt frësch Gefriederhaff oder Eiswürfelfächer.
Fir Abtauen, just iessen Portioune vu gefruerenen Pesto an Zoppen, Saucen a Marinaden.